Jak ugotować żurek???

Uwielbiam żurek ale jeszcze nigdy sama go nie gotowałam.
Może ktoś ma jakiś fajny przepis na tą pyyyszną zupkę????

Agata i

9 odpowiedzi na pytanie: Jak ugotować żurek???

lobuziara78 Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

kupuje sie w sklepie woreczek lub kubek (co najbardziej polecam) lub butelke żurku śląskiego U nas w marketach stoi to to zawsze w lodówach przy workowanych ogórkach kiszonych czy kapuście
Zawartość wlewasz do rosołu może być sam warzywny
czekasz aż sie zagotuje doprawiasz do smaku i gotowe
ja w rosole gotoju jeszcze ziemniaczki pokrojone w kostke
W wersji bogatszej do rosołu razem z ziemniakami wrzucam dwa grzybki suszone a do zurku ugotowanego dodaje smazona cebulke i kawałek pokrojonej też usmażonej kiełbasy
na talerzu czasem też kłade jajko gotowane ale to już jest bardzo bogata wersja żurku 🙂

Moja mama jest bardziej tradycyjna ziemniaki gotuje osobno potem je potłucze i zalewa to żurkiem juz na talerzu

PS. a jak mi sie nie chce to rosoł mam z kostki 🙂

morena Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

ja gotuję białą kiełbasę z włoszczyzną
po około 40 minutach wlewam żurek z butelki
osobno gotuję ziemniaki
łączę z wywarem
dużo majeranku, vegeta i gotowe 🙂

dopisuję, bo zapomniałam dodać, że na koniec dolewam śmietany 😉

Edited by joannabor on 2006/11/26 08:15.

kotus Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Ugotować rosół na wędzonce:warzywa + jakieś wędzone udko,
Do tego wlać żur
Oczywiści e z przypraw :listek,Sól, ziele,pieprz,majeranek,a na końcu dodaję czosnek bo lubie jego świeży zapach
Podsmażony boczek z cebulką.
Ziemniaki ugotowane osobno lub wcześniej pokrojone i ugotowane w zupie
Najlepszy jest żur swojej roboty,ale jak do tej pory z powodu nadmairu zajęć robiłam go tylko 1 raz:-/

kokunia Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję Kotuś za przepis.

Agata i

kokunia Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję za przepis.Już mi ślinka cieknie….

Agata i

kokunia Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję za przepis.

Agata i

magdzik Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

W dużej ilści wody ( około 2l ) gotuje ziemniaki, z np. 1kostka rosołowa, czosnkiem i jedna cebulą pokrojona w kostkę. Dodaję pokrojona kiełbasę – biała i inną. Po ugotowaniu sie ziemniaków dodaje żurz butelki zagotowuje i zabielam śmietaną ( całym malym pojemnikiem 12%). Do[rawiam obficie majerankiem. najlepszy żurek jest na drugi dzień
Prosto i jednogarnkowo

,

olaka Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

To ja chyba mam najprostszy, a napewno najszybszy sposób. Kroję boczek w kostkę podsmażam, wlewam 0,5 l żurku, 0,75 ml wody, dodaję kiełbasę i 1-2 ząbki czosnku. Gotuję 20 min. Zabielam śmietanką. Kiełbasę wyciągam i kroję na plasterki, dodaję jajko na twardo, coby było bardziej treściwe i robiło za obiad jednodaniowy. Ziemniaki podaję osobno: utłuczone i wymieszne z cebulką przesmażoną na tłuszczu.

Ola, Nina 3l. i 12.02.07

qulka Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

do wymienionych przepisów polecam ze smietaną dodac łyzke chrzanu……..rewelacja.

A&M 04.03.2005

Znasz odpowiedź na pytanie: Jak ugotować żurek???

Dodaj komentarz

Noworodek, niemowlę
huśtawka
Moja Ola skończyła 7 miesięcy i chciałabym jej kupić huśtawkę zastanawiam się jaką polecacie i czy wogóle polecacie, u znajomej widziałam taką do podskakiwania i dlatego pytam mamy, które miały
Czytaj dalej
Dla starających się
Moze ma ktoras namiary na Ewa Analityk?
Witam, Jak w temacie, bowiem raz juz kupowalam od niej testy owu i ciazowe, ale to bylo przed pierwsza dzidzia i teraz tez chcialabym zakupic, ale niemoge nigdzie wygrzebac adresu ani
Czytaj dalej