ośmiorniczki, krewetki, kalmary

macie jakieś ciekawe przepisy?
mężowi bym dogodziła 🙂

7 odpowiedzi na pytanie: ośmiorniczki, krewetki, kalmary

  1. Zamieszczone przez EwkaM
    macie jakieś ciekawe przepisy?
    mężowi bym dogodziła 🙂

    osmiorniczki najtrudniejsze, ale za to najlepsze (subiektywna ocena, oczywiscie)
    jesli kupujesz swiez, to trzeba ja “utluc”, tzn. zlapac za lebek i trzaskac o deske drewniana az cie serdeczbnie reka zaboli (im wiecej wytrzymasz, tym lepiej dla ciebie, oczywiscie)
    a potem w marynatke na 24 godziny (ocet balsamiczny, cytryna, czosnek, mozesz dorzucic jakies ziola, ale ja nigdy z ziolami nie probowalam)
    a potem na grilla, ale tak sensownie

    a jesli potrzymasz w marynacie dluzej i ladnie zmieknie, mozesz zrobic salatke z osmiornic
    pokrajac te mackowate kawalki w jakies 1-2 tymetrowe paseczki, dodac czerwona cebule drobno posiekana i zalac sosem z octu balsamicznego, oleju soli i pieprzu

    krewetki, jesli swieze, marynuje na godzinke (sos z oliwy, duzej ilosci czosnku, wycisnietego soku z cytryny, soli) a potem smaze na minimalnej ilosci oliwy na woku albo innej p-atelni, ktora sie rozgrzewa do wysokiej temperatury

    kalmary w krazkach robie po prostu jak frytki, tylko najpierw obtaczam w mace i wtedy na goracy gelboki tluszcz
    moj starszy dzieciak sie niemi zajada!

    • o, jeszcze krewetki wrzucam do ostrej zupy tajskiej
      na jakis dobry literek bulionu (najlepiej z kury, ale moze byc z kostki) wrzucam pol piersi z kurczaka i ze dwie papryczki chili (jedna dla niezainteresowanych zarciem wypalajacym twarz:)), plus ze trzy lyzki soku z limonki, oraz opcjonalnie starty siwezy imbir), garsc krewetek i gotuje przez 10 minut i wrzucam do tego pokrajany na dwucentymnetrowe kawalki peczek mlodej cebulki (z tym zielony, oczywiscie) oraz ryzowy makaron
      gotuje przez nastepne 10 minut i doprawiam sosem sojowym
      potem mozna dodac np sosu chili i jeszcze wiecej sojowego, wedle zyczenia

      • o kuźwa! 8-0 a trzaskać głową czy tymi nóżkami? To chyba musi być jakaś wypasiona ośmiornica!!

        • Zamieszczone przez maduxia
          o kuźwa! 8-0 a trzaskać głową czy tymi nóżkami? To chyba musi być jakaś wypasiona ośmiornica!!

          taka cala kupilam tylko raz i trzymajac za lebek walilam tymi nozkami az mi reka zwiedla
          przepis wydebilam od jednego greka, ktory twierdzi, ze to generalnie najlatwiejsza metoda, zeby osmiornica zmiekla
          moja nie byla wielka, taka ze 30 cm dluga, no i za duza z niej nie wyszlo….

          • matko, ale mam tak dlugo walić, aż zmieknie?? kiedyś w Hiszpanii widziałam, jak gościu zlapał taką wieksż, no chyba z metr miała, i rzucał niż o skały i tak tarł, jakby PRAŁ NA TARZE! I tak ze 20 minut. Wyglądało to strasznie, jakby się znęcał nad biednym zwierzęciem… Wyobraź sobie robić tak z kurczakiem… aż zmięknie.. 🙂

            A poważnie, to podobno- ja nigdy nie robiłam- ośmiornicę jak wolowinę- albo na ostrym ogniu i bardzo krótko, albo na małym baaaaardzo dlugo. Inaczej smakuje jak gumka do ścierania.

            A twoja wtedy się udała? A co zrobiłaś z glówką? Ją tez sie jada??

            • Zamieszczone przez maduxia
              matko, ale mam tak dlugo walić, aż zmieknie?? kiedyś w Hiszpanii widziałam, jak gościu zlapał taką wieksż, no chyba z metr miała, i rzucał niż o skały i tak tarł, jakby PRAŁ NA TARZE! I tak ze 20 minut. Wyglądało to strasznie, jakby się znęcał nad biednym zwierzęciem…

              dokladnie to samo chcialam napisac, obserwowalismy kiedys taka scenke – tyle ze na thassos. Makabra. Tego dnia jedlismy tylko tzatziki 🙂

              • Zamieszczone przez maduxia

                A twoja wtedy się udała? A co zrobiłaś z glówką? Ją tez sie jada??

                zrobilam z niej salatke i uzylam tylko macki w kawaleczkach
                lebek jakos mnie sie nie spodobal, zreszta w ogole nie moglam pokroic tego flaczka!
                ale podobno ten lebek jest najlepszy do buzary, tak mi powiedzial jeden chorwat, nigdy buzary nie robilam, ale mam gdzies przepis, moze pzniej poszukam
                ah, moja salatka wyszla poprawna zaledwie, ale dalo sie ja zjesc:)

                Znasz odpowiedź na pytanie: ośmiorniczki, krewetki, kalmary

                Dodaj komentarz

                Mozarella w ciąży

                Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                Czytaj dalej →

                Ile kosztuje żłobek?

                Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                Czytaj dalej →

                Dziewczyny po cc – dreny

                Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                Czytaj dalej →

                Meskie imie miedzynarodowe.

                Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                Czytaj dalej →

                Wielotorbielowatość nerek

                W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                Czytaj dalej →

                Ruchome kolano

                Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                Czytaj dalej →
                Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                Logo
                Enable registration in settings - general