Dziewczyny macie sprawdzone przepisy na puszyste pączki?
W sobotę robiłam już jedne i wyszły zbite i nieco twarde – ale w smaku dość dobre. Podejrzewam, że w przepisie za mało drożdży było, bo na 1 kg mąki tylko pół paczuszki.
Chciałabym na tłusty czwartek zrobić naprawdę puszyste pączki.
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
26 odpowiedzi na pytanie: Puszyste pączki – sprawdzony przepis poszukiwany!
Cukier w paczkach sir pod wpkywem ciepla karmelizuje i wychodza twarde. Najlepsze paczki nie maja w srodku cukru. Maja marmolade i lukier/cukier na wierzchu.
W srodku cukier jest zupelnie zbedny, ale pewnie trudno w to uwierzyc 😉
Do faworkow tez nie daje sie ani cukru, ani proszku do pieczenia.
A pokaż przepis z którego robisz.
Nie mam przepisu przed sobą ale z tego co pamiętam
1 kg mąki 550
8 jajek ( 6 żółtek i dwa całe )
1/2 drożdży
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
około 2,5 szkl mleka
1/2 kostki masła
kieliszek wódki
4 kostki smalcu + łyżka octu do smażenia.
rozczyn : drożdże + 1 łyżka cukru+1 łyżka mąki + mleko ok pół szkl. – odstawiam do wyrośnięcia.
Jajka ucieram z cukrem, dodaję roztopione masło, mąkę, cukier waniliowy, rozczyn, alkohol, i przy wyrabianiu dodaję mleka, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.
Po wyrośnięciu formuję pączki. Smażę na smalcu, makę przesiewam, wszystkie składniki mają temperaturę pokojową,a pączkiem na drugi dzień można znokautować
I jak paczki?
Ktos piecze?
Moze jakies foto chociaz…..
Paczus mi sie marzy…
Byś se kupiła, byś 😉
Ja nie smażę, ale dwa już zjadłam.
Poczęstuj się od dziadka
Kupilam. 3. Kazdy w innym miejscu. Wszystkie zimne i paskudne.
Nie byly mi pisane…..
To za kare ze faworkow nie zrobilam w tym roku.
Wogóle?
I drożdże rosną tak bez cukru?
Drozdzom wystarczy lyzeczka 🙂
a… bo pomyślałam, że wogóle…
To jednak nie tylko cukier utwardza: moja teściowa zrobiła pyszne bezcukrowe (no właśnie z łyżeczką cukru) pączki – na drugi dzień można było “za psem rzucić”. Ale popite kawą były smaczne 😉
A pewnie ze nie tylko.
Proporcje, maka, wszystko mozna zepsuc, ale najczestrzym bledem w paczkach jest cukier.
Zreszta co niektorzy pakuja cukier i do faworkow 😉
trochę za późno,ale popatrzeć można 😉
Po jasnym pasku widac ze byly lekkie i puszyste 🙂
tak to działa? 🙂
Tak, lekki wyplywa do gory ponad tluszcz i powstaje taki pasek jasny.
W sumie logiczne 🙂
No niby wszystko jasne i logiczne, a mi sie nigdy w zyciu nie udalo upiec poczciwych paczkow 😉
ja idę na łatwiznę i wynalazłam przepis gdzie się ciasto mikserem wyrabia 😉 pączki są puszyste to fakt 🙂
mogę dostać przepis?:)
edytuję, bo mi się zdublowało.
No w ogole nie wyobrazam sobie inaczej niz mikserem ciasta wyrobic.
Kazde jedno jade mokserem i na pierogi i na faworki, serniki i drozdzowe.
No, ale paczki i chleb mi nie wychodza.
Za to fawory najlepsze na swiecie 😉
Znasz odpowiedź na pytanie: Puszyste pączki – sprawdzony przepis poszukiwany!