kluski śląskie nadziewane

Jakby ktoś nie wiedział to przepis na ciasto ziemniaczane na kluski jest dość banalny:
ugotowane utłuczone ziemniaki umieścić w misce wyciągnąć 1/4 i rozklepać po reszcie… w dziurę nasypać mąki ziemniaczanej, wbijamy jajko, dosypujemy garść mąki pszennej i szczyptę soli ja się to wszystko wymiesza to można lepić kluski z dziurką, czyli śląskie :)… ale ja robię inaczej… szykuję farsz :
gotuję paczkę kotletów sojowych w bulionie, odsączam i mielę wraz z koło pół kilo mięsa, siekam drobno cebulę, czosnek, przyprawiam i już 🙂

…z ciasta ziemniaczanego robię placek na środek daję farsz i robię z tego kulkę, którą obtaczam w kaszy manna… gotuję we wrzącej wodzie na małym ogniu koło 10 minut chyba że duże mi wyjdą to koło 15 🙂 potem polewam je zimną wodą (jeszcze w garnku, koło pół kubka) i wyciągam na talerz 🙂

…. można podawać z sosem np pomidorowym, albo ze smażoną cebulką i surówką 🙂

Pysznościowe 🙂

Pozdrówki 🙂