Przepis na pączki z ziemniakami

Skoro karnawał, to i pączki się przydadzą. Łapcie więc mój przepis na pączki z ziemniakami.

Składniki
80 dkg ziemniaków
1 kg mąki
3/4 szkl. cukru
4 całe jajka
10 dkg drożdży
2 łyżki mleka
1/2 kostki margaryny
2 łyżki octu
szczytpa soli

Ziemniaki gotujemy bez soli(najlepiej dzień wcześniej) i mielimy.
Drożdże zasypać w garnuszku czubatą łyżką cukru i rozetrzeć.
Żółtka ubić z cukrem i dodać przesianą mąkę.
Mleko podgrzać(lekko ciepłe) i dodać do drożdży.
Margarynę rozpuścić
drożdże wlać do mąki(musi chwilę wyrosnąć) i dodać resztę składników
Ciasto wyrobić w miarę szybko,jak będzie odchodziło od miski, zostawić do wyrośnięcia.
pączki najlepiej robić średniej wielkości, zbyt duże nie dopiekają się w środku

Wychodzą pyszne(najlepiej z marmoladą z dzikiej róży) dzięki ziemniakom
długo utrzymują świeżość

Polecam

3 odpowiedzi na pytanie: Przepis na pączki z ziemniakami

  1. moja mama zawsze robiła z ziemniakami
    nie wiem czy to dokładnie ten przepis

    • Pączki z ziemniakami – przepyszne. Pierwszy raz jadłam nie mając pojęcia o składzie i były to najlepsze pączki jakie jadłam. Dopiero później znajoma powiedziała składniki – nie wierzyłam ale się przekonałam, że to prawda:) Są super i długo utrzymują świeżość.

      • ja o takich pączkach przyznam że nie słyszałam ale tak mnie zaciekawił ten przepis że zrobię..;)

        Znasz odpowiedź na pytanie: Przepis na pączki z ziemniakami

        Dodaj komentarz

        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo