Co z kaszy jaglanej?

1. ptysia Dodane ponad rok temu,

   Re: Co z kaszy jaglanej?

   Kasza jaglana z rodzynkami

   1 szklanka kaszy jaglanej, 1 i 1/2 szklanki mleka, 2-3 jaja, 1 łyżka cukru, 1/2 szklanki rodzynek, 1 łyżka tartej bułki, 1 łyżka masła, 1 butelka śmietany, cukier waniliowy, sok z cytryny

   Zagotować mleko pół na pół z wodą. Kaszę wypłukać we wrzącej wodzie, osączyć, włożyć do wrzątku, zamieszać, ugotować, ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z kaszą i wymytymi rodzynkami. Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z kaszą i sokiem z cytryny. Wyłożyć do wysmarowanego masłem i wysypanego tartą bułką naczynia, wygładzić powierzchnię i polać stopionym masłem, zapiec. Podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym.

   ——————

   Kasza jaglana z papryka

   200 g kaszy jaglanej,
   300 ml mleka,
   300 ml wody,
   1 czerwona papryka,
   1 cebula,
   2 lyzki masla,
   4 lyzki drobno pokrojonego koperku,
   100 g ostrego startego sera (cheddar),
   sol.

   1. Cebule obrac, oplukac, drobno posiekac. Z umytej papryki wyjac gniazdo nasienne, drobno pokroic.
   2. Kasze oplukac, osaczyc na sicie. W garnku podgrzac maslo, wlozyc cebule z papryka. Smazyc 3-4 min. Dodac kasze, prazyc kilka minut. Zagotowac mleko z woda, wlac do kaszy, wymieszac, przykryc, gotowac na malym ogniu ok. 30-40 min. Po 20 min kasze zamieszac.
   3. Ugotowana kasze wymieszac z polowa startego sera i koperkiem. Doprawic sola, posypac pozostalym serem i od razu podawac.

   ——————–

   Kasza jaglana z szafranem

   30 dag kaszy jaglanej
   łyżeczka masła
   10 dag słoniny
   garść rodzynków
   łyżka cukru
   szafran
   sól

   Sparzoną kaszę jaglaną ugotować na sypko z dodatkiem szafranu, masła i soli. Ugotowaną kaszę wymieszać z rodzynkami i cukrem, przełożyć do naczynia żaroodpornego, wyłożonego plasterkami słoniny. Przykryć z wierzchu plastrami słoniny i wstawić do piekarnika. Gdy słonina się stopi, danie jest gotowe. Można kaszę wyłożyć na półmisek, albo podawać w naczyniu.

   ——————–

   Kasza jaglana ze sliwkami

   kasza jaglana 25 dag
   Zoltka jaj 2 szt.
   Sliwki wegierki suszone 20 dag.
   Maslo 3-4 dag
   Cukier 10-15 dag
   Smietana 1/2 szklanki
   Cukier waniliowy,sol

   Sliwki suszone oplukac i namoczyc w przegotowanej wystudzonej wodzie.Kasze jaglana sparzyc wrzatkiem,wlozyc do rondla, zalac wrzaca woda dodac maslo,soli lyzeczke cukru do smaku.Kasze ugotowac na sypko.Zoltka jaj utrzec z 2-3 lyzeczkami cukru i wymieszac z bardzo letnia kasza. Namoczone sliwki wypestkowac.Zaroodporne naczynie lub garnek wysmarowac tluszczem i wypelnic je jaglami i sliwkami na przemian,tworzac kilka warstw. Calosc zapiec w piekarniku. Podawac na cieplo,polewajac smietana wymieszana z cukrem i cukrem waniliowym.

   —————–

   ———-
   

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Co z kaszy jaglanej?