Dziewczyny nigdy nie robiłam pierogów
Nawet nie wiem jak się robi ciasto na pierogi
Ale dziś oglądałam na tvn “ugotowanych” i tam laska świetne nadzienia do pierogów robiła
i nabrałam strasznej ochoty na pichcenie 😉
Jak robicie pierogi?
Z jakimi nadzieniami?
Podzielcie się wiedzą 😀
Strona 4 odpowiedzi na pytanie: Pierogi
Dokładnie tak sobie tę pracę wyobrażałam Zdolna jestem
majowamamo uderzyła mnie nieskazitelna czystość przy lepieniu pierogów u mnie pół kuchni w mące 😉
parzone, czyli zalewasz wrzątkiem, czekasz chwilkę i potem dopiero wyrabiasz? To tym sposobem też robię a mimo tego podsypuję, nigdy nie próbowałam nie podsypać
Mówisz mikser? czemu do tej pory życia sobie nie ułatwiłam?
Podoba mi się to urządzenia 😀
Muszę koniecznie takie sobie zakupić 🙂
A mi brakło wyobraźni, hihiihihihi i nie wiedziałabym co z tym robić. Taka zdolna jestem.
Ale teraz już wiem dzięki instrukcji obrazkowej!
Ja mam coś takiego
Ręcznie za nic nie umiałabym lepić.
Też mam taką
i nawet kolor ten sam
I poproszę łopatologiczną instrukcję jak się tym obsługiwać
serio, serio?
O jak sie cieszę, że będę mogła się troche “powymądrzać”, hiihihiihiihih
o ile któraś mnie nie ubiegnie :Nie nie:
Ale to może jutro, teraz mam leeeeeenia, ale za to wytłumaczę obrazkowo.
A ja mam w kolorze brązowym, ta podlinkowania była z lenistwa wygooglowana tylko.
Serio, serio 🙂
ja lepiłam bez niczego, ręcznie
a urządzenie w szufladzie leży
No to jedziemy 🙂
Na rozwałkowanym cieście wycinamy dołem foremki koła.
Wykrojony krążek kładziemy na górę foremki, tą z ząbkami i na środek wkładamy odrobinkę nadzienia. Ja mam nadzienie do ruskich, hmm… robiłam i jadłam też pierwszy raz w życiu.
no i składamy, ściskamy foremeczkę i mamy cudne pierożki.
Proste prawda? 🙂
Viccy dzięki
Właśnie jakoś nie mogłam skumać jak te kółka wycinać
wiedziałam, ze potem się wkłada w środek, dodaje farsz i zamyka
tylko te kółka mnie zastanawiały
polecam się na przyszłość
I dzięki temu wąteczkowi przez ostanie dni zrobiłam 2-3 setki pierożków (ufff ile obiadów będę mieć z głowy ) z grzybami /wigilijne/ – wyszły OK, te dzisiejsze ruskie – też OK, i mięsne – mój mąż mówi, że te są ZAJEBISTE i nie mam marnować swojego entuzjazmu na inne tym bardziej na kupne a ku…. a przy ich nadzieniu miałam najwięcej roboty bo drobiowo+wieprzowo+wołowe były z jajeczkiem i natką (którą uwielbiam). No ale też na ich wywarze miałam pyszną pomidorówkę na dwa dni, więc chyba nie powinnam za bardzo narzekać.
Mogłam wrzucić do nich jeszcze cebulkę, ale omsknęło mi się, a mąż i tak całuje mnie po rączkach za nie, hihihiihih
Nie próbowałam owocowych, ale te chyba zrobię na próbę po nowym roku, bo już nie mam miejsca w zamrażarce.
Macie jakieś sprawdzone patenty najlepiej z mrożonek lub zapuszkowanych na owocowe i słodki sosik do nich?
szkoda, bo wiśniowe z owocowych chyba by były najsmaczniejsze
Moja Mama robi latem owocowe ze świeżych owoców. Truskawkowe chyba najczęściej. Ale robiła wiśniowe i z jabłkami (kuzynom).
No i żeby się nie rozwalały i rozklejały od nadmiaru soku w owocach robi tak:
bierze kleik ryżowy i miesza z odrobiną cukru (bez proporcji – tak na oko). Macza owoc z tym proszku, a potem zakleja w pierogu. Kleik w smaku jest neutralny (potem prawie go nie czuć) – wchłania nadmiar soku, kwaśny owoc jest odrobinę posłodzony. Można potem polać masełkiem/śmietaną/jogurtem i wcinać.
No właśnie chyba przede wszystkim trzeba robić ze świeżych owoców,
mrożone zawsze będą wytwarzać więcej soku
Asiu! Ale mrożone odmrażasz, odsączasz z soku na sitku i robisz w identyczny sposób. Da radę. Owoce mrożone zawsze trochę się różnią od świeżych, ale w tym wypadku dużej różnicy w smaku nie powinno być 😉
O! Fajne! A teraz powiedz – lub obfoć jak to się robi 😉
Bo ja to widzę tak: najpierw jeden płat ciasta, wkładasz farsz i przykrywasz drugim. Potem ciach? I są?
Bo wyglądają fajowo
szkoda, że ciasta musi być więcej, a też nie przepadam, bo już chciałam się pytać gdzie takie cudo można dostać do masowej produkcji.
ja od niedawna robię hurtowe ilości, metodą teściowej
ciasto robię na oko
mąkę parzę wrzątkiem, potem dodaję jajko, soli trochę i mieszam łyżką w misce, jak już jest wszystko zlepione razem przerzucam na stolnicę i wyrabiam.
Do robienia kółek używam kubeczka.
Właśnie dziś robiłam pierogi tym urządzeniem
Fajne, wygodne
jedyna wada jak dla mnie to dość duża “falbanka” z samego ciasta
chyba robiąc tym lejkiem “falbanka” jest mniejsza, więcej nadzienia mniej samego ciasta
Znasz odpowiedź na pytanie: Pierogi