Forum: Polecam

przetwory

Polecam robienie przetworów na zimę dla maluszków. Już mam parę słoiczków w kolekcji :). Żadne sklepowe nie umywają się do tych domowych a teraz mnóstwo malin, jagód, jeżyn, czereśni czy wiśni. Póżniej na bolącego gardzioła, brzuszek a nawet jako zwykły deser mniammmmmm.

Mimi

12 odpowiedzi na pytanie: przetwory

cait Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Pati, podaj proszę jakieś przepisy! My jeszcze nie jemy owocków, ale w zimie… Lepiej zawczasu zrobię zapasy 😉

!

ola2 Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

No własnie prosimy o przepisy.
Ola.

gosiar Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Tak tak!!!! Masz rację, szczególnie jak ktoś ma swoją działkę.

Ja sama nie robię (brakuje mi już czasu i wszystko mrożę) ale moja teściowa robi różne przetwory dla Michałka. Galaretki, konfitury, soczki, kompociki.

Ostatnio rewelacyjnie wyszły jej galaretki z malin w słoiczkach po zupkach. Malutkie – w zimie jak się otworzy to zawsze świeże.

Gosia i Michałek (8 msc:)

annah Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Podajcie przepisy!

Anna i Maksio 12.01.03

gosiar Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

jak napisałam sama jestem w kwestii przetworów laikiem
Ale bede się widzieć z teściową i popytam.
Czekaj na odpowiedz po weekendzie

Gosia i Michałek (8 msc:)

Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

babcia zrobiła już niezłe zapasy dla Krzysiulka: maliny, truskawki, jagody, poziomki… tylko czy do zimy doczekają, hihihi?

[i]Ewa i Krzyś (7 mies.)

pati68 Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Najprościej i najlepiej zrobić owoce z cukrem. Mozna zrobić też galaretki,dżemy, ale one wymagają więcej pracy, mieszania w garach albo różnych dodatków np. żelatyny.

Należy wybrać sobie odpowiedznie rozmiarowo słoiki (np. takie po dżemach, ale im mniejsze tym lepsze). Dobrze jest, aby zakrętki do przetworów były nowe albo w bardzo dobrym stanie (te uszkodzone mogą powodować, iż owoce nam spleśnieją, zepsują się).

Takie słoiki należy umyś w ciepłej wodzie z płynem, dokładnie wypłukać i sparzyć wrzątkiem. Podobnie zakrętki.

Do słoików trzeba wsypać umyte całe owoce. Ponieważ podczas gotowania one opadną, dlatego nalezy ugnieść je troszkę w słoiku aby się więcej zmieściło, pozostawiając ok. 2-3 cm wolnej przestrzeni od góry.
Można je posłodzić lub nie. Ale lepsze są słodzone :)). Ilość cukru wg uznania. Ja posłodziłam ok. 2-3 płaskie łyżki na słoik (taki po dżemie).

Słoiki trzeba wytrzeć do sucha czystą ściereczką w miejscu ich zakręcania. Wyciera się również zakrętki. Po wykonaniu tej czynnosci słoiki zakręcamy.

Następnie go garnka o w miarę dużej średnicy nalewamy wody a na dno kładziemy ściereczkę. To uchroni słoiki przed pęknięciem. Jeszcze należy uważać, aby się słoiki nie dotykały podczas gotowania. Do zimnej wody wstawiamy słoiki, dolewając wody do 3/4 wys. słoików.
Doprowadzamy wodę do wrzenia i gotujemy 25-30 min. Słoiki poniżej 1/4 litra mozna gotować ok. 20 min.

Można zrobić też pasteryzowany “dżemik”. Miksujemy np. jagody z malinami z cukrem na miazgę (jak zupkę-papkę) i dalej postępujemy jak w powyższym opisie (z cukrem lub bez cukru).

Najgorsze jest mycie i parzenie słoików, ale naprawdę robi się pieronem.

SMACZNEGO! 🙂

[Zobacz stronę]

pati68 Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Też sobie zadaję to pytanie 🙂

[Zobacz stronę]

cait Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Bardzo dziękujemy! Ala jeszcze nie wie jakie smaczności będzie jadła 🙂

!

pati68 Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Złota babcia!

[Zobacz stronę]

gosiar Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

Mało powiedziane ZŁOTA!!!!
A dla Michałka to zrobiłaby wszystko!:)

Gosia i Michałek (8 msc:)

gosiar Dodane ponad rok temu,

Re: przetwory

no i zima
sory, ale brakło mi czasu na przeszkolenie się w sprawie kompotów i dżemików

jeszcze raz przepraszam…

Gosia i Michałek (8 msc:)

Znasz odpowiedź na pytanie: przetwory

Dodaj komentarz

Dla starających się
zwariuję - pomyślcie o mnie
I cały cykl mierzenia temperaturek do. Mąż właśnie stłukł mój termometr. Zaczęłam wyć. Po tym jak powiedziałam, że nie wyjdę rano z łóżka póki nie dostarczy mi termometru poszedł do
Czytaj dalej
Noworodek, niemowlę
Mikołajek jest chory :((((((
Wczoraj (w sobotę) Mikołajek czuł się świetnie, dopiero kiedy usypiałam go wieczorem ( ok. 20) zaczął cicho pojękiwać, był coraz bardziej gorący i za chwilę miał chlustające wymioty. Już o
Czytaj dalej