Dynia-jak robicie?

1. szkocik Dodane ponad rok temu,

   Ja robię dynię marynowaną, której sama nie jem, bo nie lubię, ale mąż za to bardzo. Niestety nie podam przepisu, bo został w PL (ale przeszuakm moje tutejsze przepisy, moze się gdzieś zapodział ).
   Ale Ty jeśli możesz, to napisz jak robisz tę zupkę z zacierkami. Pamiętam ją z dzieciństwa, moja babcia mi taką robiłą, niestety mama nie pamięta jak się ją robiło.

   Odpowiedz
2. anek79 Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez szkocik
   Ja robię dynię marynowaną, której sama nie jem, bo nie lubię, ale mąż za to bardzo. Niestety nie podam przepisu, bo został w PL (ale przeszuakm moje tutejsze przepisy, moze się gdzieś zapodział ).
   Ale Ty jeśli możesz, to napisz jak robisz tę zupkę z zacierkami. Pamiętam ją z dzieciństwa, moja babcia mi taką robiłą, niestety mama nie pamięta jak się ją robiło.

   Dynię kroisz w kosteczkę i gotujesz w małej ilości wody. Jak zmięknie miksujesz z tą wodą na papkowatą konsystencję (wody malutko co by nie było zbyt rzadkie).
   Gotujesz mleko i zagniatasz zacierki (mąka i zimna woda) dość gęste, tak żeby można było zetrzeć na tarce ( ja wkładam na trochę do zamrażalki). Trę zacierki na gotujące mleko, dodaję zmiksowaną dynię, odrobinę soli i gotowe. Nie zostawiaj na kuchence, bo cholernie łatwo się przypala…spaliłam garnek

   Odpowiedz
3. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   dynia w kosteczke na blache, troche masla rownomiernie na to, posypuje brazowym cukrem, cynamonem, imbirem, sola i jesli mam pod reka, dodaje drobno siekanej swiezej szalwii
   i do pieca, zeby sie slicznie skarmelizowalo

   Odpowiedz
4. redyna Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez szkocik
   Ja robię dynię marynowaną, której sama nie jem, bo nie lubię, ale mąż za to bardzo. Niestety nie podam przepisu, bo został w PL (ale przeszuakm moje tutejsze przepisy, moze się gdzieś zapodział ).
   Ale Ty jeśli możesz, to napisz jak robisz tę zupkę z zacierkami. Pamiętam ją z dzieciństwa, moja babcia mi taką robiłą, niestety mama nie pamięta jak się ją robiło.

   Ja robię marynowaną. Przepis na zalewę: 3 szkl. wody, 1.1/2 szkl. cukru i 3/4, szkl. octu, szczypta cynamonu, kilka goździków. Dynię kroję w grubą kostkę, wrzucam ją na 5 minut na wrzątek, odcedzam, wkładam do słoików i zalewam zalewą. Pasteryzuję.

   Odpowiedz
5. kotus Dodane ponad rok temu,

   Z dyni robiłam jedynie budyń i krem budyniowy do ciasta. Nic innego w moim domu nie przeszłoby do żołądka
   Kantalupa,a do czego jadacie taka zapieczona dynie??

   Odpowiedz
6. bep Dodane ponad rok temu,

   Zupka! Mlask. Dynia rozgotowana w małej ilości wody i zmiksowana z rozpuszczonym serkiem topionym. Do tego trochę zezłoconej cebulki i pulpeciki gotowane na parze (takie malutkie).

   Odpowiedz
7. dorotka1 Dodane ponad rok temu,

   ja polecam znow to

   Odpowiedz
8. anek79 Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Bep
   Zupka! Mlask. Dynia rozgotowana w małej ilości wody i zmiksowana z rozpuszczonym serkiem topionym. Do tego trochę zezłoconej cebulki i pulpeciki gotowane na parze (takie malutkie).

   Jaki serek kupujesz i ile go dodajesz? Ile tej dyni…jakie proporcje?

   Odpowiedz
9. bep Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez anek79
   Jaki serek kupujesz i ile go dodajesz? Ile tej dyni…jakie proporcje?

   Ostatnio na jedną dynię (taką mniejszą – ok 1,5 kg) dałam 2 serki ziołowe i ze 4 podsmażone cebulki… Zazwyczaj eksperymenty robię na oko. I ten smakował bardzo moim chłopcom 😉

   Odpowiedz
10. anek79 Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Bep
    Ostatnio na jedną dynię (taką mniejszą – ok 1,5 kg) dałam 2 serki ziołowe i ze 4 podsmażone cebulki… Zazwyczaj eksperymenty robię na oko. I ten smakował bardzo moim chłopcom 😉

    A serki jakiej firmy?

    Odpowiedz
11. bep Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez anek79
    A serki jakiej firmy?

    Dowolnie byleby były miękkie-takie się łatwiej rozpuszczają (a co się nie rozpuści to razem z dynią i tak miksujesz na gładki krem)… Możesz dać smakowe np. ziołowe to ożywi smak zupy

    Odpowiedz
12. gobin Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kantalupa
    dynia w kosteczke na blache, troche masla rownomiernie na to, posypuje brazowym cukrem, cynamonem, imbirem, sola i jesli mam pod reka, dodaje drobno siekanej swiezej szalwii
    i do pieca, zeby sie slicznie skarmelizowalo

    muszę spróbować brzmi smacznie

    ja kroję w kostkę, masełko i albo na patelnię albo do piekarnika – miodzio

    Odpowiedz
13. anek79 Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Bep
    Dowolnie byleby były miękkie-takie się łatwiej rozpuszczają (a co się nie rozpuści to razem z dynią i tak miksujesz na gładki krem)… Możesz dać smakowe np. ziołowe to ożywi smak zupy

    Pytam czy mają to być te małe trójkąty, czy te długie, prostokątne większe serki. Sorki, ale nigdy nie robiłam nic z serków topionych, w ogóle mało kupuje.

    Odpowiedz
14. bep Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez anek79
    Pytam czy mają to być te małe trójkąty, czy te długie, prostokątne większe serki. Sorki, ale nigdy nie robiłam nic z serków topionych, w ogóle mało kupuje.

    Ja dałam 2 prostokątne bo miał być gar zupy na 2 dni 😉 Ale jak masz małą dynię to możesz dać te mniejsze. A jak będzie mało to spróbować i dodawać wg własnego upodobania.

    Odpowiedz
15. bep Dodane ponad rok temu,

    Ania! Robiłaś tę zupę? Wyszła? Smakowała?

    Odpowiedz
16. anek79 Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez Bep
    Ania! Robiłaś tę zupę? Wyszła? Smakowała?

    Kupiłam dynię, ale chyba jutro coś skręcę… Nic mi się dzisiaj nie chce

    Odpowiedz
17. kantalupa Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kotuś
    Z dyni robiłam jedynie budyń i krem budyniowy do ciasta. Nic innego w moim domu nie przeszłoby do żołądka
    Kantalupa,a do czego jadacie taka zapieczona dynie??

    najczesciej do jakiejs pieczeni – bo ja sie, rozumiesz, nareszcie nauczylam robic pieczenie i to bezbolesnie – nabylam droga kupna termometr do miesa i z dnia na dzien zaczelam wypiekac piekne soczyste mieso z pieca;)
    ostatnio zrobilismy taka dynie do steka z wieprza z brzoskwiniami
    i ziemniaki z wody do tego

    ale najbardziej mi smakuje z indykiem z farszem napakowanym szalwia – normalnie jakby sie ta slodka dynia pojawila na swiecie tylko po to, zeby szalwi przy posilkach towarzyszyc;)

    Odpowiedz
18. dorotka1 Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kantalupa
    dynia w kosteczke na blache, troche masla rownomiernie na to, posypuje brazowym cukrem, cynamonem, imbirem, sola i jesli mam pod reka, dodaje drobno siekanej swiezej szalwii
    i do pieca, zeby sie slicznie skarmelizowalo

    dzis robie 🙂

    Odpowiedz
19. dorotka1 Dodane ponad rok temu,

    dziewczyny dynia od kantalupy jest boska
    nastepnym dam jedynie wiecej imbiru ;D

    Odpowiedz
20. jane Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kantalupa
    dynia w kosteczke na blache, troche masla rownomiernie na to, posypuje brazowym cukrem, cynamonem, imbirem, sola i jesli mam pod reka, dodaje drobno siekanej swiezej szalwii
    i do pieca, zeby sie slicznie skarmelizowalo

    No to ja mam pytnie: jak jest po bulgarsku imbir??? 😉

    Odpowiedz

• 1
• 2
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: Dynia-jak robicie?