POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

1. shale Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   Kurczak w cieście to jedna z moich ulubionych potraw 🙂

   Składniki na ciasto:
   2 jaja lekko ubite
   1/2 szklanki mąki pszennej
   1/2 szklanki mąki kukurydzianej
   1 łyżeczka soli
   1 łyżeczka proszku do pieczenia
   woda

   Potnij kurczaka w kostkę np. taką na 2,5 cm. Podgrzej ok 2 łyżek oleju, wrzuć mięso, smaż mieszając aż zmieni kolor. Wyjmij. Wymieszaj składniki ciasta, dodaj tyle wody aby uzyskać gęstą papkę. Maczaj w nim kawałki kurczaka i smaż na głębokim oleju. Osącz z oleju na papierowym ręczniku.
   Podawaj z rożnymi sosami np.sos sojowy, sos śliwkowy.

   W ten sam sposób robię też rybę w cieście. Mąż ją nawet woli od kurczaka.

   Kurczaka można również wcześniej zamarynować, ja się w to nie bawię, ale można bo tez dobre. W razie czego podam Ci też przepis na marynatę.
   1 łyżka sosu sojowego
   1 łyżka wina ryżowego
   4 ząbki czosnku wyciśnięte
   Mięso marynuje się około pół godziny.

   Odpowiedz
2. ptys Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   Cześć kurczaczek pychotka. Potrzebuję przepis na pyszny sosik do tego kurczaczka.Jak masz to podaj z góry dzięki.

   DANUSIA I KINGA UR. 18.09.2003

   Odpowiedz
3. shale Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   Cieszę się, że kurczaczek smakuje 🙂 Podaję przepisy, które stosuję najczęściej do potraw chińskich.

   Sos hoisin
   1 szklanka kolorowej fasoli
   8 łyżek cukru
   4 łyżki octu
   5 ząbków czosnku wyciśniętych
   6 platerków imbiru drobno posiekanych
   3 łyżeczki sosu chili
   1 łyżeczka 5 przypraw
   2 łyżki sosu sojowego
   Wypłukaną fasolę namoczyć w zimnej wodzie na noc.
   Fasolę przelać do garnka, wlać 2 szklanki wody, gotować przez 1 1/2 godz. do miękkości, odcedzić, ostudzić, zachować wywar.
   Fasolę zemleć, wymieszać z pozostałymi składnikmi, wlać tyle wywaru aby otrzymać sos o konsystencji śmietanki.
   Sos podgrzewać na średnim ogniu ciągle mieszając, zagotować, dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 30 min. często mieszając, aż sos zgęstnieje.
   Przechowywać w słoiku, który w lodówce może stać do 6 miesięc

   Sos śliwkowy
   12 dużych ciemnych śliwek (lub 24 węgierki)
   1/2 szklanki wody
   1 łyżeczka soli
   4 łyżki cukru
   4 łyżki sosu sojowego
   Umyte śliwki włożyć do garnka z wodą, gotować aż będą zupełnie miękkie, przetrzeć przez sito.
   Przełożyć do garnka, wlać 1/2 szklanki wody, sos sojowy, wsypać cukier i sól, wymieszać gotować na małym ogniu 10-12 min.
   Przechowywać w słoiku w ciemnym, chłodnym miejscu.

   Sos sojowo-czosnkowy
   5 łyżek sosu sojowego
   2 ząbki czosnku
   1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
   2 łyżki rosołu z kurczaka
   1/2 łyżeczki glutasoli lub sól do smaku
   Czosnek drobno posiekać lub wycisnąć przez praskę.
   Składniki wymieszać, polać mięso przed podaniem.

   Mozna też stosowac gotowe sosy w słoikach lub torebkach np. słodko-kwaśny, z pieczarkami itp.

   Smacznego 🙂

   Odpowiedz
4. ptys Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   Serdeczne dzięki za przepisy. Pozdrawiam

   DANUSIA I KINGA UR. 18.09.2003

   Odpowiedz
5. ciku Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   Dodatkowo jak sie wrzuci do tego ciasta wiorki kokosowe to wychodzi kurczaczek w ciescie kokosowym i tez jest pychotka:))

   10 luty 2004

   Odpowiedz
6. Anonim Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   podciągam, bo ostatnio zrobiłam i Krzysiowi baaaaaaaaaardzo smakowało 🙂
   do tego podałam ryż smażony z kurkumą i zielonym groszkiem (”czysty” ryż moje dziecko je tylko na słodko – z truskawkami i śmietaną);

   Ewa i Krzyś (06.12.2002)

   Odpowiedz
7. alicja25 Dodane ponad rok temu,

   Re: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE

   Ja robie to tak:
   Piers z kurczaka kroje na paski wzdluz calej piersi smaruje przyprawa do kurczaka z odrobina soli i odstawiam na 2 godzinki
   Szykuje geste ciasto nalesnikowe z mlekiem +1-2 jaja+ maka i to wszystko tarzam w rozwalkowanych platkach kukurydzianych – na gleboki olej smaze z 2 stron srednio po 3-5 minut z kazdej strony – i gotowe
   jest to naprawde dobre.
   polecam
   Alicja25 i Lukasz 14.05.03

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: POSZUKUJĘ PRZEPISU NA KURCZAKA W CIESCIE