Serek smażony – PYCHA

Ja go uwielbiam i zamiast kupować małe opakowania tego serka, który też bardzo lubię, często robię sama, bo wydajniej:-)

Skladniki:
twaróg półtłusty
masło
sól
soda oczyszczona
jedno lub dwa żółtka, w zależności od ilości twarogu

Rozdrabniamy widelcem twaróg, posypujemy kilkoma szczyptami (tak jakbyśmy soliły) sody oczyszczonej. Miszamy dokładnie i tak zostawiamy do następnego dnia. Kiedy twaróg jest już całytaki lejący i szklisty, roztapiamy na patelni nieco masła, wsypujemy ten skiśnięty twaróg i smażymy aż całość będzie gladka i lejąca. Solimy wedle uznania. Przez sito przelewamy do miseczki. A na miseczce dodajemy żółtko i mieszamy dokładnie, żeby żółtko się wymieszało z serkiem.
Jak ostygnie, to do lodówki.

PYCHA:-))))

Smacznego:-)

JoannaR i Pawełek 19.09.2003

6 odpowiedzi na pytanie: Serek smażony – PYCHA

  1. Re: Serek smażony – PYCHA

    brzmi smakowaicie – jutro biore sie do roboty:-)

    • Re: Serek smażony – PYCHA

      Właśnie jestem w trakcie robienia tej pyszności. Tylko mam pewne problemy, boję się że za dużo sody dodałam a szkliste i lejące i tak się nie robi. No, ale może poczekam do rana i wtedy coś się zmieni.

      smoczka-Agusia

      • Re: Serek smażony – PYCHA

        Niestety nie stał się lejący i w związku z tym zaprzestałam dalszej produkcji… może jeszcze kiedyś spróbuję.

        smoczka-Agusia

        • Re: Serek smażony – PYCHA

          superowy nie mogłam się oprzeć i spróbowałam na ciepło – teraz się studzi a potem do lodówy :o)
          Pozdrówka !


          Kurczaczka i Oskarek (13 08 2003)

          • Re: Serek smażony – PYCHA

            Ale serek się zrobi prawie lejący, dopiero następnego dnia. Tzn. lejący jak śmietana nie będzie, będzie tak wyglądał, może mieć nawet drobne nie przekwaszone grudeczki. To się zasmaży a potem przez sito na miseczkę. Nie poddawaj się:-)))
            I sody za dużo nie wsypuj:-)

            JoannaR i Pawełek 19.09.2003

            • Re: Serek smażony – PYCHA

              Widzisz jaka ze mnie kucharka, chyba za szybko zrezygnowałam. Pomyślałam, że on bedzie lejący przed smażeniem. No, ale nic spróbuję jeszcze raz i tym razem się nie poddam. Dziękuję bardzo za wskazówki.

              smoczka-Agusia

              Znasz odpowiedź na pytanie: Serek smażony – PYCHA

              Dodaj komentarz

              Mozarella w ciąży

              Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

              Czytaj dalej →

              Ile kosztuje żłobek?

              Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

              Czytaj dalej →

              Dziewczyny po cc – dreny

              Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

              Czytaj dalej →

              Meskie imie miedzynarodowe.

              Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

              Czytaj dalej →

              Wielotorbielowatość nerek

              W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

              Czytaj dalej →

              Ruchome kolano

              Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

              Czytaj dalej →
              Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
              Logo
              Enable registration in settings - general