No właśnie. Mnie już brakuje pomysłów. Mój jadłospis jest taki ubogi, że boję się o pokarm i o siebie. Wszędzie piszą czego jeść nie wolno. A mnie są potrzebne konkretne pomysły na potrawy bezpieczne, np. ciasto bez mleka i jajek
A wy- co jecie???
Viola z Antosiem (17.07.04) 
9 odpowiedzi na pytanie: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
A co ty jesz. Ja bazuje na kilku produktach: jablka w duzej ilosci, ostatnio po 1 gruszce dziennie, bo po wiekszej ilosci moj synek ma krostki, arbuzy, po 1 bananie co kilka dni (tez ma uczulenie), ziemniaki, brokuly, indyk, moge na szczescie mąkę jesc (ale nie moge ryzu i kukurydzy),oliwa z oliwek, kasza jaglana, gryczana, sok z czarnej porzeczki i na tym opieram moje cale menu. Robie zupki przecierowe dla synka i tez po dosolenie zajadam sie nimi. Indyk w roznych wersjach: pieczony (b. dobre sa uda- tluszczem smaruje kanapki), duszony z warzywamie (najpierw podsmazam na oliwie i dorzucam brokuly i jablka). Indyka jem z ziemniakami (gotowanymi, pieczonymi a la frytki, robionymi na parze), makarony (tez z sosem z indyka, czasami mieszam z gesta zupka przecierowa Michalka), ciasta robie na bazie ciasta kruchego- make mieszam z oliwa i (na 2 szkl. maki ok. pol szklanki oliwy) i dolewam wody, az bedzie odpowiednia konsystencja. Nie uzywam cukru, wiec robie bez cukru (tez podobno poteguje AZS). Zamiast wody mozna dodac troche kawy i juz sa ciastka kawowe, lub soku owocowego. Robie sobie dzemy z jablek do chleba.
Generalnie codziennie chodze obzarta i chudne!! Chociaz jak widze tyle owocow i warzyw to dopada mnie chandra. Na edziecku jest watek poswiecony alergii dzieciecej- tam mozna znalezc sporo informacji.
Aga i Michalek
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
Ja jadłam rosół z kurczaka (bez selera) i cienki, kurczaka w potrawce, kurczaka pieczonego, kurczaka duszonego, indyka tak samo. Do tego jabłka duszone, ryż albo ziemniaki w każdej postaci (byle nie z głębokiego tłuszczu). Potem wprowadziłam brokuły, buraczki i marchewkę. Jadłam żytnie pieczywo z zieloną Fineą (nie zawiera serwatki), wędliną drobiową (najlepiej własnej roboty). Starałam się ograniczać makaron (bo gluten), ale można jeść makaron ryżowy. Z owoców banany, kiwi i jabłka. Piłam herbatkę koperkową i kompot jabłkowy, bo nic innego nie mogłam. Po paru miesiącach wprowadziłam sok jabłkowy i z czarnej porzeczki. No i zero przypraw – tylko sól. Jak Ola miała pół roku jadłam już pomidory, cebulę, wieprzowinę, gorzką czekoladę i wiele innych rzeczy. Warto było trzymać taką dietę!
Planetka i Olencja
05.10.2003
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
O pokarm nie masz się co bac…jesli bedziesz jadla codziennie mieso, ziemniaki + jakies warzywko.. Ni ebedzie zle. Niestety…taka dieta eliminacyjna jest zmora wielu mam.Ja tez to przechodzilam.I Ty tez na tej diecie troche stracisz..kilogramow, wlosow. No, ale czego sie nie robi dla cdziecka. Niestety nie moge polecic zadnego przepisu na ciasto bez jajek i bez mleka. Moze w internecie cos znajdziesz.
Powodzenia
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
Polecam kurczaka pieczonego w soli, przepis zamieściłam w kąciku z przepisami myślę, że będzie OK, ja go często robię, wydaje się być odpowiednio dietetyczny.
Odkryłam również świetne musy jabłkowy i jabłkowo-marchewkowy, które jadam zamiast dżemu i jak mam ochotę na coś słodkiego, zwie się to Frutelka i jest ze Stowitu.
A może ciasto drożdzowe z posypką lub z musem jabłkowym, drożdzowe bez jajka też wyjdzie.
Ewike i Przemek
Re: CIACHO!!
Mam cos dla Ciebie. Kuba ma alergię na białko mleka krowiego i jajka, a ciasto znam 🙂
Już proszę. Szklanka kaszy manny, szklanka mąki zwykłej, 3/4 szklanki cukru, pół łyzeczki proszku do pieczenia, małe opakowanie cukru wanilinowego, kilogram jabłek.
Wymieszać składniki “suche”. Jabłuszka obrać, pokroić na kawałki, tak mniej więcej jabłko na 8 cząstek.
Blachę (wysoką) wyłożyć papierem do pieczenia.
W oryginalnym przepisie wysypywało się składniki i na to kładło jabłka. W ten sposób ciasto mi się nie udało. Ja najpierw dolewam wody do tych suchych składników, tak mniej więcej 3/4 szklanki. Robi sie z tego takie gęste ciasto naleśnikowe. Wlewam 2/3 do blachy. Na to jabłka i pozostałą 1/3. Wygląda to niezbyt ładnie, ale po godzinie pieczenia w 200 stopniach jest super.
Trzymaj sie, ja tak wytrzymałam rok i miesiąc.
Aga i Kuba (25.06.2003)
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
Przepis na kruche ciasteczka (nie pamiętam czy z tego forum czy z netu):
2,5 szkl mąki
1 kostka margaryny (ja biorę zieloną Fineę)
0,5 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Margarynę posiekać z mąką, dodać cukier, proszek i zagnieść. Rozwałkować na ok 1 cm i wyciąć szklanką kółka (a ja po prostu tnę nożem na krzyż w duże romby). Piec na pergaminie w 200st. przez 10-15 minut.
I jeszcze sposób na smacznego kurczaka o ile twoje dziecko toleruje potrawy smażone na oliwie (zaczęłam jeść gdy synek skończył 2 miesiące):
Piersi kurczaka rozbijam lekko, tylko solę, maczam w wodzie i w mące. Smażę na oliwie z oliwek. W efekcie bardzo smaczne, mięciutkie mięsko w cieście.
Super jako “przegryzacz” jest pieczywo chrupkie Chaber kukurydziano-gryczane.
Dżemy dobre bo bez konserwantów z firmy St. Dalfour (długie wąskie słoiki) np. jagodowy.
Mój synek nie toleruje krowiego mleka (w żadnej postaci i w nawet znikomej ilości w produktach) ale za to nie działa na niego mleko kozie więc jestem od niedawna fanką serków kozich różnego typu.
KASIA i TYMEK 29.04.2004
<img src=”/upload/3/51/_312478_n.jpg”>
Edited by kassma on 2004/08/19 11:36.
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
Musy odkryłam wczoraj:)) Pycha i mało kalorii:)
Viola z Antosiem (17.07.04)
Re: CIACHO!!
Mmmm… wielkie dzięki, jutro rano zaczynam wypieki:)
Viola z Antosiem (17.07.04)
Re: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???
Bardzo Wam dziękuję. od razu poczułam się lepiej, że można coś więcej niż jabłka,ryż z indykiem i indyk na chlebie.
Przepisy napewno wykorzystam:)
Viola z Antosiem (17.07.04)
Znasz odpowiedź na pytanie: Do mam dzieci ze skazą białkową- CO JECIE???