Delikatne chrupiące nóżki kurczaka

Oryginalny przepis pochodzi z ksiązki Jamiego Oliviera.
Ten jest po moich małych modyfikacjach – polecam paluszki lizać i co ważne – z punktu przygotowania składników – zajmuje dosłownie kilka minut…. potem samo dochodzi a efekt końcowy….powalający!

Na 4 porcje:

4 nóżki z kurczaka
sól morska i świeżo zmielony pieprz
1 duży pęczek świeżej bazylii (listki oberwać, łodyżki posiekać)
garść oregano – całe łodyżki bez siekania
2 duże garście czerwonych i żółtych pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
1 główka czosnku podzielona na ząbki ale nie obrana
1 świeża posiekana papryczka chili (bez pestek)
oliwa
6 ziemniaków umytych pokrojonych na duże cząstki

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Nóżki natrzeć solą i pieprzem i ułożyć jedna obok drugiej w naczyniu żaroodpornym.
Wrzucić bazylie, oregano, czosnek, chili, pomidorki, ziemniaki – tak po prostu niechlujnie nóżki posypać tym wszystkim z wierzchu.
Skropić oliwą, wymieszać, starając się wsunąć pomidory pod spód, rzucić trochę pomidorków na wierzch.
Wstawić do piekarnika na półtorej godziny. W połowie pieczenia odwrócić nóżki – czyli znaczy jakoś tam zabełtać te pomidory i ziemniaki niezbyt się do tego przykładając.

Potrawa przed włożeniem do pieca:

Po nałożeniu na talerze:

Smacznego 🙂

36 odpowiedzi na pytanie: Delikatne chrupiące nóżki kurczaka

asik Dodane ponad rok temu,

Mniam, mniam brzmi pysznie
i jakie apetyczne zdjęcia 🙂

dora Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Asik.:Mniam, mniam brzmi pysznie
i jakie apetyczne zdjęcia 🙂

Prawda!
Na pewno się na skuszę. 🙂

Dodane ponad rok temu,

Po co ja tu wchodziłam?
Jestem w pracy, jestem głodna… ech…

ewa1008 Dodane ponad rok temu,

właśnie kupiłam pomidorki i mięsko. Jutro przygotuję taki obiad, dzięki za pomysł.

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez ewa1008:właśnie kupiłam pomidorki i mięsko. Jutro przygotuję taki obiad, dzięki za pomysł.

Smacznego życzę! 🙂

ewa1008 Dodane ponad rok temu,

Pyszne, szybkie danie. Polecam!!!!

gevalia2006 Dodane ponad rok temu,

ślinotoku dostałam tak pysznie wygląda 🙂

goooosia Dodane ponad rok temu,

robię dziś
mamrotko mam tylko 2 pytania 😉
te ziemniaki nieobrane, prawda?
piec bez przykrycia?
🙂

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez garstka:robię dziś
mamrotko mam tylko 2 pytania 😉
te ziemniaki nieobrane, prawda?
piec bez przykrycia?
🙂

Tak ziemniaki nieobrane, tylko porzadnie wyszorowane szczoteczką,. piec bez przykrycia.

bejka Dodane ponad rok temu,

z obranymi ziemniakami też wychodzi smaczne
ja tylko musiałam nieco dłużej trzymać w piekarniku

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez bejka:z obranymi ziemniakami też wychodzi smaczne
ja tylko musiałam nieco dłużej trzymać w piekarniku

Cieszsię, żesmakowało – u mnie to jest hit ostatnich tygodni – zwlaszcza ze to sie samo robi – kocham takie obiadki przy ktorych nie musze sie nastac przy garach 🙂

ztforka Dodane ponad rok temu,

Zrobiłam małą modyfikację Twojej modyfikacji (bez czosnku, bo M. jutro do pracy bierze ) i wyszło boskie

Dodane ponad rok temu,

Bardzo się cieszę, że smakowało 🙂

regi Dodane ponad rok temu,

wygląda smakowicie

nie wiedzialam ze sa zolte pomidorki koktajlowe

czy oregano idzie kupic w doniczkach jak bazylie

I co mamrotko z tym czosnkiem Zjada sie go z ta skórką

Kiedyś widziałam jak chyba Pascal do jakiejs potrawy dawal całą nieobraną główkę

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Reginka:wygląda smakowicie

nie wiedzialam ze sa zolte pomidorki koktajlowe

czy oregano idzie kupic w doniczkach jak bazylie

I co mamrotko z tym czosnkiem Zjada sie go z ta skórką

Kiedyś widziałam jak chyba Pascal do jakiejs potrawy dawal całą nieobraną główkę

Jasne ze mozna kupic w doniczkach 🙂
A ten czosnek – mozesz np wycisnac taki upieczony z łupinki i rozsmarowac na czymkolwiek, miesie zmiemniaczku – moje dzieci wpylaja to tak, ze sobie bezposrednio do ust wyciskaja taki jeszcze cieply 🙂

asik Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Mamrotka:Jasne ze mozna kupic w doniczkach 🙂
A ten czosnek – mozesz np wycisnac taki upieczony z łupinki i rozsmarowac na czymkolwiek, miesie zmiemniaczku – moje dzieci wpylaja to tak, ze sobie bezposrednio do ust wyciskaja taki jeszcze cieply 🙂

Uwielbiam taki czosnek
Często latem na grilla wrzucam całą główkę,
a potem wyciskam właśnie do mięska czy kiełbaski

regi Dodane ponad rok temu,

czy ty dajesz całe podudzia czy tylko pałki?

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Reginka:czy ty dajesz całe podudzia czy tylko pałki?

Kiedys tylko te pałki – teraz wrzucam tez całe podudzia – zawsze wychodzi rewelacyjnie.tylko jak daje podudzia to na 4 osoby musze to robic w 2 naczycniach zaroodpornych bo mam male i 4 na raz w jeden mi nie wlaza 🙂

regi Dodane ponad rok temu,

Robiłam wczoraj
Dopiero przy robieniu zauwazylam ze ty nie obierasz ziemniaków
Wyszło smaczne,chociaż to była wersja uboższa bo nie miała papryczki dałam zwykłą,

zamiast koktajlowych zwykle pomidory
Orgeano z torebki bo w markecie tylko bazylia z doniczki 🙂

I nie wiem czemu ale ja musiałam to piec az prawie 2 godziny i to w 200 stopniach

Pod koniec kurczak był już ok ale ziemniaki twarde wiec wyciagnełam kuraka i dopiekałam ziemniaki.

Sosik wychodzi z tego pyszny a pomidory to taki smak jak suszonych pomidorów mniam.mniam

Masz jeszcze jakies fajne przepisy tego Oliwiera? 😉

A dopytam sie jeszcze co robicie z bazylia zeby ta reszta niewykorzystana nie padła
Kiedyś podlewalam ja codziennie ale listki zżókły

Czy ta doniczkowa to i tak do jednorazowego wykorzystania

Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Reginka:

Masz jeszcze jakies fajne przepisy tego Oliwiera? 😉

A dopytam sie jeszcze co robicie z bazylia zeby ta reszta niewykorzystana nie padła
Kiedyś podlewalam ja codziennie ale listki zżókły

Czy ta doniczkowa to i tak do jednorazowego wykorzystania

Oj mam 🙂
Bo ja KOCHAM OLIWIERA 🙂
Jak tylko zrobie i bede miala fotki to sie podziele 🙂

Co do bazylii – u mnie jest taki przerob zielska w doniczkach, ze nie daje rady zżółknąc i sie zeschnac -sypie ziele gdzie moge 🙂

Znasz odpowiedź na pytanie: Delikatne chrupiące nóżki kurczaka

Dodaj komentarz

Tematy, których nie znalazłam w forum
Może Wy mi podpowiecie...?
Jak w temacie. Potrzebuję dofinansowania działalności gospodarczej. Mam pomysł ale zupełnie niewiem skąd na to wziąć kasę Urząd pracy- odpada ( bo nie jestem bezrobotna, mam wiecej niz 25 lat i juz
Czytaj dalej
Książka kucharska
Maślane bułeczki z kruszonką
[B]Na bułeczki potrzebujemy:[/B] - 600 g mąki pszennej - 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych instant) - ja dałam świeże - 40 g cukru - 50 g masła - 1 jajko - 240 ml
Czytaj dalej