kołduny/pierogi??
dziewczyny poszukuje przepisu na wlasnie dokladnie nie znam nazwy tej potrawy. u nas sie mowilo na nie kolduny albo pierogi. pamietam ze ciasto robilo sie z tartych i gotowanych kartofli plus maka i jajo. tylko te proporcje nie daja mi spokoju. moze ktoras z was pomoze bo w internecie nic nie znalazlam
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
Życzenia wielkanocne dla rodziców od wychowawcy. Czego życzyć na święta?
Zabawki z filmów i bajek, które dzieci uwielbiają – idealne prezent na Dzień Dziecka
Od kiedy przerwa wielkanocna w szkole 2024? Uczniów czeka niebawem sporo odpoczynku. Wielkanoc to dopiero początek
Quiz wielkanocny. Sprawdź, jak dużo wiesz o tych świętach. Nie będzie łatwo!
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- kołduny/pierogi??
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
36 odpowiedzi na pytanie: kołduny/pierogi??
czyli gotowane ziemniaki tarło się na tarce??
dobrze rozumiem?
gotowane utuczone ziemniaki+jajko+mąka ziemniaczana to dla mnie kluski śląskie
jeśli o to chodzi to utłuczone ziemniaki w garnku dzieli się na cztery wybiera się jedną ćwiartkę, wolne miejsce uzupełnia mąką ziemniaczaną, wybrane ziemniaki z powrotem lądują w garze, dodaje 1 jajko (bez względu na ilość ziemniaków i mąki) i wszystko urabia nagładką masę. później już tylko robienie kulek pozostaje i ugotowanie 😉
p.s. z tartych ziemniaków (ale chyba surowych) też się robi kluski (ale takie “włochate”;)) ja ich nie lubię, więc ewentualnie w kwestii przepisu nie pomogę, bo nie mam pojęcia jak je zrobić
tarte surowe kartofle plus gotowane tluczone. znalam jedna osobe ktora to robila ale niestety juz nie zyje a ja mam takieo wielkiego smaka na to
to właśnie to czego nie lubię.
to ciemne kluski śląskie “włochate” 😉
babcia mojego chłopa je robiła, ale że u nas nie ma więcej amatorów to się ich nie robi.
pierwszy lepszy przepis z netu, brzmi podobnie do tego jak babcia robiła
edit doczytałam że w tym przepisie nie ma jajka, zrobiłabym tak ja napisałam w swoim pierwszym poście tyle, że ta połowa ziemniaków byłaby surowa.
może masz na myśli pyzy ziemniaczane. robi się je z gotowanych i surowych. mają kolor szarawy, ale jest też jakiś sposób żeby jednak nie ciemniały.
przepisu nie mam, ale pyzy lubię, zwłaszcza z cebulka i boczkiem.
dzieki to te. ja je uwielbiam ale z nadzieniem (twarog z cebulka). teraz wiem czemu nie znalazlam w internecie skoro calkiem inna nazwa
dokladnie te
Też ich nie lubię, co innego białe kluchy śląskie – mlask
W moich stronach robi się taką potrawę ze startych, odciśniętych ziemniaków, jajo, odrobina mąki. w to nadziewa się słodki twaróg, kształtuje na podobę pieroga, gotuje w osolonej wodzie, a potem obsmaża na rumiano…
Specyficzny smak – ale zawsze coś nowego;-)
ja też je uwielbiam.,….
roboty cały dzień przy nich….jeden minus
to są kartacze, o ile z farszem miesnym w srodku, a jak nie, to w rodzinie mojego męża takie bez farszu nazywają pyzami (dla mnie pyzy to zupełnie co innego :P)
proporcji nie znam, ale pewnie w necie znajdziesz
z tego co widzialam, to te surowe utarte muszą byc dobrze odcisniete (tesciowa przez pieluchę odciskała, odlewala wodę, a skrobię, ktora zostawala na dnie tej wody dodawała do masy) inaczej w gotowaniu się rozwalają
kiedys robilismy w domu podejscie i nam się rozwaliły 🙂
jak widać w tym wątku co “kraj”to…inna nazwa 😉
W podanym przepisie jest podana jedna łyżka maki ziemniaczanej to moim zdaniem mało.
Najlepsiej ciasto w miosce podzielić na 4 części wyjąć 1 i w jej miejsce wsypać mąke to jest najlepsza miarka do każdych klusek.
dokladnie
tez cos mi nie pasuje z ta jedna lyzka.
Ja robie kluski praktycznie co tydzień w niedziele i nie wyobrażam sobie dodać tylko łyżke. Jeszcze jedno do tartych nie dodaje sie jajka ani mleka są lepsze.
tesciowa do swoich nie dodaje wcale mąki
tylko tą zebraną z dna skrobię
no, ale warunek, że muszą byc dobrze odciśnięte
funkcjonuje też nazwa cepeliny 🙂
dokładnie
dziewczyny, a moze znajdziecie fotki tego o czym piszecie, cobysmy wiedzialy czy piszemy o tym samym… 😉
cepeliny/kartacze po uformowaniu
cepeliny/kartacze gotowe:
w wykonaniu mojej tesciowej podaje się z rosołem albo taką śmietanowo-maślaną polewą
a na to bez miesa mówią pyzy:
jeszcze takie sine kluski się u nas robiło, ale to juz starte surowe ziemniaki z żytnią mąką
a to juz moje własne pierogi z ciasta kopytkowego z farszem twarogowym 🙂
te cepeliny sa najblizesze temu co chcialam.
ale przepis na te swoje pierogi z serem chetnie poznam. wygladaja pychota. ale nakrecam sobie smaki
Też znam te kluski pod nazwą pyzy ziemniaczane 🙂
Nie jadłam ich ze sto lat, a bardzo lubiłam
właśnie z cebulką i boczkiem – mlask
a proszę bardzo 🙂
Pierogi ziemniaczane z farszem twarogowym
Składniki:
ziemniaki
m?ka ziemniaczana
jajka
FARSZ:
twarog z podsmażona cebulk?
sól, pieprz,
wyrobić ciasto o konsystencji takiej jak na kopytka, rozwałkować placek, nadziewać mas? twarogow?. Wrzucic do goracej osolonej wody i kilka minut gotować. Podawać ze skwarkami.
tego co wstawiłaś nigdy ani nie jadłam ani nawet na oczy nie widziałam
ciemne kluski śląskie, o których piszę wyglądają tak
tylko, że nie są podawane ze skwarkami, a z sosem.
w necie jest mnóstwo zdjęć klusek śląskich, ale wszystkie z dziurkami, a ja takich na śląsku opolskim nigdy i nigdzie nie jadłam. zawsze są to takie kulki jak na zdjęciu powyżej 🙂 te co lubię mają gładką powierzchnię i są jaśniejsze
powiedzmy takie
Znasz odpowiedź na pytanie: kołduny/pierogi??