Od dwóch m-cy jestem na diecie ponieważ moje dziecko jest alergikiem, a ja karmię piersią. Do tej pory moim głównym pożywieniem były uda z indyka, ale ile można je jeść. W związku z tym mam pytanie, czy któraś z Was mogłaby mi poradzić w jaki sposób można przygotować piersi z indyka, jak je np. piec, z czym można je robić. Będę wdzięczna za jakiekolwiek sugestie. (Proszę o w miarę łopatologiczne wskazówki, bo jestem antytalencie kulinarne.)
Z góry dziękuję za pomoc.
Joanna i Michaś 
4 odpowiedzi na pytanie: Piersi z indyka – jak przyrządzić?
Re: Piersi z indyka – jak przyrządzić?
Tu napisalam przepis na kurczaka, ale nie widze przeszkod by w ten sam sposob przygotowac piers z indyka.
Ja tez prawie codziennie jem indyka, ale w moim przypadku dlatego, ze diete ma moj mezczyzna
A robie tak:
Piers kroje w plastry, mozna rozbic troche.Wegete i curry mieszam z oliwa (ok 2 lyzki) ta mikstura nacieram piers na kilka godzin przed smazeniem lub dzien wczesniej. Wrzucam do grila (takiego elektrycznego) i basta.
Mysle, ze zamiast w grilu mozna usmazyc na patelni.
Kinga i Oskar (19.12.03)
Re: Piersi z indyka – jak przyrządzić?
Dzięki za wskazówki. Szkoda tylko, że w naszym przypadku odpada vegeta i curry (chemia i przyprawa pikantna). Chyba pozostanie mi tylko sól.
Joanna i Michaś
Re: Piersi z indyka – jak przyrządzić?
Bardzo dobry i prosty przepis na kilka obiadków:
cały płat piersi z indyka (na ok. 1 kg) natrzeć pieprzem ziołowym lub innymi ziołami które się lubi i obsmażyć na oliwie (lub innym tłuszczu) ze wszystkich stron, włożyć do garnka, dolać trochę wody i tłuszcz ze smażenia, skroić cebulę w kostkę i dusić na niewielkim ogniu. Gdy mięso już będzie miękawe pokroić w plastry, sos w garnku zaprawić jak kto lubi (ja dodaję jasny sos pieczeniowy Winiary rozpuszczony w wodzie) i spowrotem plastry włożyć do garnka, dusić do miękkości. Można podawać z ziemniakami, kasza i ryżem oraz dowolnymi sałatkami i surówkami. Polecam!
Podobnie robię pieczeń z szynki wieprzowej lub wołowiny, tylko dodaję jeszcze czosnek a do wołowiny ciemny sos pieczeniowy.
Jola I Maciuś (08.03.04)
Re: Piersi z indyka – jak przyrządzić?
Ja robilam tak: z piersi kurczaka gotowalam rosol – ktory jadlam z makaronem jako pierwszy obiad. A potem jako drugi piersi z zupy z ryzem doprawionym odrobina masla i bazylii. Indyka mozna udusic i zjesc z pieczonymi jabklami (lub duszonymi) teraz mozna go rowniez jesc na zimno. Ale jak byla na ostrej diecie to jadlam glownie kanapki z szynka…
Dodajac do kompotu z jablek troche zimnej wody z lyzka maki ziemniaczanej zrobisz kisiel, to jadlam na sniadanie. Duze kawalki piersi indyka pieklam w folii aluminiowej. Pozdrawiam.
Znasz odpowiedź na pytanie: Piersi z indyka – jak przyrządzić?