Co moge zrobic z cieleciny?? mam kg miecha i nie mam koncepcji jak go przyrzadzic, moze wy znacie jaki pyszniutki przepis??
pozdrawiam
iza i fabianek(07.10.2002)
3 odpowiedzi na pytanie: cielecina
Dodane ponad rok temu,
Re: cielecina
1. duszę na maśle:
kroję na kotlety, rozbijam, solę, obtaczam w mące, jajku i jeszcze raz w mące; potem odsmażam na maśle, a następnie wrzucam do garnka, zalewam wodą i duszę; doprawiam odrobiną vegety i pieprzem;
2. gulasz
kroję cielęcinę kostkę mniej więcej 2×2 cm; w garnku (używam jedynie tefala, bo mi się nic nie przypala) topię masło (mniej więcej na 1 kg mięsa pół kostki) i na nie wrzucam mięso; duszę; czasem od razu z mięsem wrzucam pieczarki pokrojone w plastry (ok. 20 dag); jak mięso jest już w miarę miękkie dodaję pokrojoną drobno paprykę, duszę do miękkości, a następnie dodaję przecier pomidorowy; solę, pieprzę, doprawiam papryką ostrą; jeśli potrzeba dolewam trochę wody;
można do tego też dodać pokrojonego w paski ogórka kiszonego… super zmienia smak
duszę podobnie jak Ewa tylko bez mąki podsmażam na masełku z jednym ząbkiem czosnku, dorzucam marchewkę i selera, dolewam wody i gotuje do miękości,
robie gulasz troszkę inaczej niż Ewa, mięso kroje na kawałki, podduszam na masełku z przyprawami i cebulką, dodaję pokrojona paprykę, troszke marchewki, pieczarki tez na masełku dusze odzielnie i dopeiro potem dodaję do mięsa,
robię klopsiki z mielonej cielęciny: cielęcina bułeczka namoczona, jajko, i garść koperku lub pitruszki (posiekane oczywiście) z tego robię klopsiki wrzucam na gotujący sie wywar z jarzyn, gotuję, a że z raguły na 2-3 dni ich jest więc codziennie w innym sosie np. pieczarkowy, pomidorowy lub śmietanowy, mój mąż cielęcine lubi własnie w tej postaci najbardziej 🙂
z mielonej cielęcieny robię tez lasagne i spagetti
Piszę głównie do mam które już rodziły i których lekarze sprawdzili się przy porodzie. Mam zamiar urodzić Wiktorkowi siostrzyczkę (jak się uda:) tylko szukam dobrego lekarza w miarę dobrym szpitalu,
Dziewczyny poratujcie mnie.Potrzebuje zyczen na komunie sw, a sama jakos nic nie moge zlepic tak na szybko, a potrzebuje dosc pilnie.
Anna i Maksiu 12.01.03 [img]/upload/45/42/_252021_n.jpg[/img]
3 odpowiedzi na pytanie: cielecina
Re: cielecina
1. duszę na maśle:
kroję na kotlety, rozbijam, solę, obtaczam w mące, jajku i jeszcze raz w mące; potem odsmażam na maśle, a następnie wrzucam do garnka, zalewam wodą i duszę; doprawiam odrobiną vegety i pieprzem;
2. gulasz
kroję cielęcinę kostkę mniej więcej 2×2 cm; w garnku (używam jedynie tefala, bo mi się nic nie przypala) topię masło (mniej więcej na 1 kg mięsa pół kostki) i na nie wrzucam mięso; duszę; czasem od razu z mięsem wrzucam pieczarki pokrojone w plastry (ok. 20 dag); jak mięso jest już w miarę miękkie dodaję pokrojoną drobno paprykę, duszę do miękkości, a następnie dodaję przecier pomidorowy; solę, pieprzę, doprawiam papryką ostrą; jeśli potrzeba dolewam trochę wody;
można do tego też dodać pokrojonego w paski ogórka kiszonego… super zmienia smak
[i]Ewa i Krzyś (18 mies.)
Re: cielecina
duszę podobnie jak Ewa tylko bez mąki podsmażam na masełku z jednym ząbkiem czosnku, dorzucam marchewkę i selera, dolewam wody i gotuje do miękości,
robie gulasz troszkę inaczej niż Ewa, mięso kroje na kawałki, podduszam na masełku z przyprawami i cebulką, dodaję pokrojona paprykę, troszke marchewki, pieczarki tez na masełku dusze odzielnie i dopeiro potem dodaję do mięsa,
robię klopsiki z mielonej cielęciny: cielęcina bułeczka namoczona, jajko, i garść koperku lub pitruszki (posiekane oczywiście) z tego robię klopsiki wrzucam na gotujący sie wywar z jarzyn, gotuję, a że z raguły na 2-3 dni ich jest więc codziennie w innym sosie np. pieczarkowy, pomidorowy lub śmietanowy, mój mąż cielęcine lubi własnie w tej postaci najbardziej 🙂
z mielonej cielęcieny robię tez lasagne i spagetti
Aga i Ala (10.02.2003)
Re: cielecina
dzieki bardzo, cos na pewno wybiore!!
pozdrawiam
iza i fabianek(07.10.2002)
Znasz odpowiedź na pytanie: cielecina