Baaardzo proszę o przepis na żurek

Kochane mamusie bardzo proszę o jakiś przepisik na żurek. Ostatnio jadłam i bardzo mi smakował.
Z góry dziekuję i serdecznie i ciepło pozdrawiam.
Sylwia i Tymek ur. 08.01.2004

6 odpowiedzi na pytanie: Baaardzo proszę o przepis na żurek

  1. Re: Baaardzo proszę o przepis na żurek

    A masz możliwość dostania prawdziwego zakwasu, bo taki z tytki to się nie umywa!
    A tak to gotujesz wywar z warzyw i mięska (może być kura albo jakieś inne + do tego kawałek boczku, może być sama skóra), potem do czystego wywaru dodajesz zakwas ( tyle żeby ci smakowało, w zależności czy lubisz mniej czy bardziej kwaśny) pokrojony w kosteczkę i podsmażony boczek (albo jakąś kiełbasę) i tak samo cebulę, mięso z wywaru ( oprucz boczku), majeranek i inne przyprawy i czosnek. Można jeszcze dodać marchewkę z wywaru- pokrojoną w kostę albo rozduszoną widelcem. Można podać z ziemniakami pokrojonymi w kostkę albo z jajem na twardo. Jak bardzo ci zależy a nie masz dostępu do zakwasu to mogę ci jeszcze podać przepis na takowy

    Anka i Staś (23.02.04)

    • Re: Baaardzo proszę o przepis na żurek

      ja poproszę przepis na zakwas (ja robię tak, że mąkę żytnią zalewam wodą i dodaję czosnku, ale najczęściej mi to pleśnieje zanim się zakwasi – nie wiem czy to zależy od wody, od mąki, temp. czy od wszystkigo naraz? Może masz jakiś sposób na to?)

      Gabi

      • Re: proszę o rzepis na zakwas

        Bardzo proszę o przepis na zakwas.
        Czy do żurku nie dodajesz grzybków, bo ten żurek który jadłam zawierał jakieś grzybki? Nie wiem tylko jakie.
        Przepisik brzmi smakowicie, mam nadzieję, że mi się wyjdzie.
        Pozdrawiam
        Sylwia

        • Re: proszę o rzepis na zakwas

          1kg żytniej mąki razowej
          3l wrzącej wody
          posiekany ząbek czosnku
          kromka razowego chleba
          do słoja lub glinianego garnka wsypujesz mąke i zalewasz taką ilością wrzącej wody żeby się zrobiło żadkie ciasto. jak ostydnie dodać resztę wody czosnek i kromkę razowca. obwiązać naczynie gazą i odstawić w ciepłe miejsce. po 3 dniach powinno być gotowe. w lodówce można trzymać do 2 tygodni. Jakby się pojawiła pleśń to spróbuj zakwas bo to pewnie ta “dobra” pleśń. Taka sama się pojawia jak robię zakwas do barszczu. trzeba zebrać łyżką cedzakową i wyrzucić
          powodzenia w kwaszeniu i gotowaniu

          Anka i Staś (23.02.04)

          • Re: Baaardzo proszę o przepis na żurek

            ja troche nie na temat
            ale mój Mikołaj urodził sie 07.01.2004 (o 23.45)

            pozdrowienia dla Ciebie i maleństwa

            Joanna mama Mikołaja 🙂

            • Re: Baaardzo proszę o przepis na żurek

              Dzięki za pozdrowienia.
              Bardzo miło jest coś takiego przecztać.
              Mój Tymuś urodził się o 18.15 przez CC.
              My jesteśmy z Torunia a Wy?
              Całuski dla Ciebie i Mikusia 🙂
              Pa
              Sylwia i Tymek

              Znasz odpowiedź na pytanie: Baaardzo proszę o przepis na żurek

              Dodaj komentarz

              Angina u dwulatka

              Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

              Czytaj dalej →

              Mozarella w ciąży

              Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

              Czytaj dalej →

              Ile kosztuje żłobek?

              Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

              Czytaj dalej →

              Dziewczyny po cc – dreny

              Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

              Czytaj dalej →

              Meskie imie miedzynarodowe.

              Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

              Czytaj dalej →

              Wielotorbielowatość nerek

              W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

              Czytaj dalej →

              Ruchome kolano

              Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

              Czytaj dalej →
              Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
              Logo
              Enable registration in settings - general