ryby

Oto fragment maila jaki napisał do mnie przyjaciel, z wykształcenia chemik
rzecz dotyczy ryb i zawartej w nich rtęci niestety, może ktoś nie wie (ja nie wiedziałam do tej pory) i zechce zgłębić sobie temat

[I]I a propos to mam radę dla Ciebie, którą słyszałem kiedyś od jednej
Doktorki, która się tym zajmowała. Nie powinno się małym dzieciom (chyba
właśnie tak do 3.roku życia), podawać ryb, a w szczególności
morskich. Najgorsze są duże ryby które żyją nisko, przy dnie, oraz duże
drapieżniki. Chodzi o to, że w naturze rtęć jest przekształcana w formę
organiczną przez bakterię i inne mikroorganizmy. Największe stężenia
znajdują się w dnach morskich. Duże, wypasione ryby mają w sobie
stosunkowo dużo rtęci. Najbezpieczniejsze są polskie, słodkowodne ryby i
najlepiej w miarę młode. Te importowane żyjące w dziwnych miejscach są
słabo kontrolowane. Najgorsze są chyba tuńczyki. Widziałem badania
tuńczyków importowanych do Stanów, gdzie normy były poprzekraczane
kilkaset razy itd. W Polsce nie wiem czy to sanepid bada dokładnie,
najwyżej łapówki bierze. No i właśnie, te śladowe ilości metylortęci
przenikają do mózgu, odkładają się tam i na starość możemy uzbierać taki
zapas, że zafundujemy sobie alzheimera, albo inna chorobę czy zaburzenia
psychiczne. Im później zaczniesz podawać dzieciom ryby, szczególnie
morskie, tym wieksza szansa, ze unikna wariactwa :)[/I]

7 odpowiedzi na pytanie: ryby

  1. łosoś i halibut to napewno te które są polecane dla dzieci po 1 r.ż. – tak słyszałam
    ogólnie ryby to są silnym alergenem – białko ryby

    • Zamieszczone przez dąbro7
      Nie powinno się małym dzieciom (chyba
      właśnie tak do 3.roku życia), podawać ryb, a w szczególności
      morskich. Najgorsze są duże ryby które żyją nisko, przy dnie, oraz duże
      drapieżniki.(…) Najgorsze są chyba tuńczyki. Widziałem badania
      tuńczyków importowanych do Stanów, gdzie normy były poprzekraczane
      kilkaset razy itd.

      ale tak konkretniej coś wiesz?
      np. mrożone filety z mintaja, na opakowaniu których jest napisane, że są łowione na Oceanie Spokojnym – dobre czy nie?

      Ja tak lubie ryby Kiedyś to najbardziej mi smakowała panga… Teraz juz nie jadam – echh, czasami za dużo wiedzieć (czyt. zbyt wiele czytać w Internecie) też nie jest wskazane 😉

      • Zamieszczone przez morena
        ale tak konkretniej coś wiesz?
        np. mrożone filety z mintaja, na opakowaniu których jest napisane, że są łowione na Oceanie Spokojnym – dobre czy nie?

        Ja tak lubie ryby Kiedyś to najbardziej mi smakowała panga… Teraz juz nie jadam – echh, czasami za dużo wiedzieć (czyt. zbyt wiele czytać w Internecie) też nie jest wskazane 😉

        ja jestem kulinarnym zerem, ryb w ogóle nie rozróżniam, nawet nie wiem jak mintaj wygląda i gdzie się go poławia

        dlatego mój przyjaciel, którego wiedzy (przynajmniej chemicznej;) ) ufam bezgranicznie śle mi takie mądrości w obawie o moje pociechy

        a tak na marginesie to tłumaczył mi to kiedyś jakoś szczegółowo -co w skrócie i po mojemu brzmi tak – dziecko do lat trzech nie ma wykształconego mechanizmu odpowiedzialnego u dorosłego człowieka za oczyszczanie organizmu z rtęci, rtęć pokonuje barierę krew- mózg, dostaje się do niego i tam pozostaje
        dotąd myślałam, ze rtęć w wodach pochodzi tylko z zanieczyszczeń bo oczywiście moja bardzo podstawowa wiedza z zakresu chemii nie pozwalała mi wyobrazić sobie, że jest coś takiego jak rtęć organiczna która to ryby kumulują

        • Kilka razy już o tym było…

          • Zamieszczone przez kurczak
            Kilka razy już o tym było…

            może i było ale nie zaszkodzi wspomnieć po raz kolejny:p

            zwłaszcza, że wszyscy wkoło mówią jakie to ryby zdrowe i należy podawać dzieciom.

            • Ostatnio przez przypadek widziałam jakąs rozmowe w TVN sytle. tam nie polecali – Tuńczyka, Łososia tyle pamietam. I to nie dzieciom tylko wogóle.

              Jako bezpieczniejsze podawali makrele, sledzie, szprotki, dorsze

              Ja sobie wykalkulowałam, że Tuńczyk i Łosos sa duże, dłużej zyją więcej metali cięzkich sie nawchłaniają;)

              • nie wariujcie

                Co do pangi – się zgadzam – niezbyt fajnie hodowana ale z rybami morskimi to już przesada. Jak będziemy w ten sposób mysleć to umrzemy z głodu. Poszukajcie w necie informacji ile człowiek w soim życiu zjada środków konserwujących i sztucznych nawozów to się zdziwicie, że jeszcze zyjemy.

                Znasz odpowiedź na pytanie: ryby

                Dodaj komentarz

                Mozarella w ciąży

                Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                Czytaj dalej →

                Ile kosztuje żłobek?

                Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                Czytaj dalej →

                Dziewczyny po cc – dreny

                Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                Czytaj dalej →

                Meskie imie miedzynarodowe.

                Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                Czytaj dalej →

                Wielotorbielowatość nerek

                W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                Czytaj dalej →

                Ruchome kolano

                Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                Czytaj dalej →
                Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                Logo
                Enable registration in settings - general