czesc dziewczyny, niektore z was maja dzieci uczulone na gluten albo na mleko. mam ksiazke z przepisami na rozne rzeczy, np. na babki, ciasta, chleby, buleczki, placki i inne. ksiazka ta ma tytul”moje dziecko jest na diecie”. jest napisana przez lekarka ktora miala 3 dzieci uczulonych na rozne rzeczy. mozna ja kupic w ksiegarniach za ok 12 zl, wydawnictwo proszynski.
jezeli chcecie na cos przepis moge przepisac tu na forum.
pozdrawiam
Olag i Nina ur. 01.07.2002 
8 odpowiedzi na pytanie: przepisy dla alergikow
Re: przepisy dla alergikow
cześć
Przez przypadek trawiłam na Twoją wiadomość. Mój dwuletni synek jest uczulony na mleko,kukurydzę i winogrona. Poproszę jeśli coś masz przepis na jakieś ciasto dla mojego alergika. Pozdrawiam. Monika
Re: przepisy dla alergikow
witam, jak tylko odnajde te ksiazke, ktora sluzy do zabawy mojej corce to przepisze, albo moze rczej zeskanuje – bedzie szybciej. wrocilam do parcy i teraz nie starcza mi na nic sily i czasu.
pozdrawiam
Olag i Nina ur. 01.07.2002
Re: przepisy dla alergikow
czy interesuja cie tylko przepisy na ciasta, czy np na placki, nalesniki, kopytka, pierogi, torty, lody, budyn tez. prosze napisz bo tego strasznie duzo jest.
pozdrawiam
Olag i Nina ur. 01.07.2002
Re: przepisy dla alergikow
Dziękuje za odpowiedż Najbardziej interesują mnie przepisy na ciasta i na naleśniki więc jakby nie było problemu…?Pozdrawiam Monika
Re: przepisy dla alergikow
witam i sory ze tak pozno. ale lepiej pozno niz wcale. oto przepisy:
1. NALESNIKI BEZ MLEKA I JAJEK:
1/4 szkl maki kukurydzianej
3/4 szkl maki bezglutenowej (np. z fundacji “przekreslony klos” z czerwona kartka)
2 szkl wody
2 lyzki oleju
lyzeczka soli
najpierw wymieszac make z niewielka iloscia wody na gladka mase a potem stopniowo dodawac reszte wody i pozostawle skladniki. odstawic na kilka godzin. smazyc bez tluszczu po jednej stronie az na wierzchu zmienia kolor. wychodza blade
2 NALESNIKI TRADYCYJNE Z MAKI BEZGLUTENOWEJ
1/2 szkl maki bezgl (jak w przepisie wyzej)
1/2 szkl maki kukurydzianej
1 szkl wody
1 szkl mleka
2 jaja kurze lub 7 przepiorczych
3 lyzki oleju
lyzeczka soli.
ciasto wykonac j.w.
3. CIASTO PANI BASI (??)
1 szkl cukru
1/2 szkl maki bezgl (j.w.)
1/2 szkl maki kukurydzianej
1 kostka margaryny
15 przepiorczych jajek
skladniki utzec i piec w temp 180 st. przez 40 min. mozna uzyc margaryny bezmlecznej (bona, kama lub flora)
4. CIASTO KARMELOWE
1 szkl maki kukurydzianej
1 szkl maki bezgl
10 przepiorczych jaj
12 dag margaryny (moze byc bezmleczna)
1 szkl cukru
2 lyzki wody
1 lyzeczka pr do piecz (czubata)
tluszcz i tarta bulka bezglutenowa do formy
odsypac 2 lyzki cukru i zrobic karmel (rozpuscic cukier napatelni i zalac 2 lyzkami wody i zagotowac), przestufdzic. dodac pozostaly cukier i margaryne i znow zagotowac. ostudzic. wlac do miksera, dodac jajka, make i ucierac 2-3 minuty. wlac ciasto do formy. piec w 220 st ok 30 min
mam jeszcze torty i placki np z jablkami i ciastka.
pozdrawiam
Olag i Nina ur. 01.07.2002
Re: przepisy dla alergikow
Witam witam
no i mamy problem myślałam że napisałam ci że mój synek jest uczulony na mleko kukurydze i winogrona więc te przepisy na naleśniki niestety odpadają bo w składzie mają mąkę kukurydzianą przepraszam i dzięki za poświęcony czas
Re: przepisy dla alergikow
wiesz co faktycznienapisalas. po prostu nie skojarzylam kukurydzy z maka kukurydziana. najmocniej przepraszam. ale mozebiszkopt z maki ziemniaczanej bedzie ok? 4jajka kurze lub 14 przepiorczych, pol szkl cukru (12,5 dag), 3 lyzki maki ziemniaczanej, margaryna bezmleczna i tatra bulka bezglut do formy. jajka ubic z cukrem, delikatnie wymieszac z maka. piec w 180 st przez ok 30 min.
SLODKIE BULECZKI:
50 dag maki bezgl, 4 dag drozdzy, 250 ml wody, 6 dag cukru, 5 dag margaryny bezmlecznej, 5 przepiorczych jajeczek (niekoniecznie), sol.
jajka utrzec z cukrem, rozpuscic margaryne, dodac wode, utarte jajka i make. zagnies ciasto, uformowac buleczki (rece posmarowac tluszczem), odstawic do wyrosniecia na 10 min-15 min. piec w tem 200 st przez 15-20 min na zloty kolor.
sa tu jeszcze inne przepisy, tylko napisz czy takie by ci odpowiadaly.
pozdrawiam
Olag i Nina ur. 01.07.2002
Re: przepisy dla alergikow
Dzięki za informację. Spróbuje kupić te książeczkę :-))
Justyna i 8,5 mies. Martynka
Znasz odpowiedź na pytanie: przepisy dla alergikow