Przepis wygląda tak;
Czulent
1kg pęczaku
1kg mięsa wołowego
0,5 kg fasoli czerwonej
6 jajek
2 główki czosnku
pieprz, sól, ostra papryka
smalec gęsi do smażenia.
Fasolę czerwoną zalać wodą i moczyć przez kilka godzin lub zostawić na noc.
Cebulę obrać i cienko posiekać. Poddusić na gęsim smalcu, aż uzyska złoty kolor. Mięso, pokrojone w kostkę, przyrumienić na tłuszczu. Posypać pieprzem i ostra papryką. Zamiast papryki w proszku
Na dnie żaroodpornego naczynia lub brytfanny ułożyć namoczoną fasolę, na nią wyłożyć kawałki mięsa. mięso (może być papryka strąkowa pokrojona w paski), następnie zrumienioną cebulę, czosnek w całych główkach, namoczony pęczak i jajka umyte w skorupkach. Całość zalewamy wodą i wstawiamy do piekarnika o temp. 100-140 st. C na 4-5 godzin.
No i mam pytanie- te jaja to surowe w skorupkach????
Może znacie odp. na to-dlaczego?;) ktoś się z tym spotkał już?
10 odpowiedzi na pytanie: Czulent- z kuchni żydowskiej-mam pytanie
ukladasz w skorupkach
w przepisie, ktory mam, jest ciecierzyca i jeszcze trzeba zakleic garnek ciastem maki i wody
dobre to nawet, ale tylko raz mnie naszlo, zeby zrobic
(a przepis mam z dobrego zrodla)
Tak myślałam, że się odezwiesz:)
A co z tymi jajkami się potem dzieje? pieką się a twardo? jak to się zjada???
zaitrygowałaś mnie tym przepisem:D
Sama się zaintrygowałam;) nie mam pomysłu na te jaja w skorupkach;)
to czekamy na efekt, tez mam ochote zrobic
skorupki sciemnialy, nawet dosc znacznie
obralam i dorzucilam do wszytskiego, ale akurat te jajka mi nie smakowaly (tak na zdrowy rozum to zrobilam, bo przepis o tym milczal)
jak zrobisz, daj znac
To może zrezygnujemy z tych jajek;)
ps. w Słowenii podano nam pyszną pizze z….sadzonym jajkiem na środku;)
Tak tam się to podaje?
We Francji tez sie z tym spotkalam.
podaje sie, a jakze
mowilam na to pizza sniadaniowa i zawsze spotykalam sie z moim slubnym na sniadaniowej przy piatku w knajpce blisko naszego domu
w bg na pizze klada korniszony
tez moga w sumie byc;)
Nienawidzę sadzonych jajek;) ale mąż uwielbia-więc zjadł,ale zbladłam, jak to zobaczyłam;l)
Sama pizza była pyszna.
Znasz odpowiedź na pytanie: Czulent- z kuchni żydowskiej-mam pytanie