Co dobrego jadłyscie w święta ?

pytam raczej nie o jakies standardowe rzeczy typu bigos czy pierogi.

o to co zrobiłyscie i jadłyscie i wam wyjątkowo smakowało z jakis nowych przepisów:

mi smakowały głównie moje dania :). bo uszka i pierogi i bigosik pyszne ale nie zaskakujace 🙂

Sledzik ze śliwkami

sledzia moczy sie dobe w zalewie ze sliwek z octu. Robia sie rózowe i mają super smak. podaje sie potem ze sliwkami z octu. Ja dodałam tez suszonych sliwek. mozna duszonej lekko cebulki

sledz po kaszubsku

sledzie moczy sie
cebule w półatalarkach dusi sie z 2 łyzkami koncentratu pomidorowegi i rodzynkami. dosmaczyc cukrem i cytrynką. trzeba dodac wody zeby nie było suche. ja przekładałam warstwowo w słoiku – śledz-cebulka. potem tylko do salaterek

sałatka – całkiem przypadkiem wyszła przepyszna, robiłam na oko 🙂

mix sałat – czerwona, roszpunka, rukola
słonecznik prazony na oleju
suszone pomidory
kiełki rzodkiewki
kabanosy z łososia

sos – musztarda francuska + troche octu balsamicznego + olej + troche przypraw (do sałatek i suszone pomidory), sok z cytryny. to sie miesza i wychodzi taki gęsty sosik. a potem dolewa sie ok drugie tyle mleka.

pomidory z mozarellą

danie proste ale gosciom bardzo smakowało.
pomidory (bez skóry), mozarella i avokado – układamy jedno na drugim. (na duzej salaterce ale nie płaskiej bo potem sos wycieka)

na wierzch avokado i mozarelli kładziemy następujacą mase:

zmiksowane rózne rzeczy – ja wrzucam do blendera –

oliwki, czosnek z zalewy, pitruszke, pomidory suszone, resztki z mozarelii. mogą byc kapary, pieczarki z octu i inne grzybki, pesto…., (co kto wymysli) I duzo oleju, pieprz, sól i sok z cytryny
to miksuje krótko – zeby były kawałeczki a nie miazga i nakładam na te pomidorki. robi sie bardzo szybko.

polędwica wieprzowa z pomidorami suszonymi z zalewy

ten BOSKI obiadek zrobiła wczoraj tesciowa.
Polędwice wieprzowe lekko soli sie i pieprzy i smaruje musztardą. Tak stoi dobe. potem robi sie w poprzek nacięcia – co 3-4 cm. w nacięcia wszadza pomidorki suszone. odstawia aby sie przegryzło. Potem wstawiamy do piekarnika 180 s, 35 min, góra-dół termoobieg.
Miesko cudownie miękkie, jeszcze tak miekkich polędwiczek nie jadłam. i smak cudowny. i proste do zrobienia.

w przepisie był tez jakis sser – moze byc feta lub mozarella.
szwagierka powiedziała ze ona czesto tak robi. nadziewa polędwiczki mozarellą. albo robi farsz z pomidorów suszonych, fety i pitruszki. robi w polędwicy kieszen w zdłuż. a potem owija bekonem zeby farsz nie wypadł…

musze popróbowac rózne wersje

czekoladki z marcepanu

tu akutar pół produkty z Danii. nie wiem czy u nas mozna kupic takiej jakosci marcepan -( prawoe same migdału i mało cukru ) i nugat – czyli taki czekoladowo orzechowy blok…
marcepan wałkujemu, smarujemy nugatem, zawijamy w rulon i polewamy roztopiona czekoladą. posypane wiórkami lub migdałam.

podaje sie np. na długiej deseczce i kazdy kroi…..

i niech nikt nie mówi ze nie lubi marcepanu…. pewnie nie jadła tego duńskiego…

powiem tylko ze ciast nie jadłam 🙂

duński tradycyjny deser wigilijny – ryz z bitą smietana

to tez danie z dunskich składników. u nich jest jedynym deserem w wigilie. Niby proste ale jakie pyszne. robi sie to dosc długo bo ten ryz trzeba mieszac..
ryz (specjalny gatunek) gotuje sie na mleku. bije sie smietane, miesza z ryzem, dodaje duzo prawdziwej wanilii z lasek, cukier (ma byc lekko słodkie). do tego pokrojone migdały – w małe i duze kawałeczki. Serwuje sie to z sosem wisniowym (z całymi wiśniami) PYCHA. my to jemy co dwa lata jak Dyńczyki do nas przyjeżdzają 🙂

do tego jest jeszcze zabawa – do całej michy wkłada sie JEDEN cały migdał. Wszyscy jedza i musza uważac gryzac aby migdała nie pogryżć (a jest duzo np. połówek migdałów). kto trafi ten cały dostaje nagrode – marcepanowe świnki. jak migdał sie nie pojawia to wszyscy muszą jesc dalej – az do dna. Daltego jak ktos znajdzie migdał to nie mówi o tym tylko trzyma w buzi i patrzy jak sie inni opychają. Tego zawsze jest gigantyczna micha. Moze po dunskiej kolacji taki deser łatwo wchodzi…. ale po Polsiek nie :). Ale w tym roku ja miałam szczęscie – wziełam z samego wierzchu, miałam migdłał w drugiej łyżeczce….

30 odpowiedzi na pytanie: Co dobrego jadłyscie w święta ?

  1. dla mnei nie ma nic lepszego niz pierogi i rybka smozona w occie:)

    • jak pierogi to prosze bardzo. takie sie u nas je na wigilie

      pierogi z niespodzianka 🙂

      do pierogów z kapusta i grzybami wkałada sie
      pienażki (w tym roku były 4 pierogi 5,2,2 i 1 PLN)
      łyzka piperzu
      łyzka soli
      łyzka cukru

      wszyscy jedzą i kto trafi jaką niespodzianke taki ma rok.

      mój tesć co roku ma pieprzny 🙂 przy takiej zonce 🙂

      w tym roku moja mama trafiła – 8 pln a moja siostra 1 pln czyli kasa zostaje w rodzinie. Moja mama zjadła w sumie 4 pirogi i w trzech miała skarby :). Ale wybierała te przypalone. Tesiowa nie umiala obsługiwac kuchenki indukcyjnej i przypaliła pierogi. Potem doszlismy ze moze te z monetami przypaliły sie bardziej (bo indukacja) 🙂

      • Aborka tak czytam i dochodzę do wniosku, że bała bym się u Ciebie cokolwiek jeść, dzieciakom bym nie podała bojąc się, że szaleńce zaksztuszą się

        co do pytania tytułowego-nie lubię wymyślnych potraw, dla mnie im prostrza, im bardziej tradycyjna tym bardziej mi smakuje-ogólnie nie przepadam za żarciem świątecznym

        • Zamieszczone przez ania_st
          Aborka tak czytam i dochodzę do wniosku, że bała bym się u Ciebie cokolwiek jeść, dzieciakom bym nie podała bojąc się, że szaleńce zaksztuszą się

          co do pytania tytułowego-nie lubię wymyślnych potraw, dla mnie im prostrza, im bardziej tradycyjna tym bardziej mi smakuje-ogólnie nie przepadam za żarciem świątecznym

          akurat pierożków dzieci nie tykaja, sa zawinięte w folie w pierozku i tego zjesc sie nie da 🙂

          • wczoraj upieklam z nadmiaru farszu do kutii i kluskow z makiem zarabistego makowca w ciescie krucho-drozdzowym – taki zawijaniec- strucel czy jak tam to zwa

            doskonaly 🙂 sie pochwale mi wyszedl

            druga czesc ciasta zawinelam z jablkami takimi do szarlotki z cynamonem i platkami migdalow
            tez pychota

            • a ja kurde nic fajnego na stole nie znalazlam w tym roku, no klasyka gatunku i tyle
              przynajmniej sobie o innych poczytam:)

              • Tort czarnoleski – przepisem podzieliły się forumki. Znakomity!

                • Taaa- zaskoczyły mnie jeszcze lepsze niż zwykle uszka zamówione w Misiu

                  A tak poza tym- w tym roku bez wynalazków- same sprawdzone rzeczy.

                  • tort makowy
                    pracochłonny,ale mniam:-)

                    • Zamieszczone przez Redyna
                      Tort czarnoleski – przepisem podzieliły się forumki. Znakomity!

                      czyli wyszedł:)
                      Spróbuje na Nowy Rok zrobic

                      • Zamieszczone przez ciapa
                        czyli wyszedł:)
                        Spróbuje na Nowy Rok zrobic

                        Dasz przepis?

                        • Jadłam swój dobry placek:D
                          I po raz pierwszy w życiu guacamole popełniłam i po prostu genialne – sama jadłam bo dla wszystkich pozostałych cała papryczka chili okazała się nieżerna 😀

                          • Zamieszczone przez ahimsa
                            Dasz przepis?

                            Robiłam stad pierniczki
                            Genialne
                            Mam nadzieje, że nie konkurencja 😉

                            • a ja w tym roku wzielam przepis na pierniczki z forum ten ze smalcem i ciastem ktore ma lezakowac (moje nie lezakowalo bo zdecydowalam sie robic ciasto w niedziele 😉 )
                              i musze przyznac ze pierniczki lepsze niz z mojego ktory walkuje od lat i ktory sama tu gdzies wstawialam

                              • Rafaello, robiła żona siostrzeńca nie męża.
                                Do tego makówki mojej teściowej.
                                Moja siostra robiła nowe ciasto pyszałkę, niebo w gębie jak dla mnie

                                aborka podobają mi się twoje święta i jadło

                                • Zamieszczone przez aborka
                                  pytam raczej nie o jakies standardowe rzeczy typu bigos czy pierogi.

                                  o to co zrobiłyscie i jadłyscie i wam wyjątkowo smakowało z jakis nowych przepisów:

                                  U cioci mojego męża:
                                  tort kokosowy i szynka w orzechach.

                                  Tort “standardowy” z jakąś białą masą i posypany wiórkami kokosowymi. Z tym że nasączony dużą ilością… ajerkoniaku :). Ja standardowo tortów wogóle nie tykam, albo zjem łyżeczkę i dyskretnie wyrzucam resztę; tego zjadłam 2 kawałki 😉

                                  Szynka wyszła podobno przypadkiem – ciocia upiekła ją z goździkami i za dużo goździków dodała – podobno wyszła słodkawo – nieciekawa. Więc domieszała jogurtu greckiego z masełkiem i dużą ilością mielonych orzechów włoskich – mniam 🙂

                                  • Zamieszczone przez dorotka1
                                    a ja w tym roku wzielam przepis na pierniczki z forum ten ze smalcem i ciastem ktore ma lezakowac (moje nie lezakowalo bo zdecydowalam sie robic ciasto w niedziele 😉 )
                                    i musze przyznac ze pierniczki lepsze niz z mojego ktory walkuje od lat i ktory sama tu gdzies wstawialam

                                    tez polecam. a najfajniejsze ze to ciasto robisz w listopadzie i masz. dzieci chcą ciasteczka to bierzech kawałek w miski (na dworze lub lodówce) i włakujesz. robia blache ciach a reszta ciasta czeka.

                                    • U nas królują tradycyjne potrawy. Dla mnie Wigilia mogłaby się kończyć na barszczu z uszkami, pierogach, no i może kawałeczku rybki (w tym roku łosoś smażony).
                                      Ale z tego co zauważyłam u mnie w 1 dz.ś. i wczoraj u znajomych najchętniej kazdy sięgał po rybkę po pekińsku.
                                      Co do slodkości to jedlismy sernik z rosą i mój pierwszy w życiu makowiec i tyle.

                                      • U mnie tradycyjnie, a z nowości rewelacyjnie wyszedł makowiec z tego przepisu zmodyfikowałam troche, masa makowa z puszki więc miodu nie dawałam i cukru połowe. Makowiec chyba dzięki jabłkom wilgotny pyszny.
                                        Z nowości jajka faszerowane z kawiorem i schabik z tego przepisu w pierwszej kolejności znikały ze stołu.

                                        • same tradycyjne potrawy na stole, no moze oprocz rolady z losoasia, szpinaku i twarozeku.
                                          a ze uwielbiam wrecz rybe po grecku wlasnie nia sie zajadalam:) 9 oczywiscie wlasnej roboty ;))

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Co dobrego jadłyscie w święta ?

                                          Dodaj komentarz

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general