Forum: Książka kucharska

Sekcja: Wielkanoc

Jak ugotować żurek???

Uwielbiam żurek ale jeszcze nigdy sama go nie gotowałam.
Może ktoś ma jakiś fajny przepis na tą pyyyszną zupkę????

Agata i

kokunia

21.11.2006

9 odpowiedzi na pytanie: Jak ugotować żurek???

lobuziara78 Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

kupuje sie w sklepie woreczek lub kubek (co najbardziej polecam) lub butelke żurku śląskiego U nas w marketach stoi to to zawsze w lodówach przy workowanych ogórkach kiszonych czy kapuście
Zawartość wlewasz do rosołu może być sam warzywny
czekasz aż sie zagotuje doprawiasz do smaku i gotowe
ja w rosole gotoju jeszcze ziemniaczki pokrojone w kostke
W wersji bogatszej do rosołu razem z ziemniakami wrzucam dwa grzybki suszone a do zurku ugotowanego dodaje smazona cebulke i kawałek pokrojonej też usmażonej kiełbasy
na talerzu czasem też kłade jajko gotowane ale to już jest bardzo bogata wersja żurku 🙂

Moja mama jest bardziej tradycyjna ziemniaki gotuje osobno potem je potłucze i zalewa to żurkiem juz na talerzu

PS. a jak mi sie nie chce to rosoł mam z kostki 🙂

Odpowiedz
morena Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

ja gotuję białą kiełbasę z włoszczyzną
po około 40 minutach wlewam żurek z butelki
osobno gotuję ziemniaki
łączę z wywarem
dużo majeranku, vegeta i gotowe 🙂

dopisuję, bo zapomniałam dodać, że na koniec dolewam śmietany 😉

Edited by joannabor on 2006/11/26 08:15.

Odpowiedz
kotus Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Ugotować rosół na wędzonce:warzywa + jakieś wędzone udko,
Do tego wlać żur
Oczywiści e z przypraw :listek,Sól, ziele,pieprz,majeranek,a na końcu dodaję czosnek bo lubie jego świeży zapach
Podsmażony boczek z cebulką.
Ziemniaki ugotowane osobno lub wcześniej pokrojone i ugotowane w zupie
Najlepszy jest żur swojej roboty,ale jak do tej pory z powodu nadmairu zajęć robiłam go tylko 1 raz:-/

Odpowiedz
kokunia Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję Kotuś za przepis.

Agata i

Odpowiedz
kokunia Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję za przepis.Już mi ślinka cieknie….

Agata i

Odpowiedz
kokunia Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję za przepis.

Agata i

Odpowiedz
magdzik Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

W dużej ilści wody ( około 2l ) gotuje ziemniaki, z np. 1kostka rosołowa, czosnkiem i jedna cebulą pokrojona w kostkę. Dodaję pokrojona kiełbasę – biała i inną. Po ugotowaniu sie ziemniaków dodaje żurz butelki zagotowuje i zabielam śmietaną ( całym malym pojemnikiem 12%). Do[rawiam obficie majerankiem. najlepszy żurek jest na drugi dzień
Prosto i jednogarnkowo

,

Odpowiedz
olaka Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

To ja chyba mam najprostszy, a napewno najszybszy sposób. Kroję boczek w kostkę podsmażam, wlewam 0,5 l żurku, 0,75 ml wody, dodaję kiełbasę i 1-2 ząbki czosnku. Gotuję 20 min. Zabielam śmietanką. Kiełbasę wyciągam i kroję na plasterki, dodaję jajko na twardo, coby było bardziej treściwe i robiło za obiad jednodaniowy. Ziemniaki podaję osobno: utłuczone i wymieszne z cebulką przesmażoną na tłuszczu.

Ola, Nina 3l. i 12.02.07

Odpowiedz
qulka Dodane ponad rok temu,

Re: Jak ugotować żurek???

do wymienionych przepisów polecam ze smietaną dodac łyzke chrzanu……..rewelacja.

A&M 04.03.2005

Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Jak ugotować żurek???

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Angina u dwulatka

Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

Czytaj dalej →

Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?

Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...

Czytaj dalej →

Mozarella w ciąży

Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

Czytaj dalej →

Czy leczyć hemoroidy przed porodem?

Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...

Czytaj dalej →

Ile kosztuje żłobek?

Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

Czytaj dalej →

Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży

Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...

Czytaj dalej →

Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.

Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...

Czytaj dalej →

Dziewczyny po cc – dreny

Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

Czytaj dalej →

Meskie imie miedzynarodowe.

Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

Czytaj dalej →

Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??

Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...

Czytaj dalej →

Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?

Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?

Czytaj dalej →

Śpi albo płacze – normalne?

Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...

Czytaj dalej →

Wielotorbielowatość nerek

W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

Czytaj dalej →

Ruchome kolano

Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

Czytaj dalej →