to pieczony mus czekoladowy (fondant), który robiła Nigella w jednym z odcinków “Nigella gryzie” Nie mam pojęcia, dlaczego nie trafił do książki, jest pyszny i banalnie prosty, poza tym można prawie wszystko zrobić kilka godzin przed podaniem, a nawet lepiej wcześniej, wiem, co mowię, bo robilam go juz kilka razy. Do dzieła, laski :-))))
125 g masła i 125 g gorzkiej czekolady roztopić- czekolade polecam z Lidla Trinidad 75% kakao- ja zawsze tam kupuję, bo są pyszne i tanie, nasz Wedel jest obrzydliwy moim zdaniem, taki chamsko perfumowany waniliną, błeeee…
w miseczce lekko ubic, nie żadnym mikserem, ale zwykłą rózgą albo sprężyną, 3 jajka, 3/4 szklanki cukru i 3 łyżki mąki. Wymieszać z masą maślano-czekoladową. Wlać do miseczek żaroodpornych, jak ostygnie wstawić do lodówki, i tak może czekać nawet i kilka godzin, więc możecie nawet zrobić rano przed wyjściem do pracy, to zajmuje 5-10 minut.
Piekarnik do 200-250, ja wolę ostrzejszy 🙂 I miseczki na 10 minut do pieca. I już, to wszystko. Oczywiście, jeśli miseczki maleńkie, czego nie polecam, bo deser jest zaj*bisty, to krócej, a jeśli robicie jedną większa porcję-po to, żeby potem jeść z ukochanym z jednej michy- to spróbujcie dlużej. Cały luksus i urok polega na tym, że na naokoło jest upieczone, wilgotne ciasto czekoladowe a środek jest GORĄCY I PŁYNNY. do tego łycha zimnej, lekko ubitej kremówki…. Tego nie da się schrzanić, no chyba, że za długo potrzymacie w piecu, ale nawet wtedy będzie pyszne, tylko konsystencja juz nie ta.
Jest to deser stworzony na romantyczne okazje, jako zakończenie walentynkowej kolacji ( u nas znowu owoce morza i cava oraz piccolo dla dzieci :-))
m.
Strona 5 odpowiedzi na pytanie: seksowny i pyszny deser-zróbcie w czwartek
Ja właśnie to miałam zrobić dla walentego, ale w końcu zrobiliśmy sobie fondue czekoladowe z owocami i do tego winko. Mmmmmm 😉
Przepis i wasze opinie sprawiają, że pomimo tego że dzisiaj jest piątek i tak zamierzam to zrobić 😉 Uwielbiam czekoladowe desery, mają to coś w sobie czego nie zastąpi ciasto czy inne przysmaki. Ostatnio miałam po romantycznej kolacji zjeść w jednym z krakowskich lokali scandale royal ciekawy deser- czekoladowe ciastko, gorzka czekolada, ciekawie uformowana w które znajduje się malinowy mus 🙂 mniam
Witam,
czy miska podobna do tej na rysunku nada się do piekarnika?
Nie mam o niej żadnej informacji, za to mam inną miskę (nawet ma cieńsze ścianki) i pisze na niej DISHWASHER AND MICROWAVE SAFE, czy to się równa że w piekarniku też będzie bezpieczna?
I jeszcze: jakby się nadawały takie miseczki to czy trzeba je czymś przykrywać w piekarniku?
madox, to jest ulubiony deser mego Krzyśka 🙂
Wyciągam, w końcu Walentynki jeszcze zdążycie zrobić 🙂
i po co ja tu wlazłam dzisiaj? no po co???? :Młotek: kurna chata tak mi sie tego chce, a chora jestem i do sklepu nie wyleze po składniki :Focha: poza tym i tak za pozno na wieczorny deser. Musze to odłozyc na za jakis czas Madox Ty i te Twoje zarąbiste przepisy :Nie nie:
Tak czytam ten przepis i to jest praktycznie to samo, co brownie, tylko krócej pieczone i inne proporcje.
A brownie uwielbiam, robiłam na walentynki – z lodami niebo w gębie:)
Znasz odpowiedź na pytanie: seksowny i pyszny deser-zróbcie w czwartek