Kasztany jadalne ?

Dziewczyny kiedys będąc we Włoszech jadłam kasztany jadalne, teraz udało mi sie je kupić i mam problem bo za nic w świecie nie wiem jak je przygotować aby nadawały się do jedzenia.
Bardzo prosze jeśli posiadacie przepis podajcie mi go.

[Zobacz stronę]

3 odpowiedzi na pytanie: Kasztany jadalne ?

  1. Re: Kasztany jadalne?

    ponacinac, piec w piecu w temp. 200C przez 15-20 min. lub w mikrofalowce nastawionej na pelna moc przez 4-6 min.

    ZAWSZE PONACINAC BO INACZEJ JE ROZSADZI.

    a oto kilka przepisow,ktore znalazlam – moze ktorys z nich wykorzystasz 😉

    PLACEK KASZTANOWY
    1/4 kg kasztanów, obranych i ugotowanych w wodzie lub na parze
    3 łyżki stołowe kakao
    1 jajko
    4 łyżki stołowe cukru
    mleko
    ciasto do wyłożenia formy (short pastry)
    Rozgnieść kasztany na masę. Wmieszać cukier i kakao, dodać dosyć mleka aby
    nadać masie konsystencję gęstej śmietany. Ubić jajko i dodać do masy, wymieszać.
    Wylać w formę wyłożoną ciastem. Piec w tem. 180C przez 30-40 min.
    Short pastry:
    185 g mąki zwyczajnej
    115 g niesolonego masła, schłodzonego i pokrojonego małe kawałki
    90 ml wody z lodówki
    nieco soli
    Rozsiekać ciasto z mąki, masła i soli, najłatwiej w procesorze kuchennym,
    dopóki nie stanie się grudkowate. Wciąż siekając dodać stopniowo wodę po jednej
    łyżeczce. Zagnieść na bryłę i zostawić w temp. pokojowej na 30-40 min.
    Rozwałkować na lekko oprószonej mąką desce i wyłożyć nim formę. Obkroić
    wystające brzegi. Ponakłuwać widelcem spód, wstawić do zamrażalnika na 15-20
    min. Napełnić powyższą masą.

    ZUPA Z KASZTANÓW
    1/2 kg kasztanów
    2 1/2 szklanki mleka
    7 1/2 szklanki rosołu z kury
    1 łyżka stołowa mąki
    1 jajko
    1 łyżka stołowa sherry lub madeiry
    1 łyżka stołowa masła
    Rozgnieść kasztany, dodać rosół, masło i mąkę i gotować 20 min. Posolić.
    Przed samym podaniem dodać rozbełtane jajko i sherry.

    KASZTANY “PIJANE”
    1 1/4 kg kasztanów
    60 g cukru
    1/4 l. wytrawnego wina czerwonego
    Kasztany upiec i obrać. W rondelku połączyć wino i cukier i mieszając ogrzewać
    na małym ogniu dopóki cukier się nie rozpuści. Dodać całe kasztany i gotować
    dostetecznie długo aby wino mogło odparować tworząc gęsty syrop, jakieś 30 min.
    Przełożyć w odpowiedni talerz. Podawać z ulubionym winem deserowym.

    BUDYŃ (PUDDING) Z KASZTANÓW
    Przetrzeć przez sitko dokładnie rozgniecione 1/2 kg kasztnów. Z lekka wmieszać
    1/2 szklanki sherry lub marsali albo madeiry (miód pitny chyba też pasuje).
    Udekorować gdy zimne bitą śmietanką z cukrem.
    Warto chyba spróbować zastąpić śmietankę lodami, np. waniliowymi.

    smacznego 😉

    onka i ;18.08.03

    • a gdzie je można kupić???

      jak w temacie- ja z kolei jadłam je kiedyś we Francji- u nas jeszcze nigdzie nie udało mi się ich zdobyć…

      • Re: a gdzie je można kupić???

        Są w hipermarketach, w Auchan na pewno.

        Kasia i Łukasz (20.12.2002)

        Znasz odpowiedź na pytanie: Kasztany jadalne ?

        Dodaj komentarz

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general