Pytanie o grzyby
Dziewczynki mam do Was pytanko odnośnie przygotowywania grzybów leśnych.
Otóż moja mama zanim przygotuje jakąkolwiek potrawę z grzybów najpierw je gotuje i wylewa wodę, ja tak nie robię,przygotowując np. grzyby w śmietanie, po umyciu smażę je i duszę w śmietanie i koniec. Moja mama suszy mi głowę, że tak nie wolno,że jej babcia to trzy razy wodę z grzybów odlewała. Oglądając programy kulinarne nie zauważyłam,żeby kucharze tak robili, a i nam nigdy nic nie było po potrawach przygotowywanych przeze mnie.
Chciałabym poznać Wasze opinie na ten temat, czy Wy również gotujecie grzyby i odlewacie wodę?
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Prezent dla nauczyciela na koniec roku. Te pomysły to strzał w dziesiątkę!
Najlepsze prezenty na Dzień Dziecka dla pięciolatki. 9 rozwijających i kreatywnych propozycji
Piękne życzenia dla dziecka. Czego życzyć dziecku z okazji ważnych uroczystości?
Strój rodziców na komunię dziecka. Jak się ubrać na uroczystość? Najciekawsze propozycje i inspiracje
Koniec roku maturzystów 2024. Kiedy uczniowie poznają swoje oceny i przystąpią do egzaminów?
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- Pytanie o grzyby
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
19 odpowiedzi na pytanie: Pytanie o grzyby
Ja wody nie odlewam, nawet nie słyszałam wśród znajomych żeby ktokolwiek tak robił. W latach 80-90-tych jak ludzie zbierali olszówki to obgotowywali je 3 razy, ale teraz chyba już nikt olszówek nie zbiera bo zawierają jakieś tam toksyczne związki.
Moja mama gotuje najpierw 2 do 3 razy.
u nas tez sie gotuje i wylewa wode ale tylko raz. Nie mam pojecia czemu ale poniewaz i tak sa dobre to i ja tak robię.
nie znam się kompletnie, ale kiedyś obiło mi się o uszy, że moczenie grzybów wodzie to zbrodnia 😉 ponieważ grzybów ani nie zbieram ani nie jem to nie sprawdzone w praktyce, ale informacja (z jakiegoś telewizyjnego programu kulinarnego) musiała na mnie zrobić wrażenie skoro zapamiętałam 😉
Moja mama jak gotuje grzyby to też odlewa wodę.Robię tak samo jak ona.
Pewnie na wypadek (tfu tfu) jakiegoś trujaka. 3 razy obgotowany, woda wylana – pewnie mniejsze stężenie substancji niebezpiecznych – tak to rozumiem
Grzybow nie gotuję i tak jak marchwka napisała nie moczy się grzybow
bo są rozlazłe i ochydne przynajmniej dla mnie ja obieram
czyszcze i smazee, duszę b długo po jakims czasie dodaje cebule
a to dlatego ze jak by cebula zczerniała to w grzybach jest
jakis grzyb nieteges…..
moja mama tez gotuje fuj…. 😉
mama gotuje
ja nie i zyje 🙂
do suszenia czy właśnie jak piszesz że od razu smażysz ze śmietaną to ok nie musisz ich gotować.. Ale ponoć zalecane co by ten brud z grzybów wykurzyć.
Ale na zamrożenie to mama moja zawsze przegotowała raz i na marynaty też.
Tak też twierdzi moja mama
jak to mówią lepiej dmuchać na zimne..
Pierwsze słyszę, że grzyby się gotuje i wodę wylewa!
Nigdy tego nie robię. Czyszczę i marynuję.
A większość suszę. Przed użyciem grzybów suszonych do zupy czy bigosu namaczam je w wodzie i razem z tą wodą wkładam do potrawy.
grzyby odgotowuję tylko, jak zamrażam, bo nieodgotowane po rozmrożeniu są straszne oraz jak szykuję do marynowania, to wted wrzucam do gotującej się zalewy
do suszenia, zupy czy sosu nie gotuję
ja do grzybów w ogóle nie dodaję wody
po opłukaniu wrzucam na sitko, jak woda odcieknie to dusze na maśle… wodę same ”puszczają”
Moja mama też gotuje, a ja nie… Obgotowywanie grzybów to wg mnie profanacja ich walorów smakowych.
Cześć Asiu, dużo macie tych grzybów?
Bo nie wiemy do kogo jechać na święta.
Czyli żadnych naukowych dowodów na potrzebę gotowania grzybów nie ma, no tak też myślałam:)
kiedyś gotowałam, a teraz już tego nie robię bo traca swój sma i kruchośc i wszytsko. od razu po krojeniu i obieraniu wrzucam na platelnię
Z tego co mi wiadomo – to grzyby się moczy i gotuje żeby robaki z nich powychodziły 🙂
Znasz odpowiedź na pytanie: Pytanie o grzyby