Drożdżówka teściowej;)

Składniki:

1 kg. mąki;
pół kostki drożdży;
1 szkl. cukru;
2 op. cukru waniliowego;
5 jajek;
poł szkl. oleju (moze być 2/3)
szklanka, połtorej mleka
łyżka masła
szczypta soli

Wykonanie:

Prawie cały kg mąki, powiedzmy 800 g. przesiewamy do miski, robimy dołek i wlewamy tam szklankę ciepłego mleka. Na to kruszymy drożdże i sypiemy łyzeczkę cukru. Czekamy aż drożdże się rozpuszczą i w tym czasie ubujami mikserem jajka z cukrami i szczyptą soli. Gdy drożdże sa juz rozpuszczone podsypujemy je delikatnie mąka z miski tak, aby miały konsystencję ciasta naleśnikowego i zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy rozczyn nam wyrośnie i zacznie opadać dodajemy ubite jajka i (tak robi teściowa) dużą łyżka cedzakową (jej spodem) zaczynamy ubijać ciasto wsypując resztę mąki. Ale nie ubijamy od góry, tylko od boków miski 😀 (Można ręką, ja spróbuję mikserem ze spralnymi końcówkami). Jeśli ciasto jest za gęste do dodajemy mleko – pół szkl. powinno wystarczyć. Gdy mąka wejdzie ciasto do szklanki z olejem wrzucamy masło i podgrzewamy je do rozpuszczenie w mikrofalówce. Cepłe wlewamy do miski i nadal ubijamy. I tak ok 20 min. Ręka boli jak cholera, radzę zatrudnić mężą 😉
Jak już ciasto ładnie odchodzi od miski zgarnamy go z brzegów miski do środka, posypujemy lekko mąka i wkładamy na trochę do mikrofalówki. na tyle by było ciepłe. Odstawiamy do wyrośnięcia. Posypujemy stolnicę/ stół mąka (lekko), wywalamy wyrośniete ciasto, zaganiatamy lekko i robimy co chcemy. albo wkładamy w blachę i posypujemy kruszonką i do pieca na 180 st., albo robimy nadziewane bułeczki.
Przed wstawieniem do pieca ciasto musi trchę wyrosnąć.
Ostatnio rozwałkowałam troszkę ciasto, wycięłam szklanką koła, ołozyłam na blaszcze i jak wyrosło odcisnęła srodek dnem mniejszej szklanki,. W zagłębienie włozyłam twaróg (zmielony) zmieszany z żółtkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliwym. Boki posmarowałam roztrzepanym jajkiem 🙂

Smacznego:)

Znasz odpowiedź na pytanie:

Dodaj komentarz

Mozarella w ciąży

Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

Czytaj dalej →

Ile kosztuje żłobek?

Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

Czytaj dalej →

Dziewczyny po cc – dreny

Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

Czytaj dalej →

Meskie imie miedzynarodowe.

Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

Czytaj dalej →

Wielotorbielowatość nerek

W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

Czytaj dalej →

Ruchome kolano

Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

Czytaj dalej →
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo
Enable registration in settings - general