Czy robiłyście kiedyś pierś z kaczki?
Jak?
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Co się wkłada do koszyczka wielkanocnego? Tych pokarmów nie może zabraknąć. Każdy ma swoją symbolikę
Lany poniedziałek 2024. Tradycja sięga naprawdę dawnych czasów. Czy tego dnia trzeba iść do kościoła?
Czy w Wielką Sobotę trzeba iść do kościoła? W weekend obchodzone są najważniejsze katolickie święta
Zbigniew Ziobro – ile ma dzieci? Wybrał dla nich bardzo tradycyjne imiona, jedno było hitem w PRL
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- Czy robiłyście kiedyś pierś z kaczki?
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
5 odpowiedzi na pytanie: Czy robiłyście kiedyś pierś z kaczki?
w pomaranczach i z grapefruitem, doprawiane gozdzikami i cynamonem
Kochana a przepisik dokładny mi podasz?
zawsze robie na oko, ale mniej wiecej wychodzi tak
rozgrzewam odrobine oleju (najczesciej uzywam oliwy, choc wiem, ze jest mniej zdrowa w wysokich temperaturach) na patelni z grubym dnem
nacieram piers (kupuje takie trzy, czterocentymetrowe paski samej piersi)sola i swiezym pieprzem i obsmazam na goracym oleju
wyciagam i dokladam na bok
tymczasem jednego duzego (najlepiej czerwonego grapefruita) przekrajam na polowe i klade na tym goracym oleju miazszem w dol, zeby sie lekko skarmelizowal, wyciagam i odkladam do ostygniecia
do sosu dolewam soku z pomaranczy (na oko znowu, ma byc tak do 1/3 wysokosci patelni) i zmniejszam ogien
mieso wkladam do sosu, przykrywam i dusze
tymczasem z “usmazonego” grapefruita wyciskam na wyciskarce sok i dolewam do sosu
wrzucam ze dwa cale gozdziki (ale to dlatego, ze lubie, czesto wychodzi dosc intensywnie gozdzikowy ten sos) i pozwalam sie dusic
jesli sos sie za bardzo redukuje, dolewam soku z pomaranczy, albo po prostu wody
jesli robi sie zbyt rzadki – o ile ma pod reka – wrzucam miazsz z pomaranczy (nie daje wiecej grapefruita, bo nie lubie, kiedy sos jest zbyt gorzki), albo zageszczam odrobina skrobii kukurydzianej albo ziemniaczanej
kiedy mieso jest juz miekkie, doprawiam sola, pieprzem, cynamonem, kardamonem, moze odrobinka galki muszkatolowej – juz wedle smaku raczej
mieso podajce w cieniutkich plasterkach na duszonych ziemniakach w calosci
do tego salatka koniecznie z rukola (ladnie rownowazy slodki smak miesa) i jakims owocowym elementem, np. swieze truskawki
A ja tradycyjnie z majerankiem i jabłkami.
Skórę na piersi nacinam w romby, posypuję solą, pieprzem, sporo majeranku, wcieram, zostawiam na kilka godzin w lodówce. Potem do naczynia żaroodpornego, dolewam trochę wody, obkładam jabłkami porkojonymi w ćwiartki, obranymi (najlepiej szara reneta) i piekę ok. godzinki do zrumienienia skórki. Dzięki nacięciu tłuszcz sam wypływa i nie trzeba dodawać. Można najpierw przesmażyć na patelni, ale przez wrodzone lenistwo mi się nie chce 😉
A ja tradycyjnie jabłka i cząber
następnym razem wycinam figury geometryczne 🙂
Znasz odpowiedź na pytanie: Czy robiłyście kiedyś pierś z kaczki?