Przepis na pierniczki – poszukuję!

Witam,

Pierwsze świąteczne zastawy słodyczy już się pojawiły na półkach sklepowych, czas najwyższy pomyśleć o własnych 😉

preferuję korzenne, takie dość cienkie 🙂 Za wszystkie posty z góry bardzo dziękuję!

+ może któraś/któryś z Forumowiczek/ów wie, gdzie w Poznaniu można dostać fajne foremki do pierniczków, ciastek itd?

210 odpowiedzi na pytanie: Przepis na pierniczki – poszukuję!

  1. Taki temat już jest na forum,spróbuj w wyszukiwarce…

    • ok,thx 🙂

      • To moje wypróbowane i z wielu wypróbowanych przepisów najsmaczniejsze.
        Pierniczki choinkowe
        przepis
        składniki:
        -1/2 kg mąki
        -20 dag cukru
        -25 dag miodu (może być sztuczny)
        -5dag masła
        -2 jaja
        -2 łyżeczki sody
        -2 łyżki przyprawy do piernika

        Masło z miodem i przyprawą do piernika roztopić w garnuszku. Wlać gorące do mąki z sodą. Wymieszać, przestudzić. Dodać jajka i cukier. wymieszać i wyrobić ręką. Przy wyrabianiu dodawać mąki, jeśli trzeba, ciasto powinno odchodzić od rąk..
        Wałkować na grubość ok. 0,5 cm i wykrawać. Piec w temperaturze 180 stopni 10-15 minut. można polukrować po upieczeniu.

        Nam tak ostatnio wyszły



        Z tego samego przepisu piernikowy domek

        Ostrzegam pierwsza porcja ma skłonności do szybkiego parowania

        • Grazyna, super pomysl z domkiem!!
          pozwol, ze zgapie od Ciebie i popelnie podobny:)
          czym kleilas boki? lukrem?

          • Lukrem, a potem wpadłam, że można sobie pomóc wykałaczkami.

            • Rewelacyjne są pierniki wg EwkiM!!!!! No cudo!

              50 dag mąki
              20 dag cukru pudru
              20 dag miodu
              12 dag masła lub margaryny
              1 jajo
              1 dag sody oczyszczanej
              2 łyżki stołowe przypraw korzennych do piernika

              Mąkę wymieszać z sodą, zrobić wgłębienie na środku, wlać miód, dodać przyprawy korzenne, cukier, masło i jajo. (Miód można też wcześniej podgrzać razem cukrem i korzeniami, a potem przestudzić i połączyć z mąką – tak tez robilam, ale dodawalam cieple.
              Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite w przekroju.
              Ciastka piec w nagrzanym piekarniku około 7-8 minut (180 st). Trzeba uważać, żeby nie zrumieniły się zbyt mocno, bo mogą stać się zbyt twarde i nabrać nieco goryczki.
              Pierwszego dnia po upieczeniu pierniczki są bardzo twarde, doskonałe stają się po dwóch – trzech dniach, gdy nabiorą wilgoci i zmiękną (do trzech dni moje nie wytrzymuja
              Można je długo przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Należy tylko pamiętać, żeby przed jedzeniem zostawić je na dwa dni odkryte w miseczce albo koszyczku, żeby mogły wchłonąć wilgoć z powietrza Można je lukrować i dowolnie ozdabiać. Nadają się do powieszenia na choince.

              • Robiłam z wielu przepisów ale żadne pierniczki nawet się nie umywały do tych z legendarnego przepisu z gazety:

                Tam jest napisane, że muszę dojrzewać 6 tygodni ale robione po kilku dniach też są super.

                Specjalnie na choinkę robiłam witrażowe – wycinałam w środku dziurę i wsypywałam tam pokruszone landrynki. Jak znajdę fotki to wrzucę, super to wygląda na choince.

                • Znalazłam moje witrażowe:

                  • Zamieszczone przez Reno
                    Robiłam z wielu przepisów ale żadne pierniczki nawet się nie umywały do tych z legendarnego przepisu z gazety:

                    Tam jest napisane, że muszę dojrzewać 6 tygodni ale robione po kilku dniach też są super.

                    Specjalnie na choinkę robiłam witrażowe – wycinałam w środku dziurę i wsypywałam tam pokruszone landrynki. Jak znajdę fotki to wrzucę, super to wygląda na choince.

                    Ja też robiłam witrażowe, ale szybka po kilku dniach wiszenia na choince w ciepełku zaczynała spływać.

                    • Zamieszczone przez majowamama
                      śliczne są te Twoje

                      a ciasto leżeć może i wiele miesięcy
                      im starsze, tym lepsze 🙂

                      Patrz, nie wiedziałam, zagniotłabym od razu na dwa lata.

                      Zamieszczone przez grazyna_z
                      Ja też robiłam witrażowe, ale szybka po kilku dniach wiszenia na choince w ciepełku zaczynała spływać.

                      A moje nie. Polecam landrynki Tesco Korzystny Zakup.

                      • Zamieszczone przez Reno
                        Znalazłam moje witrażowe:

                        Fajnie to wygląda

                        • Reno super te pierniczki witrażowe.

                          • Reno, dziurki wycinałaś w surowym cieście, czy po upieczeniu i podgrzewałaś do momentu rozpuszczenia landrynek?
                            Ale głupie pytanie, wiem

                            • Zamieszczone przez kiara
                              Reno, dziurki wycinałaś w surowym cieście, czy po upieczeniu i podgrzewałaś do momentu rozpuszczenia landrynek?
                              Ale głupie pytanie, wiem

                              W surowym. Trzeba bardzo cienko rozwałkować. Landrynek (pokruszonych) trzeba kłaść dużo, z górką.

                              • Zamieszczone przez Reno
                                W surowym. Trzeba bardzo cienko rozwałkować. Landrynek (pokruszonych) trzeba kłaść dużo, z górką.

                                Dzięki 🙂

                                • rania, a te landrynki same sie rozplyna?

                                  • Zamieszczone przez Reno
                                    Znalazłam moje witrażowe:

                                    wyglada wspaniale!!!:)

                                    • Zamieszczone przez kantalupa
                                      rania, a te landrynki same sie rozplyna?

                                      Tak. Piekę na papierze do pieczenia, jak wystygną – ładnie się odklejają.

                                      • Renia, ktoś mi mówił kiedys, że nie ma weny do pichcenia
                                        Fantastyczne te pierniczki, słyszałam też o szarlotce z 10 jaj z lodami
                                        Sernik bez cukru się nie liczy!!!

                                        Myślisz, że już za późno na pierniczki??

                                        • Reno, piękne

                                          robie w tym roku

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Przepis na pierniczki – poszukuję!

                                          Dodaj komentarz

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general