Schabik -palce lizac!!!!

Wiec tak potrzebny jest nam schab. Gotujemy w garnku wode (na litr wody lyzke soli) dodajemy do tego ziele angielskie, lisc laurowy, galke muszkatalowa- gotujemy to chwilke nastepnie studzimy tak zeby byla ta woda zimna. Wkladamy do niej schabik i taki schabik trzymamy w tej wodzie(caly zakryty woda) 3 dni. Na 3 dzien wyjmujemy go z tej wody, suszymy szmatka i wrzucamy na goracy olej na patelni i obsmarzamy ze wszystkich stron (mozemy tez do tego wrzucic marchewke pokrojona w talarki). Wyjmujemy naczynie zaroodporne wkladamy tam obsmarzony schabik i zalewamy to tym olejem na ktorym sie smazyl oraz woda- przykrywamy i pieczemy ok 1,5 h. Pod koniec pieczenia mozna go odkryc. Mówie Wam -pychota!!!! miesko jest rozowe nadaje sie do obiadku jak i na kanapke. Smacznego!!!!

Malgosia i 2 letni Maksio.

5 odpowiedzi na pytanie: Schabik -palce lizac!!!!

brytka Dodane ponad rok temu,

Re: Schabik -palce lizac!!!!

A jaką wodą zalewamy schab już po włożeniu do żaroodpornego naczynia? Czy tą w której się moczył? I jak dużo powinno być tej wody?

malosia Dodane ponad rok temu,

Re: Schabik -palce lizac!!!!

Schab zalewamy goraca przegotowana woda ( wode w ktorej sie moczyl wylewamy do zlewu :)) schabik zalewamy ta goraca woda do polowy a mozna i calosc- potem mozna zrobic z tego sosik…. Aaaa jeszcze schab posypujemy po wierzchu przyprawami, kminkiem ( wszystkim co sie do schabika nadaje. !!!

Malgosia i 2 letni Maksio.

iwonek Dodane ponad rok temu,

Re: Schabik -palce lizac!!!!

a powiedz mi jeszcze że ten schabik wychodzi taki soczysty, miękki, nie suchy….to zaraz go zrobię. Mi schab własnej roboty kojarzy się z suchym, wiórowatym mięsem włażącym w zęby.

Iwona i Nina (13.01.05)

malosia Dodane ponad rok temu,

Re: Schabik -palce lizac!!!!

Nie wychodzi suchy, wychodzi mieciutki ale taki, ze jak go kroisz na kanapke to sie nie rozpada na kawaleczki…..to chyba zaleta tej 3 dniowej marynaty. Schab naprawde jest pyszny!!!!

Malgosia i 2 letni Maksio.

iwonek Dodane ponad rok temu,

Re: Schabik -palce lizac!!!!

no właśnie o to mi chodzi – żeby sie nie rozpadał na kawały. Sprzedam ten przepis mamie, bo to ona częściej u nas takimi rzeczami się zajmuje 😉
dzięki

Iwona i Nina (13.01.05)

Znasz odpowiedź na pytanie: Schabik -palce lizac!!!!

Dodaj komentarz

Oczekując na dziecko
zapalenie drog moczowych
czesc dziewczynki mam pytanie ostatnio bylam u lekarza stwierdzil u mnie grzybice ok wyleczylam ja zlecil mi pozniej badanie moczy i morgologie i wyszlo ze mam zapalenie drog moczowych i
Czytaj dalej
Dla starających się
moje obawy
Witam Moje Drogie Panie, zwraca się do Was z prośbą o radę otóż od tego cyklu biorę bromergon od 1 do 17 dc po pół tabletki (tak zalecił mi lekarz)
Czytaj dalej