Właśnie postanowiłam się wykazać w ostatnich podrygach wolności przed pójściem do pracy. I wzięłam się za przetwórstwo domowe. Zazwyczaj robiłam sobie niewiele, ot, ogóreczki ale kiszone na teraz, nie do słoików, powidełko śliwkowe, czy tak jak w zeszłym roku parę słoiczków owoców czyli konfiturki na cukrach żelujących. A w tym roku oszalałam jak to mąż określił, bo zrobiłam już konfitury z truskawek, brzoskwiń, porzeczek białych, czerwonych, czarnych, wiśni, agrestu, borówek. Czekam jeszcze na maliny i morele. Z kilku słoiczków jestem dumna szczególnie – borówki (czarne jagody 🙂 z cynamonem na brązowym cukrze oraz cudowne konfitury z brzoskwiń z płatkami migdałów i wanilią – po prostu słońce zamknięte słoiku 🙂 Na zimę jak znalazł tylko czy doczeka do zimy? 😉
A Wy coś przetwarzacie? Jeżeli tak to co? Myślę o jakiś fajnych przetworach warzywnych, ale nie mam żadnych przepisów na coś oryginalnego. Może coś robicie i mi podsuniecie pomysł, ale to i tak już pewnie za rok… 🙂
M&M
Strona 2 odpowiedzi na pytanie: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Gratuluję, to niesamowite, kiedy Ty masz na to czas? Ja nie robię – od razu mówię – nie mam doświadczenia, a poza tym najgorsze wg mnie w tej robocie jest przygotowanie owoców, jak powolnie przebiera się porzeczki, dryluje wiśnie, za Chiny bym nie wyrobiła przy większej niż kilo ilości 😉 I nie znam teorii (a już tym bardziej praktyki) nakładania tej konfitury w słoiki, że to się tak domknie szczelnie na kilka miesięcy.
Ale jak mi dzieci podrosną.. to się zorientuję… i może coś zrobię.. 🙂
Dagmara
i drugie w październiku
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
W tamtym roku tak zaszalałam jak Ty
W tym roku niestety albo i raczej stety jestem na łasce mamy, która mi “parę” słoików podrzuciła.
Igor mnie zbytnio absorbuje i w tym roku przetworków potworków nie będzie
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
ja robie tylko grzybki
bo reszte musialabym kupic na targu i wydaje mi sie to nie tylko nieekonomiczne ale i bezsensowne
za to moja mam z wlasnych owocow i warzyw robi duzo i pysznego 😀
chociaz kilka sloikow ogorkow jednak zrobilam w tym roku bo mi malz przywiozl pol wiaderka od mamusi
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Aż mi wstyd, bo ja w ogóle nie robię przetworów
!
Agata,Wiktorek(13.04.2003) i wrześniowy Borysek
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Ja do tej pory robiłam tylko do słoików ogórki małosolne, konfitury z pomarańczy i z kiwi. Takich cudów jak Ty nie robiłam – podziwiam
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Niestety nic nie przetwarzam, ale chetnie podbieram rodzicom i babci.
11.09.05
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Mogę się zgodzić, że nieekonomiczne, ale np. ja nie robię przetworów, bo wtedy mam taniej niż dżem w sklepie. Raczej robię je dlatego, że TAKICH w sklepie nie dostanę.
Dlaczego to bezsensowne??
Na marginesie myślę, że sklepowych dżemów w życiu byśmy nie zjedli w takich ilościach jak to co naprodukowałam. A te “moje” pewnie znikną szybko 🙂 Podeszłam do zagadnienia hobbystycznie, że tak powiem.
Ale lata temu, jak moja mama robiła wszelakie przetwory, bo ojciec masowo zwoził “płody rolne” z rodzinnej wsi – wtedy to na pewno była megaoszczędność.
M&M
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Moja truskawkowa konfitura i kompot śliwkowy, czereśniowy, truskawkowy i buraczki pasteryzowane wypadają bardzo blado przy Twoich wyczynach ;-/
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Dzięki! Jak jutro będą jagody na bazarku, to wypróbuję ten przepis.
Cait + Alka (15 I 2003) + Olaf (06 XII 2006)
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Przepraszam, ze tak pozno, ale jestem odcieta od swiata (czyli od netu) od kilku tygodni. Dzis jestem na chwile, wiec pisze, co i jak.
Do garnka wlewam oliwe z oliwek, na ktorej podsmazam rozgnieciony czosnek. W miedzyczasie myje i sparzam pomidory, z ktorych zdejmuje skorke. Wkrajam pomidory do garnka gdy czosnek sie zeszkli. Sole, dodaje wloskie peperoncino (bardzo ostre papryczki), sporo bazylii (swiezej, pokrojonej) i odrobine cukru. Wszystko gotuje kilka godzin, zeby sos zgestnial. Potem gorace wlewam do sloiczkow, zakrecam, odstawiam do gory dnem do ostygniecia. I koniec. Latwe i pyszne. Sos dajemy do spaghetti, pizzy, lasagne, zupki pomiodorowej i do czego kto jeszcze chce.
Smacznego. I przepraszam za zwloke.
Kasia 14.02.03
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Mniam,mniam.Och jak ja lubię jęść,a nie lubie robić. Mam o tyle dobrze,że zawsze coś mi wpadnie od mam. Chciałabym mieć takie umiejętności i chęci do robienia przetworów jakie Ty masz. Taka kobieta w domu to skarb.
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Bedę bardzo wdzięczna za przepis. Zrobilismy w tym roku sporo ogórków na różne sposoby. Chciałabym jeszcze zrobić paprykę, a lubię najbardziej warzywa na słodko 🙂
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
nio Kochanie, to może podrzuć nam przepiski na te cudeńka?
Julia&ktosik [oby]
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
jak robiłaś te konfitury z pomarańczy i kiwi?
Julia&ktosik [oby]
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
tio może podrzucisz nam przepisiki?
Julia&ktosik [oby]
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
proszę daj nam przepisik
Julia&ktosik [oby]
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
jak suszysz owoce?
Julia&ktosik [oby]
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
i co dalej?
Julia&ktosik [oby]
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
W tym roku:
– sok malinowy
– dżem malinowy
– ogórki kiszone
Zastanawiam się jeszcze nad pomidorami i może leczo zrobię.
Ulcia i listopadowy Wojtuś
Re: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)
Papryczki się kupuje w sklepie, czy to jakiś dodatek ze słoika?
Ulcia i listopadowy Wojtuś
Znasz odpowiedź na pytanie: Robicie przetwory? Jakie? ( i chwalę się)