Tak mi zasmakowały w restauracji greckiej, że postanowiłam sama zrobić na wyczucie i wyszło całkiem całkiem podobne i pychowate a przy tym niezbyt skomplikowane.
Składniki
około 40dkg polędwicy wieprzowej
2 pomidory
2 cebule
opakowanie sera feta
około 20 dkg żółtego sera
przyprawa do mięsa wieprzowego Knorr lub inna, bazylia suszona lub świeża
Przygotowanie
polędwicę oczyszczamy z żył, tniemy na około 3cm kawałki i rozbijamy tłuczkiem na kotleciki. Posypujemy obficie przyprawą do mięsa. Smażymy najlepiej na oliwie, powinny być prawie miękkie.
Cebulę, fetę i pomidory kroimy w kostkę, ser ścieramy na tarce.
W naczyniu żarodopornym układamy mięso, posypujemy fetą, pomidorami i cebulą, posypujemy balylią, można troche posolić, ale feta też jest słona, na wierzch żółty ser. Wkładamy do piekarnika o tem około 200 st na 20-30 min i gotowe. Podajemy z frytkami lub ryżem i można zrobić sos tzatzyki.
Jeżeli posiadamy małe naczynia żaroodporne można zrobić w każdym pojednyńczą porcję i podać prosto na stół.
Życzę smacznego
[Zobacz stronę]
Gosia i podwójne szczęście
8 odpowiedzi na pytanie: Polędwiczki wieprzowe zapiekane
Re: Polędwiczki wieprzowe zapiekane
brzmi smacznie ;)))
a jak się robi sos tzatzyki?
[i]Ewa i Krzyś (10 i 1/2 mies.)
Polecam! Pyszne!
Pychota!!! Warto zrobic!!!
Edyta i Filipek 4.01.2003
Re: Polędwiczki wieprzowe zapiekane
Brzmi wspaniale. W sobotę mam zamiar to zrobic na obiad z teściami.
Mam nadzieję, że im tym zaimponuję 😉
Ewa i Julka (15.07.2002)
Re: Polędwiczki wieprzowe zapiekane
..zrobiłam,..mój mąż zachwycony.. Ale ja dałabym mniej sera feta- bo było za słone..mió, że nie soliłam
Re: Polędwiczki wieprzowe zapiekane
Dzień dobry,
Przepisik wypróbowany
Następnym razem zdecyduję się jednak na cebulę w krążkach ( i te porozdzielam i poukładam). Mimo, że zapiekałam ponad 40 minut w 180 C, kostki cebulki chrzęściły między zębami
Pomidorki też pokroję w plastry.
Pozdrawiam!
Po prostu rewelacja przepis na pewno spróbuję.
Mam właśnie polędwiczki, z którymi nie wiem co zrobić, więc zrobie to 🙂
Jeszcze to wypróbuję 😀
Znasz odpowiedź na pytanie: Polędwiczki wieprzowe zapiekane