pizza by ness ;)

Podstawa to ciasto.
Grunt to ciasto.

馃檪

Miska, do miski wsypujemy mniej ni偶 p贸艂 kg m膮ki.
Bierzemy szklank臋,lejemy 3/4 mleka (ja daj臋 3,2%) i podgrzewamy na 30sekund w mikrofal贸wce.
Dodajemy p贸艂 paczki dro偶d偶y (takich klasycznych) lub ca艂e opakowanie dro偶d偶y sproszkowanych.
Dosypujemy 艂y偶eczk臋 cukru.
Mieszamy.

Wlewamy do m膮ki. Delikatnie mieszamy 艂y偶k膮.

W tym czasie robimy drug膮 szklank臋 ciep艂ego mleka i dolewamy do m膮ki, bo nasze ciasto wci膮偶 jest suche, a musi by膰 jak “b艂otko” 馃槈

I tu jest tajemnica pysznego ciasta

Najpierw musi by膰 jak “b艂otko”, by potem dodawa膰 m膮ki i tworzy膰 ciasto, kt贸re odrywa si臋 od r臋ki, kt贸re jest g艂adkie i nielepi膮ce 馃檪
Je艣li od razu stworzymy ciasto nielepi膮ce si臋 do palc贸w, to nasza pizza b臋dzie sucha i twarda.

Czyli dosypujemy po troch臋 m膮ki, mieszamy 艂y偶k膮 do pewnego momentu, a potem podwijamy r臋kawy i wyrabiamy nasze ciasto!

M贸j spos贸b nazywa si臋 “ciasto tysi膮ca ugniece艅”
Nie musimy liczy膰… po prostu patrzmy na nasze r臋ce, czy s膮 wolne od ciasta.

Wyrabiaj膮c ciasto staram si臋 zawija膰 je na p贸艂, rozci膮gam i znowu na p贸艂, tak, aby wszystko si臋 wymiesza艂o, po艂膮czy艂o.

Po wyrobieniu ciasta prosimy dziecko o pomoc, tzn, ma nam przynie艣膰 z szuflady czyst膮 艣ciereczk臋…. stawiamy nasz膮 misk臋 z ciastem przy kaloryferze i przykrywamy 艣ciereczk膮.

W tym czasie mielimy w blenderze kostk臋 sera
kroimy pieczarki,
kroimy szynk臋 lub salami.
Pepperoni, cebul臋
kto chce otwiera puszk臋 z kukurydz膮.

W tym czasie Nasze ciasto sobie pi臋knie ro艣nie.

…. no i robimy baz臋 na cisto…. taki sos.

Robi臋 to tak:

Rondelek
obieram g艂贸wk臋 czosnku,
koncentrat pomidorowy
i przyprawy:
papryka ostra,papryka s艂odka, oregano i bazylia.

Do rondelka wlewam ciut oliwy i wyciskam na to czosnek.
Lekko przysma偶am i dodaj臋 ok. 2-3 艂y偶ek przecieru… mieszam,mieszam kilka sekund i wlewam ok. p贸艂 szklanki goracej wody.

Nast臋pnie wsypuj臋 w/w przyprawy,

Mieszam mieszam i ju偶. Mamy baz臋.

Ciasto po ok. 40min. nam wyros艂o.

Bierzemy ogromn膮 blach臋 na pizz臋 smarujemy j膮 oliw膮 i przek艂adamy ciasto na blach臋.
T艂ustymi paluszkami rozmieszczamy, rozci膮gamy, przesuwamy ciasto po ca艂ej blasze:)

Nak艂adamy baz臋…. i umieszczamy na cie艣cie z baz膮 nasze ulubionesk艂adniki!

Na ko艅cu Przychodzi Bruniasta i wysypuje ser!
(nie mog艂am si臋 oprze膰 馃槈 )

Wk艂adamy pizze do rozgrzanego piekarnika Ok. 170 stopni na ok. 30 minut.
Ja siadam przed piekarnikiem i obserwuj臋 boki.
Jak s膮 rumiane, to pizza jest ok!

UFFFFFFFF….. to tyle.

Pozdrawiam

17 odpowiedzi na pytanie: pizza by ness ;)

  1. AAaaaaa….!!!

    M膮k臋 solimy, bo ciasto te偶 powinno by膰 s艂onawe 馃檪

    I nasz膮 baz臋 solimy!

    S贸l, s贸l…. zapominam o soli!

    • wszystko fajnie, tylko sk膮d wytrzasn膮膰 Bruniast膮?

      • ile dro偶d偶y?
        s膮 opakowania 42g i 100g

        • Zamieszczone przez ewike
          ile dro偶d偶y?
          s膮 opakowania 42g i 100g

          opakowanie takie jak nasze mamy kupowa艂y… klasyczne.
          Nie wiem czy to 42, czy 100g, bo zawsze w warzywniaku czy spo偶ywczym prosz臋 o dro偶d偶e, to mi daj膮 takie, jakie od 30 lat widz臋 w domu 馃檪

          • chcialam powiedzie膰

            ze

            ze

            ze

            nie wiedzialam ze potrafie zrobic taka pizze

            lepszej nie jad艂am

            NESS TWOJA PIZZA JEST ZAJEB i STA

            moja c贸rka powiedziala

            ze pizza jest luksusowa.

            • Zamieszczone przez nesfree
              opakowanie takie jak nasze mamy kupowa艂y… klasyczne.
              Nie wiem czy to 42, czy 100g, bo zawsze w warzywniaku czy spo偶ywczym prosz臋 o dro偶d偶e, to mi daj膮 takie, jakie od 30 lat widz臋 w domu 馃檪

              hahaha, dobre sobie
              u nas s膮 dwa rodzaje
              wi臋ksze prostok膮tne, 偶贸艂ty papierek
              i
              mniejsze
              kwadracik, papierek bia艂o-niebieski, pisze francuskie

              • Zamieszczone przez ewike
                hahaha, dobre sobie
                u nas s膮 dwa rodzaje
                wi臋ksze prostok膮tne, 偶贸艂ty papierek
                i
                mniejsze
                kwadracik, papierek bia艂o-niebieski, pisze francuskie

                to po艂owa z 偶贸艂tego papierka!

                • Zamieszczone przez aoh

                  NESS TWOJA PIZZA JEST ZAJEB i STA

                  ….

                  S艂o艅ce, to ju偶 Twoja pizza 馃檪

                  • Prosz臋, zwa偶cie mi te dro偶dze bo mieszkam zagranic膮 i tu sa inne opakowania.

                    • Zamieszczone przez CIKU
                      Prosz臋, zwa偶cie mi te dro偶dze bo mieszkam zagranic膮 i tu sa inne opakowania.

                      Wiesz co… jak dasz na oko, tak ok. 2-3 艂y偶ek, to b臋dzie ok.

                      Ja akurat nie mam ani jednych dro偶d偶y w domu, wi臋c nie mam jak sprawdzi膰….

                      • A jednak znalaz艂am:)

                        馃檪

                        • Czyli mam dac p贸艂 tego tzn 50 g – dobrze rozumiem?

                          • Zamieszczone przez CIKU
                            Czyli mam dac p贸艂 tego tzn 50 g – dobrze rozumiem?

                            Dobrze 馃檪

                              • i ja dziekuje:)

                                • Zamieszczone przez nesfree

                                  W tym czasie robimy drug膮 szklank臋 ciep艂ego mleka i dolewamy do m膮ki, bo nasze ciasto wci膮偶 jest suche, a musi by膰 jak “b艂otko” 馃槈

                                  I tu jest tajemnica pysznego ciasta

                                  Najpierw musi by膰 jak “b艂otko”, by potem dodawa膰 m膮ki i tworzy膰 ciasto, kt贸re odrywa si臋 od r臋ki, kt贸re jest g艂adkie i nielepi膮ce 馃檪
                                  Je艣li od razu stworzymy ciasto nielepi膮ce si臋 do palc贸w, to nasza pizza b臋dzie sucha i twarda.

                                  No Nes! Dzi臋ki Tobie mieli艣my przepyszne babki dro偶d偶owe na 艣wi臋ta Nawet Te艣ciowej smakowa艂y Oz艂oc臋 Ci臋 za to b艂otko przy pierwszej okazji jaka si臋 nadarzy
                                  Ale pizzy nie zrobi臋 Bo oboje z T wygl膮damy jak tuczniki po 艣wi臋tach

                                  • Po raz drugi skorzysta艂am z pomys艂u “b艂otko” 馃槈 Dro偶d偶贸wki lekkie jak puch, ale do tego lekko wilgotne, a nie suche jak wi贸r. Te zachwycony. Ja te偶

                                    Znasz odpowied藕 na pytanie: pizza by ness ;)

                                    Dodaj komentarz

                                    Angina u dwulatka

                                    M贸j Synek ma 2 lata i 2 miesi膮ce. Od miesi膮ca kaszla艂 i smarka艂 a od 艣rody dosta艂 gor膮czki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zacz膮艂 gor膮czkowa膰 m膮偶 –...

                                    Czytaj dalej 鈫

                                    Mozarella w ci膮偶y

                                    Dzisiaj nasz艂a mnie ochota na mozarell臋. I tu mam w膮tpliwo艣ci – czy w ci膮偶y mo偶na je艣膰 mozzarell臋?? Na opakowaniu nie ma ani s艂owa na temat pasteryzacji.

                                    Czytaj dalej 鈫

                                    Ile kosztuje 偶艂obek?

                                    Dziewczyny! Ile p艂acicie miesi臋cznie za 偶艂obek? Pono膰 ma by膰 dofinansowany z gminy, a nam przysz艂o zap艂aci膰 292 z艂 bodaj偶e. Nie wiem tylko czy to z rytmik膮 i innymi. Czy tylko...

                                    Czytaj dalej 鈫

                                    Dziewczyny po cc – dreny

                                    Dziewczyny, czy kt贸ra艣 z Was mia艂a zak艂adany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmuj膮 na drugi dzie艅 i ma on na celu oczyszczenie rany. Prosz臋 dajcie zna膰, je艣li kt贸ra艣 mia艂a...

                                    Czytaj dalej 鈫

                                    Meskie imie miedzynarodowe.

                                    Kochane mamu艣ki lub oczekuj膮ce. Poszukuj臋 imienia dla ch艂opca zdecydowanie m臋skiego. Sama zastanawiam si臋 nad Wiktorem albo Stefanem, ale m贸j m膮偶 jest jeszcze niezdecydowany. Mo偶e co艣 poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                    Czytaj dalej 鈫

                                    Wielotorbielowato艣膰 nerek

                                    W 28 tygodniu ci膮偶y zdiagnozowano u mojej c贸reczki wielotorbielowato艣膰 nerek – zesp贸艂 Pottera II. M贸j ginekolog skierowa艂 mnie do szpitala. W bia艂ostockim szpitalu po usg powiedziano mi, 偶e musz臋 jecha膰...

                                    Czytaj dalej 鈫

                                    Ruchome kolano

                                    Zg艂aszam si臋 do was z zapytaniem o tytu艂owe ruchome kolano. Brzmi gro藕nie i tak te偶 wygl膮da. dzieciak ma 11 miesi臋cy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygl膮da to troche...

                                    Czytaj dalej 鈫
                                    Rodzice.pl - ci膮偶a, por贸d, dziecko - poradnik dla Rodzic贸w
                                    Logo
                                    Enable registration in settings - general