ryba inaczej

przepis znalałam w necie, ale tak mi przypasował, że nie mogę trzymać tego tylko dla siebie i się podzielić muszę :D
ok 1 kg ryby najlepiej filet bez skóry (ja robiłam z tołpygi i dorsza, niby przepis pod karpiowate, ale z dorszem też było pyszne no i nie bylo ości, których w tołpydze nie brakowało….)
200 mil śmietany 18 procent
2 duże ząbki czosnku
1 cytryna
trochę oliwy
2 czubate łyżeczki suszonych ziół (bazylia, majeranek, tymianek)
1 mały pęczek pietruszki
sól, pieprz

Przygotowanie:
1. rybę umyć, wyczyścić, ułożyć w naczynu żaroodpornym z połowy cytryny wycisnąć sok i skropić nim rybę – odstawić na 30 minut
2. zmiażdżony czosnek zmieszać z solą i przyprawami oraz olejem i natrzeć rybę
umieścić w piekarniku nagrzanym do 190? 200 stopni i piec do około 40 minut (ja piekę pod przykryciem)
3. w międzyczasie śmietanę wymieszać z posiekanym szczypiorkiem i pietruszką (ja daję samą pietruszkę, ale w org przepisie był jeszcze szczypiorek, o którym zawsze zapominałam;))
jak ryba się zarumieni dodać śmietanę i piec jeszcze 5-10 minut bez przykrycia

jak dla mnie ryba zrobiona w ten sposób jest genialna (ten “sos” śmietanowy sprawia,że ryba jest inna niż wszystkie jakie jadłam do tej pory, a ten smak wciąga)
i robi się samo (poza ewentualnym oczyszczeniem ryby przygotowanie trwa max 15 minut, poza obowiązkowymi przestojami;)) ostatnio wzięłam mrożone płaty dorsza, które starym sprawdzonym sposobem wymoczyłam najpierw przez ok. godzinę w wodzie z solą. taka ryba po wyjęciu nie “śmierdzi rybą” tak bardzo i nadaje się do wszystkiego.

polecam :)

5 odpowiedzi na pytanie: ryba inaczej

  1. Na pewno spróbuje
    Tylko śmietanę zastąpię czymś mniej tłustym 😉

    • Brzmi pysznie, na pewno wypróbuję.

      • Zamieszczone przez ciapa
        Na pewno spróbuje
        Tylko śmietanę zastąpię czymś mniej tłustym 😉

        niestety ta śmietana najlepsza 😉
        nie wiem jak sprawują się zamienniki, ale jeśli spróbujesz to daj znać

        • ja tak robiłam sole – też wyszła pyszna 😀

          • A można z jogurtem…mąż na diecie.

            Znasz odpowiedź na pytanie: ryba inaczej

            Dodaj komentarz

            Angina u dwulatka

            Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

            Czytaj dalej →

            Mozarella w ciąży

            Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

            Czytaj dalej →

            Ile kosztuje żłobek?

            Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

            Czytaj dalej →

            Dziewczyny po cc – dreny

            Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

            Czytaj dalej →

            Meskie imie miedzynarodowe.

            Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

            Czytaj dalej →

            Wielotorbielowatość nerek

            W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

            Czytaj dalej →

            Ruchome kolano

            Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

            Czytaj dalej →
            Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
            Logo
            Enable registration in settings - general