Potrawy z grilla?

1. Anonim Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez agasia75

   Dajcie przepis na sos tzatziki

   tzatziki:

   1 duży jogurt – najlepiej grecki total, ale może być Bałkański lub grecki Bakomy;
   ogórek – obieramy, ścieramy na tarce, solimy; jak ”puści” wodę mocno wyciskamy (najlepiej w gazie) i wióry dodajemy do jogurtu;
   do tego 2 posiekane ząbki czosku, łyżka oliwy z oliwek, posiekany koperek (na oko – nie za dużo), pieprz; z solą ostrożnie, bo słony jest jogurt sam w sobie i dodaliśmy słonego ogórka; najlepiej sprawdzić i solić na końcu;

   Odpowiedz
2. qr-chuck Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez EwkaM
   tzatziki:

   1 duży jogurt – najlepiej grecki total, ale może być Bałkański lub grecki Bakomy;
   ogórek – obieramy, ścieramy na tarce, solimy; jak ”puści” wodę mocno wyciskamy (najlepiej w gazie) i wióry dodajemy do jogurtu;
   do tego 2 posiekane ząbki czosku, łyżka oliwy z oliwek, posiekany koperek (na oko – nie za dużo), pieprz; z solą ostrożnie, bo słony jest jogurt sam w sobie i dodaliśmy słonego ogórka; najlepiej sprawdzić i solić na końcu;

   Tylko skomentuję:
   Ja nie daję koperku.
   I ogórka niedokładnie obieram – tak co drugą strugę (tak mnie Greczynka nauczyła ;))

   No i najważniejsze – tzatziki powinny stać przed podaniem przynajmniej kilkanaście godzin w lodówce – dopiero wtedy faktycznie “czuć” w nich czosnek, oliwki…

   Odpowiedz
3. monikaapj Dodane ponad rok temu,

   ja uwielbiam wszelkie grillowane warzywa, oprócz już wymienionych także cebulę (grube plastry) i paprykę-paprykę myję, wyjmuję srodek, kroje na kawałki ( z całej papryki wychodzą mi 4 czyli kroje na pol i jeszcze raz na pol) i klade na grilla

   uwielbiam tez papryke w tej wersji;
   tę bladożółtą, niedocenianą paprykę kładę w całości na grilla i piekę aż skórka bedzie czarna, oskrobuję nożem tę skórkę i układam papryki promieniście na takerzu, kropię oliwą i sokiem z cytryny i posypuję suszonym cząbrem. I taką papryczkę bierze się ręką za ogonek i do buzi-pycha! (czasem robie to w piekarniku albo na patelni)

   lubię też sałatkę do grilla:
   gotuję ziemniaki w mundurkach, obieram, kroję na plasterki
   kiszone ogórki(tyle samo co pyrów) kroję w bardzo cienie, takie aż przesroczyste plasterki
   cebulę (połowa z ziemniaków) kroję na cieniutkie półplasterki i przelewam na sitku wrzątkiem

   wszystko to mieszam, solę, pieprzę, dodaję oliwę z oliwek iw stawiam do lodówki
   pycha pycha pycha

   nie jestem fanka miesa z grilla, wolę cienkie kiełbaski-także białe i kaszankę

   mam śłinotok 😉

   Odpowiedz
4. ika Dodane ponad rok temu,

   Po co tu wlazłam
   też mam ślinotok..

   Odpowiedz
5. olaka Dodane ponad rok temu,

   A piekłyście kiedyś banany? tak się zastanawiam czy to wtedy jest jako deser czy dodatek do mięs…

   Odpowiedz
6. jaewa Dodane ponad rok temu,

   Ja nie piekłam, ale koleżanka opowiadała że przecina skórkę wzdłuż, wciska w tą szparę kostki czekolady i daje na grilla tylko nie wiem, czy w folii, czy same. Ta czekolada powinna się po tym bananie rozpuścić.
   Miałam to kiedyś spróbować, ale jakoś ze słodyczy zawsze wolałam karkówkę 🙂

   Odpowiedz
7. mamamaksa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez EwkaM
   obojętne
   jak dasz na ruszt to czysciej przy jedzeniu będzie; dlatego podgotowuję, bo na ruszcie to by sie dłuuuuuuugo piekły;

   na najwyzszym ruczcie, trzeba oczywiscie spryskiwac woda ( to samo jesli chodzi o cukinie i papryke), nizsza temperatura jest zagadka

   Odpowiedz
8. olaka Dodane ponad rok temu,

   znalazłam taką stronkę:

   i

   Odpowiedz
9. wyki Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kiara2003
   oprocz tego co dziewczyny napisaly polezam takie ziemniaczki:
   Ziemniaki obrac, umyc i przeciac wzdluz. Posmarowac maslem (nie zalowac) sypnac sola, pieprzem i zlepic z powrotem. ziemniaki owina folia i mozna wrzucic na wegiel(beda szybciej) albo normalnie na ruszt. Pycha:)

   Zrobiłam te ziemniaki ostatnio i były pychota!

   Odpowiedz
10. Anonim Dodane ponad rok temu,

    dziewczyny podały tu naprawde swietne przepisy, sama sie skusze na ich wykorzystanie,ale do reczy, wczoraj mielismy grilla, moj mąż jak zwykle zarządał kiełbasy, bo bez tego wg nie go to żaden grill, ale zeby ni byla ta kiełbasa taka nudna jak zwykle, wlozylam w nią slupki żółtego sera, wiec to byl jego przysmak, ja zrobilam dla siebie i dla malej (nie jem miesa) filety z łososia marynowane w powidłach śliwkowych, soku z cytryny, oliwie z oliwek + pieprz kajenski, skóra zrobila sie czarna, tak musi byc, ale smak łososia boski, słodkawy, przepis wzięłam z Foody.pl,(polecam ta stronę, jest tam osobna zakladka poswiecona grillowaniu) do tego szaszłyki warzywne:bakłazan, papryka, cebula, cukinia, pieczarki,posypane ziołami prowansalskimi i polane przed grillowaniem oliwą z oliwek =ocet basamiczny (pare kropel) + koper i natka pietruszki, mialam zrobic samego bakłazana ktorego uwielbiam ale nie mialam juz sily jesc;)

    Odpowiedz
11. olaka Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez wyki
    Zrobiłam te ziemniaki ostatnio i były pychota!

    A ja ostatecznie nie zrobilam jeszcze grilla, bo dziewczyny miały zapalenie jamy ustnej i nie chcieliśmy być wstrętni (uwielbiają grill, a jeść, gryźć nie umiały). Mniam już nie mogę się doczekać, kiedy skosztuję tych pyszności 🙂

    Odpowiedz

• « Poprzednie
• 1
• 2

Znasz odpowiedź na pytanie: Potrawy z grilla?