Było Truskawkowe Marzenie to teraz Malinowa chmurka ;)

Ciasto – odlot, naprawdę!
Nie będę owijać w bawełnę, jest pracochłonne, nie jest tanie, ale warte każdego zachodu, doznania smakowe bezcenne
Szperacze internetowi, poszukiwacze przepisów na pewno się z nim zetknęli, ale ad rem :

2 BLATY:
7 żółtek
150 g masła
100g cukru pudru
200g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

BEZA DO BLATÓW:
7 białek
200g cukru
200g płatków migdałowych

MASA ŚMIETANOWA:
1l śmietany 36%
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
2 łyżeczki żelatyny w proszku

MASA MALINOWA:
2 galaretki malinowe
500g malin

Masło utrzeć z cukrem do białości, dodawać po żółtku, ucierać, dodać przesianą z proszkiem mąkę.
Ciasto jest gęste, trzeba je rozsmarowywać na wyłożonej papierem blaszce najlepiej zwilżoną łyżką.
Piec w 180 st ok 15 min, w międzyczasie ubić mocną pianę z połowy białek z połową cukru, wyłożyć pianę na podpieczony spód, posypać 100 gramami płatków migdałowych i piec jeszcze ok 20 min w 150 st tylko na górnej grzałce tak, aby podsuszyła się beza.
Tak samo drugi blat.

Galaretki rozpuszczamy w 750ml wrzącej wody, studzimy, kiedy zacznie tężeć w lodówce (lub w zamrażarce, jak chcemy szybciej) wrzucamy maliny, mieszamy, jeszcze na chwilę do lodówki.

Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy żelatynę.

I jedziemy :
blat
śmietana
galaretka z malinami
śmietana
blat
Ciasto musi mocno stężeć, najlepiej przez całą noc.

Życzę wspaniałych doznań smakowych.
Fotki nie są idealne, bo ciasto przed chwilą zrobione, jeszcze się nie zsiadło i się trochę rozjeżdża, jutro będzie git

5 odpowiedzi na pytanie: Było Truskawkowe Marzenie to teraz Malinowa chmurka ;)

  1. no nie, takie pyszności serwować – a ja na diecie

    😉

    • Bea, jedno pytanie- te proporcje na blaty i bezę to są na dwa blaty czy z tego jeden blat i heja od nowa drugi?
      Ślinotoku dostałam jakiego jeszcze chyba w życiu nie miałam

      • Zamieszczone przez kiara
        Bea, jedno pytanie- te proporcje na blaty i bezę to są na dwa blaty czy z tego jeden blat i heja od nowa drugi?
        Ślinotoku dostałam jakiego jeszcze chyba w życiu nie miałam

        Proporcje są na dwa.
        Utrzeć, podzielić napół, ciasto jest cieniutkie. Beza też ilości są na dwie.

        • wow!! wygląda idealnie!!!!

          • I po co ja tu wchodziłam:Młotek::Młotek::Młotek:

            Znasz odpowiedź na pytanie: Było Truskawkowe Marzenie to teraz Malinowa chmurka ;)

            Dodaj komentarz

            Mozarella w ciąży

            Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

            Czytaj dalej →

            Ile kosztuje żłobek?

            Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

            Czytaj dalej →

            Dziewczyny po cc – dreny

            Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

            Czytaj dalej →

            Meskie imie miedzynarodowe.

            Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

            Czytaj dalej →

            Wielotorbielowatość nerek

            W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

            Czytaj dalej →

            Ruchome kolano

            Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

            Czytaj dalej →
            Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
            Logo
            Enable registration in settings - general