Forum: Książka kucharska
cielecina
Co moge zrobic z cieleciny?? mam kg miecha i nie mam koncepcji jak go przyrzadzic, moze wy znacie jaki pyszniutki przepis??
pozdrawiam
iza i fabianek(07.10.2002)
Co moge zrobic z cieleciny?? mam kg miecha i nie mam koncepcji jak go przyrzadzic, moze wy znacie jaki pyszniutki przepis??
pozdrawiam
iza i fabianek(07.10.2002)
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
3 odpowiedzi na pytanie: cielecina
Re: cielecina
1. duszę na maśle:
kroję na kotlety, rozbijam, solę, obtaczam w mące, jajku i jeszcze raz w mące; potem odsmażam na maśle, a następnie wrzucam do garnka, zalewam wodą i duszę; doprawiam odrobiną vegety i pieprzem;
2. gulasz
kroję cielęcinę kostkę mniej więcej 2×2 cm; w garnku (używam jedynie tefala, bo mi się nic nie przypala) topię masło (mniej więcej na 1 kg mięsa pół kostki) i na nie wrzucam mięso; duszę; czasem od razu z mięsem wrzucam pieczarki pokrojone w plastry (ok. 20 dag); jak mięso jest już w miarę miękkie dodaję pokrojoną drobno paprykę, duszę do miękkości, a następnie dodaję przecier pomidorowy; solę, pieprzę, doprawiam papryką ostrą; jeśli potrzeba dolewam trochę wody;
można do tego też dodać pokrojonego w paski ogórka kiszonego… super zmienia smak
Re: cielecina
duszę podobnie jak Ewa tylko bez mąki podsmażam na masełku z jednym ząbkiem czosnku, dorzucam marchewkę i selera, dolewam wody i gotuje do miękości,
robie gulasz troszkę inaczej niż Ewa, mięso kroje na kawałki, podduszam na masełku z przyprawami i cebulką, dodaję pokrojona paprykę, troszke marchewki, pieczarki tez na masełku dusze odzielnie i dopeiro potem dodaję do mięsa,
robię klopsiki z mielonej cielęciny: cielęcina bułeczka namoczona, jajko, i garść koperku lub pitruszki (posiekane oczywiście) z tego robię klopsiki wrzucam na gotujący sie wywar z jarzyn, gotuję, a że z raguły na 2-3 dni ich jest więc codziennie w innym sosie np. pieczarkowy, pomidorowy lub śmietanowy, mój mąż cielęcine lubi własnie w tej postaci najbardziej 🙂
z mielonej cielęcieny robię tez lasagne i spagetti
Re: cielecina
dzieki bardzo, cos na pewno wybiore!!
pozdrawiam
iza i fabianek(07.10.2002)
Znasz odpowiedź na pytanie: cielecina