Forum: Książka kucharska
bez czego NIE WYOBRAŻACIE sobie SAŁATKI GRECKIEJ?
poza oczywistością – serem kozim typu feta;)
słucham. co wchodzi wg. Was na 100% w skład sałatki greckiej?
inaczej -zamawiacie w restauracji wymarzoną sałatkę grecką, proszę o wariacje na temat;)
jaki sos – przepis?
Strona 2 odpowiedzi na pytanie: bez czego NIE WYOBRAŻACIE sobie SAŁATKI GRECKIEJ?
Mi leży moja standardowa:
Zdecydowanie z normalną sałatą a nie z lodową lub pekińską ble totalne
Sos: świeża bazylia, sok z cytryny, sól, pieprz, oliwa, czosnek – zmiksowane
I feta…moja najukochańsza z inter marche na wage miam
Mnóstwo oliwek z papryką w środku 🙂 i bez papryki w sałatce
Słonecznik zdecydowane nie
A ja to sobie nie wybrażam tej sałatki bez tymianku suszonego. Ma wpaniały smak i zapach!!!. Jak posypuję, to go rozcieram w rękach, oczywiście do sosu vinegrette.
Poza oczywistymi skladnikami ja zawsze daję uprażony slonecznik, pewnie nie greckie, ale bardzo lubię. A oliwki u mnie zawsze zielone.
ja najbardziej lubię i robię taką:
sałata koniecznie lodowa
pomidory
ogórek w skórce
oliwki
cebula w piórkach
feta
sos robię taki:
sok z cytryny
oliwa z oliwek
musztarda
sól pieprz i bazylia
pomidor, ogórek, papryka, czerwona cebula, oliwki, feta, oliwa z oliwek, bazylia, pieprz (sól niekoniecznie).
Sałaty może nie być, ale nie przeszkadza.
I jeszcze – NIE TOLERUJĘ sałatki greckiej pokrojonej w kosteczkę i wymemłanej. To muszą być ćwiartki pomidorów, długie kawałki papryki, krążki lub długie piórka cebuli…, a na tym wszystkim PLASTER fety…
Oliwa osobno – do polania Z GóRY (nie może być wymemłana w środku) skolko ugodno
Edytuję: głodna się zrobiłam… A w stołówce na dole mają tylko taką wymemłaną jakiej nie ruszę 🙁
feta, ogórek świeży, pomidor, sałata lodowa, oliwki czarne, oliwa z oliwek
a co wariacji na temat sałatki greckiej to ja w domu dodaje jeszcze np. fasolę czerwoną i (lub) kukurydzę z puszki…. może mało grecka, ale tak tez lubię
Malina ajlavju!!!! W koncu ktos z podejsciem takim jak ja!!!!!!!
lodowa + pomidor + ogorek (tez lubie ze skorką – jak Ewka) + oliwki czarne + czerwona cebula + feta
do tego vinegret z oregano
Fajnie dorzucic koktajlowe pomidorki.
Ja zamiast sosu winegret stawiam na tzatziki, dla chetnych podsmazony i wystudzony gyrosik. Mniam
z podsmażonym gyrosikiem też lubimy i jadamy 🙂
mam tak samo
ja do takiego sosu dodaję jeszczę odrobinę cukru i duuuuży ząbek czosnku 🙂
czosnek! o nim zapomniałam! dzięki, oczywiście jest niezbędny!
Bruni, nie wyobrażam sobie greckiej bez czosnku!!!
Smaka sałatką zrobiłyście, że dziś zrobić muszę.. Oczywiście bez papryki – papryka w żadnej sałatce ostatnio mi nie pasuje.
Sałata lodowa, ogórek ze skórką, pomidorki, cebulka czerwona, oliwki – zielone, feta.. Sosik tylko nie wiem jaki.. na pewno coś dla siebie dobiore, tyle przepisów podałyście 😉
A ja od znajomych, którzy wrócili z wakacji w Grecji i zaprosili nas na wieczór z grecką kuchnią dowiedziałam się, że prawdziwa grecka sałatka ma paprykę konserwową a nie świerzą, do tego pomidory, ogórek ze skórką, cebulę czerwoną, oliwki, ser feta i sos, wszystko duże kawałki.
Pozdrawiam
Bo byli w Grecji przed sezonem ;).
W sezonie dają świeżą 🙂
Poważnie?
Bo myślałam, że sierpień to sezon na świeżą 😉
Tak napisałaś, że myślałam, że właśnie teraz wrócili ;)…
Ale ja w Grecji jadłam jednak ze świeżą – i przed sezonem i w sezonie…
ja jem salatke grecka codziennie, nie wyobrazam sobie bez niej zycia /no, poza dniami proteinowymi/ i wrzucam:
– pomidor
– oliwki zielone /czarne wole na cieplo/
– feta
– salata /najlepiej maslowa, ostatecznie lodowa/
– mnostwo bazylii / 1/2 doniczki/
– sol, pieprz cytrynowy
– czasami dorzucam ogorka i czosnek /jak do tego robie bagietke z maslem czosnkowym/
kiedys polewalam wszystko odrobina dobrej oliwy z oliwek, odkad sie odchudzam, to z oliwy zrezygnowalam…
ja tak samo
jaka poapryka w greckiej????
A ja robię tak;
sałata lodowa
pomidor
zielony świezy ogórek nieobrany
ser feta
czerwona cebula
czerwona fasola z puszki-uwielbiam i nie wyobrazam sobie sałatki bez niej
oliwek nie znosimy,więc ich nie dodaję
sos vinegret
układam warstwowo, polewam sosem,mieszam przed podaniem
mniam,mniam
Znasz odpowiedź na pytanie: bez czego NIE WYOBRAŻACIE sobie SAŁATKI GRECKIEJ?