Piculka bruni :D

Ciasto na piculkę:
[LIST]
[*]3g suchych drożdży
[*]1/2 łyżeczki cukru
[*]130ml ciepłej wody
[*]1/2 łyżeczki soli
[*]1 szklanka mąki pszennej
[*]1/2 szklanki mąki z pełnego przemiału lub żytniej (typ 2000)
[*]1 łyżka oliwy z oliwek[/LIST][LIST=1]
[*]Drożdże, wodę i cukier wymieszać i odstawić na 10-15 min aż drożdże zaczną pracować (będzie widoczna piana na wierzchu)
[*]Mąkę, sól połączyć, dodać oliwę, wodę, zarobić ciasto aż przestanie się lepić do rąk – jak jest za szywne można dolać jeszcze kapkę ciepłej wody. Powinno być dobrze elastyczne:)
[*]Ciasto przełożyć do naczynia nasmarowanego oliwą, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (1h)
[*]Wyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze 1 min i wałkujemy do rozmiarów blachy, wykładamy na blachę.[/LIST]SOS Pomidorowy (można kupić gotowy z cebulą i czosnkiem) lub:[LIST]
[*]1 cebula
[*]3 ząbki czosnku
[*]1/2 łyżeczki oregano
[*]1/2 łyżeczku cukru
[*]sos pomidorowy lub 1/2 puszki pomidorów bez skórki (ja wolę sos)
[*]sól, pieprz do smaku wg. uznania[/LIST]Wszystko podsmażyć (cebula, czosnek), dodać sos, poddusić, doprawić, trochę ostudzić i wyłożyć na ciasto.

Posypać serem. Preferuję pomieszać min 2 rodzaje sera żółtego (np. Gouda i Radamer), a wszystko można jeszcze oprószyć parmezanem…
No i inne dodatki, które lubicie:)

Piecyk grzanie góra -dół, 220stopni i ok. 20 min dokąd się brzegi nie zarumienią jak na załączonym obrazku:)

Taka podstawowa PICULKA BRUNKOWA wygląda tak:

35 odpowiedzi na pytanie: Piculka bruni :D

  1. Bruni jeszcze raz wielkie dzieki, jutro bedzie u mnie na obiad

    • Dodam, że im bardziej zarumienione ciasto, im dłużej pizza jest w piekarniku, tym bardziej chrupiące ciasto:)
      Należy je cienko rozwałkować na ok 2 mm:)
      U mnie lubią chrupiący spód. Wczoraj już mi się nie chciało walkiem tak machać.
      Zostawiłam nieco grubsze ciasto, a że głód wykazywali wielki, to wyciągnęłam pizzę z pieca zanim się dobrze zarumieniła i była taka trochę jak z pizzerii, ciasto było bardziej miękkie, gumeczka:)

      • chyba faktycznie pojedziesz z nami 🙂

        Piculka a ja kurde nie potrafiłam zajarzyć co to za tytuł wątku
        Miałam inne skojarzenia

        • jak to chyba!?
          ja mam już zakupy zrobione:)
          olejek do opalania, nowa patelnia, garnek (bo będa dania jednogarnkowe):)

          • Olejek do opalania???

            Chyba do smażenia olej.

            Po co Ci w kuchni będzie olejek do opalania 🙂

            • w IT to będziemy jechać na oliwie!

              • [QUOTE=bruni;3400364]Ciasto na piculkę:
                [LIST]
                [*]3g suchych drożdży[*]1/2 łyżeczki cukru
                [*]130ml ciepłej wody
                [*]1/2 łyżeczki soli
                [*]1 szklanka mąki pszennej
                [*]1/2 szklanki mąki z pełnego przemiału lub żytniej (typ 2000)
                [*]1 łyżka oliwy z oliwek[/LIST][LIST=1]

                chciałabym ją dzisiaj zrobic ale mam zwykłe drożdże, czy mogą byc? i ile takich zwykłych dodac?

                i czy zamiast mąki z przemiału lub żytniej mogę dodac szymanowskiej??

                czy to wyjdzie??? 😉

                • Brunka! Zrobiłam. Nie oczekiwałam rewelacji, ale się miło rozczarowałam. Dobre to jest No senk ju! Chyba będę robić częściej

                  • i ja dziś zrobię, tylko mam normalne drożdze, dadzą radę?

                    • ja wczoraj robiłam z normalnych to około 1/4 kostki rozpuścilam w ciepłej wodzie i odstawiłam do “wyrośnięcia” i się udało 🙂

                      • Zamieszczone przez natalinka901
                        ja wczoraj robiłam z normalnych to około 1/4 kostki rozpuścilam w ciepłej wodzie i odstawiłam do “wyrośnięcia” i się udało 🙂

                        I mnie wyszła rewelacyjna 🙂

                        • Zamieszczone przez agusek22
                          I mnie wyszła rewelacyjna 🙂

                          O! To tak jak u mnie! Serwowałam już 2 razy. Za każdym razem wychodzi pyszna. Tylko dodaję więcej mąki pełnoziarnistej 1 kawałek i człek napchany

                          • no nie wyszła

                            nie wiem czy to wina drożdży, blachy czy piekarnika

                            zjadłam samą górę
                            ciasto – fuj

                            ale to już kolejna, która nie wyszła, nie że akurat twoja B
                            ZAWSZE wychodziła mi pyszna pizza
                            a ostatnie 3 razy to gnioty takie, że hej

                            • Brunka! Nie lubię Cie 🙁 Dziś robię 3 raz i znowu będę jadła… Wiadomo co jutro będzie na suwaku
                              Dlaczego ona jest taka pyszna?

                              • Madzia, nie wiem czemu nie wyszła:((
                                Przykro mi.
                                … no i jeszcze Bep (tłusty prosiak bez silnej woli) mnie nie lubi:p

                                • Zamieszczone przez Madzia’
                                  no nie wyszła

                                  nie wiem czy to wina drożdży, blachy czy piekarnika

                                  zjadłam samą górę
                                  ciasto – fuj

                                  ale to już kolejna, która nie wyszła, nie że akurat twoja B
                                  ZAWSZE wychodziła mi pyszna pizza
                                  a ostatnie 3 razy to gnioty takie, że hej

                                  obstawiam mąkę

                                  • Zamieszczone przez bruni

                                    … no i jeszcze Bep (tłusty prosiak bez silnej woli) mnie nie lubi:p

                                    Teraz to Cię nie lubię do kwadratu Bo spróbowałam tylko cieniuteńki paseczek, a wyszła pyszna i cieniuteńka – normalnie rewelacja
                                    A ja posiliłam się mięsem z jarzynami z poniedziałku… No comments
                                    Jak jutro mój suwak oszaleje w góre to robię powtórkę – tylko dla siebie

                                    • Brunka,
                                      na wyraźną prośbę dzieci robię dziś jeszcze raz!

                                      Kupiłam inne drożdże, mąkę i formę do pizzy.

                                      Zobaczymy jak wyjdzie

                                      • Zrobiłam
                                        wyszła pyszna,
                                        normalnie sama nie wiedziałam, żem taka zdolna

                                        • Właśnie pizza siedzi w piecu:) Wyglada cudnie, a jak smakuje napisze pozniej…

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Piculka bruni :D

                                          Dodaj komentarz

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general