DYNIA na pierwszym planie :)

1. ronda Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez SuperBasiek
   kupiłam dynię, raptem prawie 14kg :)… pokroiłam, obrałam ( jestem nieżywa)… i co dalej???

   … co wy robicie z dyni??? myślę tu bardziej o zamknięciu jej do słoiczków… tylko z czym???

   Pozdrówki 🙂

   ja uwielbiam krem z dyni i placek dyniowy 🙂

   Odpowiedz
2. superbasiek Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Ronda
   ja uwielbiam krem z dyni i placek dyniowy 🙂

   no to poproszę o sprawdzone przepisy 🙂

   Pozdrówki 🙂

   Odpowiedz
3. Anonim Dodane ponad rok temu,

   A proszę bardzo

   Odpowiedz
4. tora Dodane ponad rok temu,

   ciasto z dyni

   Odpowiedz
5. paulinka-z Dodane ponad rok temu,

   Jadłam pyszną zupę dyniową…pikantną z prazonymi pestkami dyni… Niestety sama nie umiem takiej zrobić 🙁

   Odpowiedz
6. ronda Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez SuperBasiek
   no to poproszę o sprawdzone przepisy 🙂

   Pozdrówki 🙂

   jesli chodzi o krem z dyni to po prostu kroje dynie na kawałki (jak leci – wieksze, mniejsze), rzucam to na rozgrzane masło w garnku z grubszym dnem, do tego dodaje np. pokrojona na kawały gruszkę (albo i 2) lub zamiast gruszki ziemniaki, po krótkim uprazeniu na masełku zalewam woda (tak z centymetr nad dynie), wrzucam kostke rosołowa i gotuje ok. 20 min. Blenduje, dodaje smietany gestej, gałki muszkatałowej, soli, pieprzu, zawsze troche curry i szczypte chili (lubie jak troche jest pikantna) 🙂 to w zasadzie cała filozofia zupy krem 🙂 do zupy mozna wsypac (bezposrednio na talerzu) np. groszek ptysiowy lub cornflakes’y albo zrobic grzanki 🙂

   jesli chodzi o placek dyniowy, który lubie to musze wyszperac przepis 🙂

   Odpowiedz
7. maduxia Dodane ponad rok temu,

   fajne przepisy na dynię są na blogu the food haven (wypróbowałam prawie wszystkie, polecam bardzo, a najbardziej pan di zucca i sernik dyniowy, rewelacja!) i w jesiennym numerze Sielskiego życia. Na stronie Marthy Stewart przepyszna świąteczna tarta z musem dyniowym (zostałam zmuszna przez siostrę do złożenia obietnicy, że będę ją co roku na Boże Narodzenie robić).
   Obecnie zbieram się, za jakis czas, do zrobienia francuskiej tarty dyniowej z książki “Jamie Oliver does Spain, Italy….”, jakiś łatwy przepis, jak będę mieć chwilę to przetłumaczę i wrzucę.

   wiele amerykańskich przepisów wykorzystuje dynię w ciastach, najczęściej niedostępny u nas mus dyniowy. Ja go robię sama i mrożę: dynię przepolowić, wybrać nasiona, postawić w piekarniku na blaszce (jesli jest ogromna to trzeba przekroić na ćwiartki i na raty robić) i piec, aż na środku zrobi sie jeziorko a cała dynia nieco oklapnie 🙂 ostudzić, wybrać miąższ łyżką, odsączyć na sitku, popakowac do torebek i zamrozić.

   Odpowiedz
8. maduxia Dodane ponad rok temu,

   jeszcze mi się przypomniało, kiedyś pisałam o tym, ale dawno.
   z takiej pieczonej dyni wychodzą rewelacyjne kluseczki! dodatek do mięsa albo na słodko, robi się jak kopytka, tyle, że z dyni. Śliczne pomarańczowe są, moje dzieci lubią.
   Pamietam, że na blogu the food haven też chyba jest przepis na kluski dyniowe z masłem szałwiowym (rewelacyjne połączenie!) ale ja zawsze na oko robię

   Odpowiedz
9. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   dynia pokrojona w kostki
   wrzuc na lekko natarta oliwa blaszke
   wrzuc troche masla w malych kawaleczkach
   przypraw sola / brazowym cukrem (niewiele), sproszkowanym imbirem, galka muszkatolowa i spora iloscia cynamonu
   mozna dorzucic do teo kawalki cebuli i zielonego selera
   zapiecz w piekarniku bez foli (dynia zmieknie, nadmiar cieczy wyparuje

   dobre do mies z pieca zamiast jesiennej salatki:)

   edytuje, bo dojrzalam we wpisie maduxi: doprawi wszystko swieza szalwia: jeny!!!! ale dobre

   Odpowiedz
10. gobin Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kantalupa
    dynia pokrojona w kostki
    wrzuc na lekko natarta oliwa blaszke
    wrzuc troche masla w malych kawaleczkach
    przypraw sola / brazowym cukrem (niewiele), sproszkowanym imbirem, galka muszkatolowa i spora iloscia cynamonu
    mozna dorzucic do teo kawalki cebuli i zielonego selera
    zapiecz w piekarniku bez foli (dynia zmieknie, nadmiar cieczy wyparuje

    dobre do mies z pieca zamiast jesiennej salatki:)

    edytuje, bo dojrzalam we wpisie maduxi: doprawi wszystko swieza szalwia: jeny!!!! ale dobre

    moja wersja była uboższa muszę sprawdzić twój przepis

    Odpowiedz
11. tora Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kantalupa
    dynia pokrojona w kostki
    wrzuc na lekko natarta oliwa blaszke
    wrzuc troche masla w malych kawaleczkach
    przypraw sola / brazowym cukrem (niewiele), sproszkowanym imbirem, galka muszkatolowa i spora iloscia cynamonu
    mozna dorzucic do teo kawalki cebuli i zielonego selera
    zapiecz w piekarniku bez foli (dynia zmieknie, nadmiar cieczy wyparuje

    dobre do mies z pieca zamiast jesiennej salatki:)

    edytuje, bo dojrzalam we wpisie maduxi: doprawi wszystko swieza szalwia: jeny!!!! ale dobre

    z takimi kawalkami jadlam swietna salatke.

    szpinak, te kosteczki wlasnie + kozi ser + suszone borowki.

    Odpowiedz
12. superbasiek Dodane ponad rok temu,

    pół dyni wylądowało w słoikach jako dżem dyniowy z galaretką pomarańczową ( mam nadzieję, że zimą będzie tak samo pyszny jak dziś, czyt.: nie zepsuje się), dziś będę robić wieczorem ciasto dyniowe i dżem dyniowy z kardamonem…. jak mi ktoś sprezentuje jakąś dynię to mam w planie dżem dyniowy z egzotyczną nutą :)…

    Pozdrówki 🙂

    Odpowiedz
13. maduxia Dodane ponad rok temu,

    wrzuciłam w tarty przepis na dyniową, polecam

    Odpowiedz
14. ciapa Dodane ponad rok temu,

    Mam 22 kg skurczybyka do zaopiekowania i zero koncepcji na środek
    Skóra cierpnie na myśl o zjedzeniu dyni, nawet nie wiem czy chce mi sie bawic w tarty, placuszki bo marne szanse na to, że sie ktoś tego u mnie czepi
    I już jestem mokra jak pomyślę o jutrzejszym patroszeniu

    Odpowiedz
15. victoria Dodane ponad rok temu,

    Moja babcia robi dynię a la ananas w słoiczkach. No mówię Wam cud i miód w gębie 😉 Jakby mi ktoś nie powiedział, że to dynia w życiu bym nie powiedziała.

    Przepisu babcinowego nie mam, ale ostatnio natknęłam się na przepis w necie na taka dynię. Jedynym problemem jest dostanie olejku (aromatu jak do ciasta)ananasowego, ale jest do zdobycia tylko trzeba się nachodzić.

    Odpowiedz
16. nunak Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez ciapa
    Mam 22 kg skurczybyka do zaopiekowania i zero koncepcji na środek
    Skóra cierpnie na myśl o zjedzeniu dyni, nawet nie wiem czy chce mi sie bawic w tarty, placuszki bo marne szanse na to, że sie ktoś tego u mnie czepi
    I już jestem mokra jak pomyślę o jutrzejszym patroszeniu

    wypatrosz, pokrój w kwadraciki a właściwie w sześciany i zamróź w woreczkach. Potem sie zastanowisz co z nią dalej.

    Odpowiedz
17. monikachorzow Dodane ponad rok temu,

    o jeny…. a ja wczoraj wypatroszyłam dynię, z połowy głowy powstał lampion helołinowy a z tego co zostało zrobiłam dżem…z sokiem z cytryny i cynamonem…. Nawet dobre to to wyszło 🙂 nie wpakowałam jednak do słoiczków tylko mam w lodówce,może w niedziele zrobię ciasto jak na jabłecznik i zamiast musu jabłkowego użyje dyniowego….
    to był mój debiut dyniowy….

    Odpowiedz
18. superbasiek Dodane ponad rok temu,

    ja do takiej kombinacji dowaliłam jeszcze kardamon… moje dziecki zajadają się dżemem z dyni 🙂

    Pozdrówki 🙂

    Odpowiedz
19. maduxia Dodane ponad rok temu,

    dynię bez skóry pokroić na duże kawały, wrzucić do naczynia żaroodpornego, ale ma leżeć luźno, dodać kilka ząbków czosnku, nieobranych, kilka małych cebul- obranych o porojonych w ćwiartki, najlepiej filetowych, sól, pieprz, tymianek, sporo oliwy, dokładnie wymieszać. Piec dość długo, aż końcówki dyni sie skarmelizują. Genialny dodatek do każdego mięsa. Świetnie komponuje się także z sosem w typie tzatziki.

    Odpowiedz
20. monikachorzow Dodane ponad rok temu,

    chciałam tylko zameldowac że ciasto jabłecznikowe plus mus z dyni = suuuuper smak…. wrąbaliśmy przez weekend cała blachę a młody to tylko pyta kiedy znów zrobię jego ulubiony jabłecznik… nie powiedziałam mu na wszelki wypadek że to nie jabłecznik tylko “dyniownik “,niech chłopak żyje w przeświadczeniu,że jedyne ciasto jakie je to właśnie jabłecznik 🙂

    Odpowiedz

• 1
• 2
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: DYNIA na pierwszym planie :)