Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

Ulubione dania mojej rodzinki:

Zupa czosnkowa (2 osoby)

wywar mięsny albo rosół
6 ząbków czosnku
1 łyżeczka pasty czosnkowej (do kupienia w hipermarketach bądź na Słowacji)
odrobina startego sera
natka pietruszki
chleb na grzanki

Kromeczki chleba kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na złoty kolor.
Do gorącego rosołu/wywaru wciskamy ząbki czosnku i dodajemy pastę czosnkową. Doprawiamy do smaku (pasta jest dość słona) i pozwalamy by lekko zawrzało po czym wyłączamy aby czosnek nie stracił aromatu. Na dno miseczki odrobina startego żółtego sera, na to wlewamy gorącą zupę, posypujemy natką i zajadamy ze smakiem wrzucając sobie po kilka grzanek (wtedy nie rozmokną).

Zupa gulaszowa

80 dkg mięska np. łopatki, a najlepiej mieszanego wołowo/wieprzowego
5 dużych ziemniaków
2 cebule
duża czerwona papryka
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
pasta czosnkowa ew. świeży czosnek
pasta paprykowa (do kupienia w hipermarketach bądź na Węgrzech) ew. papryka ostra

W garnku podsmażyć chwilkę cebulkę pokrojoną w kostkę (+posiekany czosnek jeśli świeży) dodać pokrojone w kostkę mięso i chwilę podsmażyć razem, poczym podlać niewielką ilością wody i dusić chwilę pod przykryciem. Gdy mięso jest już troszkę miękkawe wkroić ziemniaki (dość spore kawałki) i zalać wodą tak by te ziemniaki przykryć. Gdy będzie to już wszystko w miarę miękkie dodać pokrojoną w dużą kostkę paprykę i gotować jeszcze chwilkę. Na koniec dodajemy pastę czosnkową i paprykową oraz przecier pomidorowy. Zupa powinna być dość ostra i bardzo gęsta. Nie daję ani odrobiny mąki by ją zagęścić. Jeśli daję pastę czosnkową, która jest bardzo słona to raczej nie daję soli. Podawać z białym pieczywem.
Zupa jest rewelacyjna, moja teściowa twierdzi, że lepsza niż węgierski oryginał 🙂

Leczo – przepis na duży gar, który w naszym przypadku starcza na dwa obiady 🙂

2 kg kolorowej papryki
1 kg cebuli (co kto lubi)
1/2 kg jakiejś cienkiej kiełbasy
koncentrat pomidorowy
przyprawy

Cebulę pokrojoną w półplasterki podsmażam na oleju, gdy jest szklista dodaję pokrojoną w kostkę kiełbasę, a po chwili pokrojoną w paski paprykę. Wymieszać wszystko i podlać niewielką ilością wody. Dusić pod przykryciem aż papryka będzie miękka. Dodać przecieru pomidorowego wedle uznania. Posolić popieprzyć. Zjadać z białym pieczywem.

Cukinia w sosie czosnkowym

Młode cukinie
mąka, bułka tarta, jajko
jogurt naturalny
pasta czosnkowa/czosnek świeży
bazylia

Cukinie pokroić w średniej grubości plasterki. Panierować tak jak kotlety i smażyć. Usmażone polać sosem zrobionym z jogurtu, czosnku i bazylii. Pycha

Sałatka z pora

2 pory
1/2 kg pieczarek
majonez
przyprawy

Por kroimy w cieniutkie plasterki i solimy odrobinę, by zmiękł. Pieczarki również w plasterki/półplasterki/ćwierćplasterki zależnie od wielkości i podduszamy je na odrobinie masła, nie za długo. Mieszamy pieczarki z porem i odrobiną majonezu i doprawiamy do smaku.

Makaron z czosnkiem

dowolny grubszy makaron
czosnek/pasta czosnkowa
kilka plasterków salami
kawałek papryki
pasta paprykowa/papryka ostra
pomidor
cebulka
starty ser żółty

Makaron gotujemy.
Na patelni podsmażamy posiekaną cebulkę i czosnek dodajemy pokrojone drobno salami i paprykę, smażymy przez chwilę, a następnie dodajemy drobno pokrojonego pomidorka. Doprawiamy do smaku papryką ostrą. Wrzucamy ugotowany makaron i starty żółty ser, mieszamy i na talerz…

To tyle na teraz, bo mały zaczyna miałczeć…

Ada i Juliuszek 17.07.2003

8 odpowiedzi na pytanie: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

  1. Re: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

    ale mam ochote na ta zupe czosnkową… ale karnie piersią.
    a Juliuszek jest przecudny!


    ania z agulką 04.03.03.

    • !!!!

      Leczo brzmi (wygląda) smakowicie
      I proporcje (czytaj – ilość 😉 wydają się obiecujące 🙂
      Dzięki

      W ogóle wszystkie przepisy pyszne tylko takie więcej dla karmiących mam noworodków hihihihihih

      Agnieszka zHelenąPrzyCycu

      • Re: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

        Znam ten ból. Robię ją często Mojemu Szanownemu Małżonkowi i aż mnie skręca…

        Dziękuję, ale muszę dodać, że wszystkie nasze maluszki są przecudne. W tym temacie nie ma wyjatków.

        Ada i Juliuszek 17.07.2003

        • Re: !!!!

          Niech Cię nie zwiedzie ilość! My z Moim Szanownym Małżonkiem pochłanialiśmy taki gar na dwa obiady! Inna sprawa, że straszne z nas żarłoki 🙂

          Ada i Juliuszek 17.07.2003

          • Re: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

            chyba sobie te wszystkie przepisy wydrukuje, slina mi zachlapala klawiature…..

            Gaba i Marysia + Fasola! (10 tyg.)

            • Re: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

              A mnie niestety nie wyszła zupa czosnkowa…. a miałam taką chętkę…. Jestem taka zakręcona, że zamiast 6 ząbków czosnku, dałam…. 6 główek!!!!!!!!!!!!!!!!!
              no wiec czekam aż wystygnie i pakuje do słoiczkow i zamrazarki (dobrze, że mam takie malutkie po jedzonku Ninusi)….
              Myślę, że z takiej porcji to będzie wieleeeee zup czosnkowych 🙂

              Ola i mala Ninka ur. 30 maja 2003

              • Re: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

                Aż mi ślinka cieknie na te przepisy. Uwielbiam czosnek, więc ta zupa czosnkowa, cukinia w sosie czosnkowym i makaron z czosnkiem musowo będą zrobione 🙂
                Mąż już mnie pogania do robienia 🙂

                • Re: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

                  Brzmi apetycznie, spróbujemy :-))))))))))

                  Justyna i Martynka 29.05

                  Znasz odpowiedź na pytanie: Popisowe przepisy/Przepisowe popisy

                  Dodaj komentarz

                  Angina u dwulatka

                  Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                  Czytaj dalej →

                  Mozarella w ciąży

                  Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                  Czytaj dalej →

                  Ile kosztuje żłobek?

                  Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                  Czytaj dalej →

                  Dziewczyny po cc – dreny

                  Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                  Czytaj dalej →

                  Meskie imie miedzynarodowe.

                  Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                  Czytaj dalej →

                  Wielotorbielowatość nerek

                  W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                  Czytaj dalej →

                  Ruchome kolano

                  Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                  Czytaj dalej →
                  Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                  Logo
                  Enable registration in settings - general