kurczak morelowy

powinnam w sumie wziąć sie za robotę, tak więc wrzucam przepis 😀 Te, które kupują miesięcznik ‘Kuchnia’ i mają na podorędziu numer lutowy, niech nie czytają moich wypocin, tylko otworzą na stronie 70… artykuł o święcie też fajowy 🙂

kurczaka robi sie banalnie, w sumie to on się robi sam… więc u mnie w domu sam sie juz zrobił dwa razy, jutro sie będzie robił trzeci. Nie jest słodki w smaku, no, może odrobineczkę, ale wszystko się pieknie karmelizuje, więc nie jest to bezwzględnie słodki smak, raczej taki słodkawy. Wszystkim smakowało, nawet tym, co to do mięsa owoców nie tkną.

Nogi kurczaka- część jaka chcecie, ważne, żeby to były raczej mniejsze kawałki, czyli pokrojone na pałki i uda- marynujemy superskomplikowana marynatą jakieś 24 godziny przed pieczeniem.
Na 1-1,5 kg mięsa marynata ma takie proporcje: 1/2 szklanki dżemu morelowego, 1/2 szklanki majonezu, sól, pieprz, czosnek.
Wszystko mieszamy. Polewamy kurczaka, miętosimy przez chwilę, zakrywamy folią i odstawiamy na 24 godziny, można co kilka godzin zamieszać.

Wywalamy na blachę (raz ułożyłam nogi strząsając nadmiar marynaty, drugi raz wwaliłam zawartość miski do dużej brytfanny, uklepałam, zeby w miarę równo leżało- te drugie były lepsze, jak sie w tym sosie piekły…) przykrywamy folia aluminiową bądź też pokrywką od naczynia, i pieczemy. Nie wiem ile, z godzinę? Pod koniec pieczenia trzeba zajrzeć, czy się zanadto nie karmelizuje, pali znaczy, raczej do tego nie dopuszczamy.

Jesli jakimś cudem komus ten kurczak upieczony będzie literalnie pływał w sosie, albo nie zbrązowieje- odkryć i podpiec bez przykrycia. On się klei jak ktoś lubi np. żeberka w klejącym sosie, take z grila, powinno mu smakować.

Znasz odpowiedź na pytanie:

Dodaj komentarz

Mozarella w ciąży

Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

Czytaj dalej →

Ile kosztuje żłobek?

Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

Czytaj dalej →

Dziewczyny po cc – dreny

Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

Czytaj dalej →

Meskie imie miedzynarodowe.

Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

Czytaj dalej →

Wielotorbielowatość nerek

W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

Czytaj dalej →

Ruchome kolano

Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

Czytaj dalej →
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo
Enable registration in settings - general