Placki ziemniaczano-serowe tanie i dobre

Polecam, dzis mialam je na obiad, robilam pierwsyz raz, sa naprawde niezle, no i tanie danie.

Placuszki ziemniaczano-serowe

Składniki:
– 0,5 kg ugotowanych w osolonej wodzie przez 20 min. ziemniaków,
– 25 dag chudego sera białego,
– 2 jajka,
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
– 1 duża cebula,
– bułka tarta,
– olej do smażenia,
– pieprz,
– curry,
– gałka muszkatałowa.

Jak przyrządzić?
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju, ugotowane ziemniaki po ostudzeniu przemielić przez maszynkę, do zmielonego sera dodać jajka i mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać na gładką masę. Do zmielonych ziemniaków dodać cebulę, masę serową i przyprawy i dokładnie wymieszać. Wilgotnymi dłońmi formować niewielkie placuszki. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na słomkowy kolor.
Uwagi:
Jako danie główne podaję je z sałatką z pomidorów, wierzch placuszków posypuję zaś szczypiorkiem

Anna i Maksiu 12.01.2003