patent na bezy???

jak w tytule, czy macie patent na bezy?, bo ja próbowałam robić nie wiem ile razy i zawsze mi albo robią klapę, albo są mokre w środku albo się przypalą, a mam 25 białek więc muszę zrobić bezy, chciałabym, żeby były podobne do tych kupnych chociaż troszkę
w jakiej temperaturze jej suszyć? ile czasu? ile cukru na jedno białko?
pomóżcie proszę

8 odpowiedzi na pytanie: patent na bezy???

  1. Ostatnio mąż z córkami robił bezy, wyszły całkiem całkiem. Zaraz poszukam przepisu… Suszy się na pewno w temp. 100st. Pamiętam, że w książce było napisane, żeby suszyć 3 godziny, ale nasze to już chyba po godzinie były dobre – to sama będziesz musiała ocenić:).

    Już mam, proporcje: 4 białka, szklanka cukru.

    • ja nei robie moja mama robi z przepisu starego z kuchni polskiej
      najpierw gotuje cukier z woda potem ubija bialka i na parze wlewa ten cukier do bialek ubija potem juz bez pary az wystygna a potem suszy tak jak pisze avocado

      dla mnie to masakra tyle roboty

      a bialka wykorzystuje na taka babke bez zoltek Z makiem kazdy chetnie zjada tydzien po swietach 🙂

      aaa sole pisala kiedys ze mrozi bialka i super sie nadaja potem do wszystkiego

      wlasnie gdzie sole?

      • Zamieszczone przez dorotka1
        wlasnie gdzie sole?

        gdzieś czytałam, ze ma remont w domu

        • A pieczesz przy uchylonym piekarniku?

          • Zamieszczone przez dorotka1
            ja nei robie moja mama robi z przepisu starego z kuchni polskiej
            najpierw gotuje cukier z woda potem ubija bialka i na parze wlewa ten cukier do bialek ubija potem juz bez pary az wystygna a potem suszy

            moja babcia robi podobnie, ale to nie dla mnie robota 🙂

            • Zamieszczone przez Avocado
              Ostatnio mąż z córkami robił bezy, wyszły całkiem całkiem. Zaraz poszukam przepisu… Suszy się na pewno w temp. 100st. Pamiętam, że w książce było napisane, żeby suszyć 3 godziny, ale nasze to już chyba po godzinie były dobre – to sama będziesz musiała ocenić:).

              Już mam, proporcje: 4 białka, szklanka cukru.

              zrobiłam wg tych proporcji (już raz opisałam – na świeżo, ale mi się zawieśił komp i post się nie pojawił)
              wyszły bardzo dobre, suszyłam ok 3 godzin w 120-130stopniach, ale naraz suszyły się trzy blachy, bo chociaż zrobiłam tylko z 15 białek to wyszło tej masy mnóstwo, a biłam ją poł godziny -dziwne, że się mikser nie spalił

              tak wyglądała pierwsza blacha – przy nakładaniu

              a tak wyglądały beziki nakładane łyżką (żeby było prędzej) ze wszystkich następnych blach (w sumie 7)

              dobrze, że akurat starsze dziecko jechało na wycieczkę do Krakowa zabrała ponad połowę – była wyżera dla całej klasy 🙂

              Dzięki wielkie za przepis!!!

              • Pięknie wyglądają! A suszyłaś przy otwartym piekarniku?

                • Zamieszczone przez Avocado
                  Pięknie wyglądają! A suszyłaś przy otwartym piekarniku?

                  tak, przy uchylonym

                  Znasz odpowiedź na pytanie: patent na bezy???

                  Dodaj komentarz

                  Mozarella w ciąży

                  Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                  Czytaj dalej →

                  Ile kosztuje żłobek?

                  Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                  Czytaj dalej →

                  Dziewczyny po cc – dreny

                  Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                  Czytaj dalej →

                  Meskie imie miedzynarodowe.

                  Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                  Czytaj dalej →

                  Wielotorbielowatość nerek

                  W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                  Czytaj dalej →

                  Ruchome kolano

                  Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                  Czytaj dalej →
                  Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                  Logo
                  Enable registration in settings - general