Rewelacyjne naleśniczki z pikantnym nadzieniem

Witam serdecznie!
Postanowiłam podzielić sie z Wami moim ostatnim odkryciem kulinarnym. Bedą to zwykłe naleśniki z niezwykłym nadzieniem, które sprawia, że danie staje się wykwintne, doskonałe na popis kulinarny przed gośćmi!

Najpierw pieczemy ok. 10 naleśników. Zakładam, że każy wie, jak to zrobić :). Następnie przyrządzamy nadzienie.

Składniki:
35 dkg mięsa mielonego
15 dkg pieczarek
1 puszka pomidorów bez skórki, może być też sos pomidorowy w kartonie
1 puszka kukurydzy
1 pęczek dymki
2 łyżki oleju
słodka papryka
sól, pieprz
Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki, a dymkę (którą równie dobrze możemy zastąpić zwykłą cebulą) – w krążki. Na patelni mocno rozgrzewamy olej, podsmażamy mięsko, dodajemy pieczarki i cebulę, całość smażymy jeszcze trochę (kolejność możemy odwrócić i zacząć od cebuli, potem dorzucić pieczarki – wtedy będą lepiej wysmażone – a na końcu mięsko). Rozdrobnione pomidory lub sos pomidorowy (w przypadku sosu nie cały karton, raczej 2/3) i odsączoną kukurydzę dodajemy do mięsa – dusimy ok. 15 – 20 min. Przyprawiamy papryką, sola i pieprzem.

Teraz pozostał jeszcze do zrobienia pyszny sosik.
Składniki:
10 dkg zółtego sera gouda
1 średnia cebula
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyzki mąki
1/2 szklanki rosołu (instant)
1/2 szkalnki mleka
moze być natka pietruszki
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy delikatnie na gorącym tłuszczu, oprószamy mąką i zasmażamy. Podlewamy rosołem oraz mlekiem. Trzeba uważać, żeby się nie przypaliło – cały czas mieszając, dusimy ok. 5 min. na małym ogniu. Uwaga! Sos nie moze być zbyt gęsty, jeśli taki sie zrobi, trzeba dolać wiecej mleka. Na koniec ścieramy ser i 2/3 dosypujemy do sosu i mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem.

Naleśniki smarujemy nadzieniem, zwijamy w rulony i układamy w żaroodpornej formie, którą warto wcześniej delikatnie wysmarować margaryną. Ułożone rulony polewamy sosem i posypujemy resztą sera. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 15 min. w temp. 200 stopni. Gotowe danie można posypać posiekana natka pietruszki, ale niekoniecznie 🙂

Naleśniczki są po prostu pycha – polecam! I wbrew pozorom nie jest to skomplikowane danie.

Ania i Miko (09.09.2003)

2 odpowiedzi na pytanie: Rewelacyjne naleśniczki z pikantnym nadzieniem

  1. Re: Rewelacyjne naleśniczki z pikantnym nadzieniem

    mhhhhh, brzmi bardzo apetycznie, my uwielbiamy takie dania, napewno w najbliższym czasie wypróbujemy twój przepis i podziele sie swoja opinią (ale juz teraz wiem że napewno będzie pycha)

    pozdrawiam magda

    • Re: Rewelacyjne naleśniczki z pikantnym nadzieniem

      brzmi smacznie biorę się do pracy

      Plga i Piotruś

      Znasz odpowiedź na pytanie: Rewelacyjne naleśniczki z pikantnym nadzieniem

      Dodaj komentarz

      Mozarella w ciąży

      Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

      Czytaj dalej →

      Ile kosztuje żłobek?

      Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

      Czytaj dalej →

      Dziewczyny po cc – dreny

      Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

      Czytaj dalej →

      Meskie imie miedzynarodowe.

      Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

      Czytaj dalej →

      Wielotorbielowatość nerek

      W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

      Czytaj dalej →

      Ruchome kolano

      Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

      Czytaj dalej →
      Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
      Logo
      Enable registration in settings - general