Jak ugotować żurek???

1. lobuziara78 Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   kupuje sie w sklepie woreczek lub kubek (co najbardziej polecam) lub butelke żurku śląskiego U nas w marketach stoi to to zawsze w lodówach przy workowanych ogórkach kiszonych czy kapuście
   Zawartość wlewasz do rosołu może być sam warzywny
   czekasz aż sie zagotuje doprawiasz do smaku i gotowe
   ja w rosole gotoju jeszcze ziemniaczki pokrojone w kostke
   W wersji bogatszej do rosołu razem z ziemniakami wrzucam dwa grzybki suszone a do zurku ugotowanego dodaje smazona cebulke i kawałek pokrojonej też usmażonej kiełbasy
   na talerzu czasem też kłade jajko gotowane ale to już jest bardzo bogata wersja żurku 🙂

   Moja mama jest bardziej tradycyjna ziemniaki gotuje osobno potem je potłucze i zalewa to żurkiem juz na talerzu

   PS. a jak mi sie nie chce to rosoł mam z kostki 🙂

   Odpowiedz
2. morena Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   ja gotuję białą kiełbasę z włoszczyzną
   po około 40 minutach wlewam żurek z butelki
   osobno gotuję ziemniaki
   łączę z wywarem
   dużo majeranku, vegeta i gotowe 🙂

   dopisuję, bo zapomniałam dodać, że na koniec dolewam śmietany 😉

   Edited by joannabor on 2006/11/26 08:15.

   Odpowiedz
3. kotus Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   Ugotować rosół na wędzonce:warzywa + jakieś wędzone udko,
   Do tego wlać żur
   Oczywiści e z przypraw :listek,Sól, ziele,pieprz,majeranek,a na końcu dodaję czosnek bo lubie jego świeży zapach
   Podsmażony boczek z cebulką.
   Ziemniaki ugotowane osobno lub wcześniej pokrojone i ugotowane w zupie
   Najlepszy jest żur swojej roboty,ale jak do tej pory z powodu nadmairu zajęć robiłam go tylko 1 raz:-/

   Odpowiedz
4. kokunia Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   Dziękuję Kotuś za przepis.

   Agata i

   

   Odpowiedz
5. kokunia Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   Dziękuję za przepis.Już mi ślinka cieknie….

   Agata i

   

   Odpowiedz
6. kokunia Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   Dziękuję za przepis.

   Agata i

   

   Odpowiedz
7. magdzik Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   W dużej ilści wody ( około 2l ) gotuje ziemniaki, z np. 1kostka rosołowa, czosnkiem i jedna cebulą pokrojona w kostkę. Dodaję pokrojona kiełbasę – biała i inną. Po ugotowaniu sie ziemniaków dodaje żurz butelki zagotowuje i zabielam śmietaną ( całym malym pojemnikiem 12%). Do[rawiam obficie majerankiem. najlepszy żurek jest na drugi dzień
   Prosto i jednogarnkowo

   ,

   

   Odpowiedz
8. olaka Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   To ja chyba mam najprostszy, a napewno najszybszy sposób. Kroję boczek w kostkę podsmażam, wlewam 0,5 l żurku, 0,75 ml wody, dodaję kiełbasę i 1-2 ząbki czosnku. Gotuję 20 min. Zabielam śmietanką. Kiełbasę wyciągam i kroję na plasterki, dodaję jajko na twardo, coby było bardziej treściwe i robiło za obiad jednodaniowy. Ziemniaki podaję osobno: utłuczone i wymieszne z cebulką przesmażoną na tłuszczu.

   Ola, Nina 3l. i 12.02.07

   Odpowiedz
9. qulka Dodane ponad rok temu,

   Re: Jak ugotować żurek???

   do wymienionych przepisów polecam ze smietaną dodac łyzke chrzanu……..rewelacja.

   A&M 04.03.2005

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Jak ugotować żurek???