Jak przyrzadzic buraczki?

Chodzi mi o takie jako dodatek do dania.
Wiem, ze najpierw musze ugotowac nieobrane buraki i zetrzec, a co dalej?
Pamietam ich smak z dziecinstwa, jako dodatek do kotleta mielonego i ziemniaczkow. Pycha… 🙂
Czy ktos mi podpowie?
Z gory dziekuje 🙂

Betka z Luca 22.12.03

9 odpowiedzi na pytanie: Jak przyrzadzic buraczki?

wiolar Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

Witaj, ja buraczki robię tak: gotuję w skórkach ponad godzinę, zalewam zimna wodą, obieram ze skórki, trę na tarce z grubymi oczkami, dodaję drobno posiekanej cebulki, trochę oleju, soli, kwasku cytrynowego i cukru do smaku. Pozdrowienia

Wiola i Michałek (26.08.2002)

iwonek Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

Pyszne są również duszone buraczki podawane na ciepło. Ugotowane, obrane i starte na grubych oczkach dusimy na patelni na małej ilości tłuszczu, doprawiamy cukrem, sokiem z cytryny albo kwaskiem, solą, na koniec lekko zagęszczamy mąką (ale tylko trochę i na samym końcu).

pozdrawiam


Iwona & dzidzia

betkat Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

Ale czy na tej malej ilosci tluszczu nie beda one za suche ?
A ta maka to trzeba bezposrednio posypac buraczki?

Chyba wlasnie o cos takiego mi chodzilo, bo wiem, ze byly na cieplo 🙂
Ale dziekuje i za inny przepis 🙂

Betka z Luca 22.12.03

mamaala Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

ja ucieram na drobnych oczkach a moja teściowa przepuszcza prze z maszynkę do mielenia, a suche nie powinny być bo mają w sobie dużo soku, z mąki to raczej zrób zasmazke albo rozmieszaj z mlekiem/śmietanką/wodą i dopiero do buraczków :))

Aga i Ala (10.02.2003)

iwonek Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

Ja smaże buraczki na maśle i daję go około łyżki na taką srednią porcję. Tak jak misze Aga, nie będą suche, bo mają sok. A ztą mąką to też najbezpieczniej zrobić tak jak radzi koleżanka, ale ja bardzo często robię na szybko i po prostu posypuję suchą mąką, jescze mi się kluchy nie zrobiły. 🙂

pozdr


Iwona & dzidzia

mamaala Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

bo Ty wogóle jesteś zdolniacha :))))

P.S.
a w Piasecznie przeszłaś przez „Szóstkę” czy inną szkołę?, o ile moge takie intymne pytanie zadać ;)))

Aga i Ala (10.02.2003)

iwonek Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

o kochaneńka, ja jestem emigrantką która osiedliła się tu rok temu

Ale co z tego, że mi kluchy w buraczkach nie wychodzą, jak ni cholery nie mogę zrobić dobrej zaprawki do zupy (zawsze jakieś grudy wypływają)..jeszcze się muszę doszkolić


Iwona & dzidzia

mamaala Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

a ja przez kilka lat mieszkałam „w przelocie” między Warszawą i Warszawą ;)))

co tam zaprawka do zupy skoro inne rzeczy robisz fajne :), ale gyros robię troszkę inaczej ;))))))

Aga i Ala (10.02.2003)

aga63 Dodane ponad rok temu,

Re: Jak przyrzadzic buraczki?

Troche juz stare to pytanie, ale ja polecam do drobno startych buraczków na ciepło dodać trochę czosnku- super.

Agnieszka i Marek (21.07.2003)

Znasz odpowiedź na pytanie: Jak przyrzadzic buraczki??

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Noworodek, niemowlę
do jakiego wieku WIT. D3 ???
Czy wiecie jak długo dziecko ma dostawać wit. D3? Syn niedługo skończy 4 lata. Z zalecenia endokrynologa - też pediatry - ma z wyłączeniem lata dostawać po jednej kropelce, teraz
Czytaj dalej
Polecam
Konkursowe szaleństwo!!!
To ja też polecę konkursiki: [url="http://kamis.interia.pl/>http://kamis.interia.pl/ <a"]http://www.apapcplus.pl/kacik_dla_chorych.html[/url] http://www.ziaja.com/pl/index.html Życzę miłej zabawy i wielu wygranych nagród mery+synuś [img]http://lilypie.com/days/050302/1/4/0/+1images/obrazek.gif[/img]
Czytaj dalej