Przede wszystkim chodzi mi o torcik 🙂
Jaki – w sensie – z czego, z czym 🙂
Mateusz nie jest alergikiem, ale nie je żadnych słodyczy i nie będzie długo ich jadł 😉 Tort pod tym wzgledem może być wyjątkiem, to byłaby frajda (urodziny święta – jak najbardziej dni wyjątkowe 🙂 ), rzecz w tym, że nie jest przywzyczajony – czekolady nie jadł nigdy. Nie wiem, jak zareaguje i jak postąpić z dzieckiem, któremu na co dzień takich rzeczy się nie daje.
Wobec tego jakie składniki, jakie kremy byłyby najodpowiedniejsze? I czy można coś z galaretką? Czy lepiej masę budyniową? A może zrezygnować z prawdziwego tortu dla niego i zrobić coś specjalnego, dziecięcego?
Jak to było u Was?
16 odpowiedzi na pytanie: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
ja zamówiłam tort truflowy, na bazie orzechów i białej czekolady; Krzyś zjadł niewiele, ale za to upiekłam jeszcze ciasta, które mógł zajadać 🙂
[i]Ewa i Krzyś (14 mies.)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Lea,
Moim zdaniem to swieto Matiego i jego Rodzicow, ale przede wszystkim Matiego. Ja proponuje torcik dla Malucha. Przepis dalam na karmieniu kiedys tam. Taki tort mial moj Tymek i chwalil sobie. Goscie tez ze smakiem zjedli, ale dla nich kupilismy jeszcze dodatkowe torty u Bliklego (polecam kawowy). Jednak te torty niedzieckowe (Mlody ich nawet nie polizal) byly bez swieczek i liczyly sie jak ciasta, ktorych nie dalam rady zrobic.
Odradzam dorosle slodkie, a szczegolnie te z cukierni torty dla roczniakow. Wszedzie moga byc alergeny, czasem wystarcza jeden orzeszek.
Odradzam podawanie jakichkolwiek orzeszkow i drobnych cukierkow na imprezce. Bo cos moze spasc, a dziecko znalezc i… to juz inna historia, ktora u nas na szczescie nie skonczyla sie bronchoskopia.
Milego roczkowania,
Ag
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
lea…
ja miałam a raczej kubek miał na roczek tort zwykły tradycyjny w kształcie misia 🙂 bardziej wyszedł jak pingwinek 😉 wszystkim sie podobał….
ale poniewaz w naszej rodzinie nie lubi sie tortów w tym roku zrobiłam inaczej
zamówiłam ciasto takie z ptasim mleczkiem owocowym przekładane
biszkopt, ptasie mleczko,biszkopt ptasie mleczko owoce i galaretka owocowa
wszystko w kształcie serca i na wierzchu napis 2 latka
może uda mi sie w tym tyg zeskanowac zdjecia to moze ci podesłać 🙂
i wszystkim bardzo sie podobał i był przesmaczny i mimio ze zrobili olbrzymi to cały zjedliśmy 😉
ILONA I KUBEK(21.02.02)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
mieli smy na roczek tort domowy – delikatny biszkopcik z bita śmietaną. Julka co prawda zjadła nieiwele, ale zjadła. bez dodatków, orzeszków, czekalady itp.
polecam.
poza tym, gdzieś widziałam przepisy na ciasta dla roczniaków – głównie polecane były kruche ciasta z jabłkami albo babkowe z jabłkami.
chociaż przecież MAteuszek i tak dużo nie zje…
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
My tez przygotowujemy się do 1 urodzin (za dwa dni). Ja zawszę piekę torty sama i teraz też tak będzie. Biszkopt z bitą śmietaną, bez czekolady bo Kacper nie lubi. Kiedyś z ciekawości dałam mu spróbować, ale nie chciał, za słodkie bo on wszystko je i pije nie słodzone. Dodam brzoskwinie i galaretkę. Wszystko to co lubi mój synek. Poza tym rolada z galaretką, ciasto z masą z suszonych sliwek i ciasteczka z dżemem truskawkowym Wszystko to juz wypróbowałam i Kacper wszystko zaakceptował. Ale on wogóle jest jak mały odkurzacz, zje wszystko co mu się da – byle nie za słodkie.
Agnieszka i Kacperek (05.03.2003)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Na roczek Konradka upieklam specjalny tort dzieciecy, na ktory przepis znalazlam w ksiazce pt.”Pierwszy rok z zycia dziecka”. Ksiazka wspaniala, tort tez. Konradek wcinal jak szalony, a jego goscie jeszcze chetniej 🙂 Jesli nie masz tej ksiazki, a jestes zainteresowana, to chetnie podesle Ci ten przepis. Do dzis go pieke od czasu do czasu, jako zwykle ciasto.
kobin,Konciu i
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Domi miała na swoim “roczku” taki zwykły torcik z bitą śmietaną,ale skubnęła go tylko,a i tak wolała swoje danonki ( żelazny repertuar ) i owoce-właściwie to co zwykle jadła na co dzień :-)… A w ogóle to w dniu imprezki z okazji swoich pierwszych urodzin moje dziecko kompletnie nie miało humorku,marudziło i w ogóle-było w tym dniu wybitnie nieimprezowe 🙁 ( za to parę dni wcześniej-w tym “prawdziwym” dniu urodzin-po 12 godzinach jazdy pociągiem-nie była jakoś padnięta i spałaszowała trochę torcika od teściowej,ale smaku już,niestety, nie pamiętam :oI )…
Przygotuj Mati’emu to,co wiesz,że najbardziej lubi-i wcale nie muszą to być słodycze,a jeśli już torcik,to może jakiś “delikatny” w smaku :-)…i tak będzie bardziej dla gości,niż dla Niego 😉
Pozdrawiam serdecznie
Aga i Dominika
5.12.2001
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Ja bym poprosiła przepis na torcik dla dziecka. Mój adres to : [email][email protected][/email] Z góry dziękuję :))
Agus i Kamilek (24.03.2003)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
To moze ja od razu napisze tu na forum, jakby ktos mial jeszcze ochote. PIERWSZE CIASTO URODZINOWE:
-2,5 kubka pokrojonych w cienkie plasterki marchewek;
-2,5 kubka koncentratu jablkowego (ja uzywalam malinowy, i bylo smaczne)
-1,5 kubka rodzynek
-tluszcz do smarowania blachy
-2 kubki maki przennej
-ok.1 kubka otrebow przennych
-2 lyzki niskosodowego proszku do pieczenia
-1 lyzka mielonego cynamonu
-1/4 kubka oleju roslinnego
-2 cale jajka
-4 bialka
-1 lyzka olejku waniliowego
-polecaja polewe serowa na tort, ale mi wyszla obrzydliwa, wiec nie radze. Mimo to podam przepis podspodem.
Polaczyc w rondlu marchewki z 1 kubkiem i 2 lyzkami koncentratu owocowego. Zagotowac, gotowac na malym ogniu pod przykryciem, az marchewki zmiekna (15-20min). Marchewki zmiksowac, az powstanie jednolita masa. Dodac rodzynki i zmiksowac jeszcze raz, az rodzynki beda dokladnie rozgniecione. Odstawic do wystygniecia.
Piekarnik rozgrzac do 220stopni. Wylozyc blaszke bergaminem. Zalecaja 2 blaszki kwadratowe (22x22cm), ja uzywam jednej okraglej, tylko wtedy troche dluzej pieke i trzeba uwazac, zeby nie przypalic (przydaje sie termoobieg).
Polaczyc make, otreby, proszek do pieczenia i cynamon w duzej misce. Dodac 1,5 kubka koncentratu owocowego, olej, jajka i wanilie. Ubijac, az wszystkie skladniki polacza sie ze soba. Dodac puree marchewkowe i wlac ciasto do formy. Piec ok.35-40 minut, az bedzie w srodku suche. Gdy wystygnie mozna wyjac z formy. Mozna przechowywac w lodowce. Ale najlepsze jest swierze.
Przepis na polewe serowa:
-0,5 kubka koncentratu owocowego,
-45 dag chudego sera topionego
-2 lyzeczki aromatu waniliowego
-0,5 miarki drobno posiekanych rodzynek
-1.5 lyzeczki vezsmakowej zelatyny
Odlac 2 lyzki koncentratu. Zmiksowac pozostaly koncentrat z serem, wanilia i rodzynkami. Wymieszac zelatyne z 2 lyzkami koncentratu w malym rondlu, odstawic na minute, az zmieknie. Zagotowac mieszajac az sie rozpusci. Ubic zelatyne z masa serowa. Schlodzic w lodowce, az zacznie sie scinac. Polac ciasto.
Smacznego
kobin,Konciu i
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Polecam jeszcze bardzo smaczny i pozywny chlebek. Ponizej przepis. Jest chyba jeszcze lepszy niz ciasto 🙂 Dziecko moze go jesc o kazdej porze dnia.
CHLEB OWOCOWO-SEROWY
-4-4,5 kubka maki przennej
-0,75 kubka otrebow przennych
-1 lyzeczka soli
-2 paczki suszonych drozdzy
-1 kubek wody
-0,5 kubka koncentratu owocowego
-0,25 kubka oleju roslinnego
-1 kubek nie solonego chudego twarozku
-1 cale jajko
-2 bialka
-0,75 kubka platkow owsianych
-1,5 kubka startego sera szwajcarskiego (moze byc zwykly :))
-1 kubek posiekanych suszonych owocow (rodzynka, porzeczki, daktyle, morele itp)
Polaczyc 3,5 kubka maki, otreby i sol w pojemniku miksera. Odlozyc 1,5 kubka tej mieszanki i polaczyc z polowa drozdzy. W srodku pozostalej czescie zrobic dolek i wlac drozdze polaczone z wada.
Wymieszac w rondlu wode, koncentrat, olej i twarozek, podgrzac, az bedzie bardzo cieple. Stopniowo dodawac te mieszanke do ciasta z drozdzamim ciagle mieszajac. Ubijac calosc przez 2 min, przy sredniej szybkosci miksera. Dodac do ciasta jajko, bialka i pozostale 0,5 kubka maki, ubijac ciasto przez kolejne 2 minuty. Wsypac platki owsiane.
Wylozyc ciasto na stolnice posypana maka. Ugniatac przez ok.8-10min, az bedzie elastyczne. Jesli przylepia sie do rak, wsypac reszte maki. Przelozyc ciasto do miski, natluszczonej olejem roslinnym i przykryc szczelnie folia. Pozostawic w cieplym miejscu na ok. 1 godzine, az powiekszy dwukrotnie swa objetosc.
Ponakluwac ciasto. Wylozyc je na stolnice posypana maka. Wgniesc w nie ser i owoce. Podzielic na 2 czesci i uformowac z kazdej bochenek. Wlozyc do podluznych natluszczonych form. Posmarowac wierz kazdego chlebka olejem, przykryc recznikiem i pozostawic do wyrosniecia na ok. godzine. Rozgrzac piekarnik do 200 stopni. Piec chlebki az sie zrumienia (35-40minut). Sa gotowe gdy przu stukaniu palcami o spod, slychac gluchy odglos.
Nie trzeba dokladnie stosowac sie do przepisu, raczej robic na czuja, jak zwykla drozdzowke.
kobin,Konciu i
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Mam tę książkę, ale przepisu jeszcze się nie doszukałam, lece szukać :-))
Iwcia i Laurusia 10 m-cy!
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Dziękuję za przepis, brzmi niezbyt apetycznie ale i moze jest dobre ;))
Agus i Kamilek (24.03.2003)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
A ja wymyśliłam taki torcik : biszkopt+ zmiksowane maliny lub jagody(masa, może dodam galaretkę)+ubita śmietana kremówka. Mam nadzieję, że będzie smacznie. Upiekę też jabłecznik (zwykłe kruche ciasto+jabłka ) bo Oskarek go już próbował i lubi.
mrówa+Oskarek (12-03-03)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Ja jestem upośledzona kulinarnie i proszę o wyjaśnienia
1 co to jest koncentrat jabłkowy? czy to to samo co mus?
2 czy aż dwie łyżki proszku do pieczenia? może łyżeczki
Gdzie można kupić niskosodowy proszek do pieczenia?
Plisik pilnie o odpowiedz bo roczek mamy już dziś
dzięki
Ania i Mati (5.03.03)
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Oj, to rzeczywiscie masz malo czasu. Koncentrat to koncentrat 😉 Taki zageszczony sok, z ktorego robisz napoje. Lejesz troche do szklanki i dolewasz wody. W kazdym sklepie spozywczym dostaniesz jak tak powiesz. Co do proszku, to przepraszam, rzeczywiscie sie pomylilam. Maja byc lyzeczki 🙂 Mozesz zaryzykowac jeszcze mniejsza ilosc zwyklego proszku. Chodzi o to, ze dzieci nie powinny za duzo sody jesc. Taki proszek tez powinnas w wiekszosci sklepow dostac. Trzeba spytac. Jak jeszcze jakies pytania to pisz. Jestem caly dzien on-line 🙂
kobin,Konciu i
Re: Pytanie o roczkowe menu – TORT
Dzieki za informacje. Ja mam dwie lewe ręce do pieczenia ale może mąż upiecze!
Ania i Mati (5.03.03)
Znasz odpowiedź na pytanie: Pytanie o roczkowe menu – TORT