niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

Wiem, ze powinnam na innym forum, ale mam wrazenie, ze tu zajrzy wiecej mam. z gory przepraszam. chcialabym zrobic synkowi (20 m-cy) barszczyk czerwony. czy mozecie mi pomoc? tak na chlopski rozum, krok po kroku? wielkie dzieki!

6 odpowiedzi na pytanie: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

  1. Re: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

    ale na mięsie – czy wegetarianski?? zwykły klarowny – czy ziemniaczkami i np ukraiński z kapustka i fasolka?? buraki tarte wolisz czy krojone w duże kawalki??

    powiedzmy że na miesku
    gotujesz wywar – np skrzydełka lub udak z kurczaka – robisz jak to sie robi z zupami…
    kiedy sie pieknie podgotuje – dodajesz marchewke – pieruszke – seler – albo tare albo krojone w kostki albo w kawałkach – jak do rosolu 🙂
    gotujesz
    dodajesz buraki – no własnie jesli wolisz z tartych – to trzesz sporo buraków czerownych i wrzucasz – jesli wolisz z kawałków to dłużej sie bedzie gotowało
    potem dodajesz ziemniaki – gdzies 20-30 min przed końcem gotowania – kiedy buraki bede juz prawie ugotowane.
    ja lubie dodac jeszcze fasolę – jak sie doda tez kapusty białej poszatkowanej – wtedy co buraki – to wychodzi ukraiński 🙂
    teraz jak kuba jest juz starszy dodaje tez czsami troche konsentratu z buraków – dla lepszego smaku – bo czasami buraki mało buraczkowe;-)
    +przyprawy do smaku:-)

    powodzenia
    smacznego
    a w razie czego wpisz w barszcz czerwony i piekne przepisy ci wyjda

    ILONA I KUBEK3,5roku

    • Re: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

      dzieki teodor, na pewno wyprobuje. ja uwielbiam buraczki w kazdej postaci, ale z Mlodym jest gorzej. a tak idac za ciosem- robisz moze zupe koperkowa? duzo sie o nim naczytalam na forum i postanowillam zrobic. przepraszam, ze zawraca glowe.
      ale z kubusia fajny chlopaczek 🙂

      • Re: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

        To ulubiona zupa moich dzieci, nasza też.
        Ja gotuje na jakiejs kostce schabowej czy skrzydełku. Dodaje warzywa (marchew, pietruszka, cebula, i buraki, mozna dodac jakąs zielenine – liśc selera czy natka pietruszki). Dorzucam listek laurowy, ziele i kostke rosołową. Gotuje na małym ogniu. Po ok. 1-1.5 h. dodaje sól, vegetę, 1-2 łyzki octu (trzeba próbować) i 1-2 łyżki koncentratu barszczu czerwonego Krakusa i cukier do smaku. Na koniec kubeczek śmietany. Osobno gotuje ziemniaki, polewam je skwareczkami i podaje na osobnym talerzu. Barszcz przecedzam przez sitko. Mozna posypac koperkiem

        dla nas pycha

        Monika + Julka 7 lat i Antoś 22 m-cy

        • Re: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

          Jak niejadek, to moze sobie zyczy tak jak moj…? A moj swoj pierwszy barszczyk zjadl po tym, jak wgniotlam mu do niego… banana.. (prosze nie pytac, jak na to wpadlam 😉 )

          • Re: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

            Ilonko, ta kapusta do ukraińskiego to świeża czy ma być kwaszona?

            Mama i Nikola (20 m-cy)

            • Re: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

              dzieki za przepisy, tudziez porady. na pewno skorzystam 🙂

              Znasz odpowiedź na pytanie: niejadek-jak zrobic barszcz czerwony?

              Dodaj komentarz

              Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
              Logo