Sernik Mars Bar Cheescake

Bardzo żaluje, że nie dysponuje aparatem, gdyż ciasto nie tylko jest pyszne, proste to jeszcze pieknie wyglada!
ale oczywiście wklejam linka, zebyscie sobie mogły pooglądać jak smakowicie wyglada
[Zobacz stronę]

SKŁADNIKI:
250 g ciastek czekoladowych (a’la petit beurre z czekoladą)
150 g masła, rozpuszczonego
2 łyżki brązowego cukru
20 g masła, dodatkowo
300 ml śmietany 36%
50 g mlecznej czekolady, posiekanej
3 łyżeczki żelatyny
60 ml wody (gorącej do rozpuszczenia żelatyny)
500 g sera białego o kremowej konsystencji (3x mielony, ew. mascarpone, ricotta)
110 g cukru pudru
180 g batoników Mars, posiekanych w ok. 1 cm kawałeczki

WYKONANIE:
Ciastka ugnieść łyżką lub zmiksować na gładko tak, żeby nie było grudek. Dodać
roztopione masło i wyrobić gładką masę. Tortownicę (średn. 20 cm) wyłożyć folią
alu, następnie przełożyć masę ciastkową, dokładnie ugnieść. W oryginale z tej
masy robi się też boki ciasta, ale mi go nie starczyło, bo miałam większą
toryownicę i u mnie wyszedł tylko spód. Wstawić do lodówki na min. 30 min.

W małym garnuszku rozpuścić dodatkowe masło z cukrem brązowym i 2 łyżkami
śmietany. Musi powstać sos. Ostudzić.

W następnym garnuszku roztopić czekoladę + 2 łyżki śmietany. Odstawić.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.

Ubić śmietanę. Ser ubić z cukrem pudrem na gładką masę. Wymieszać z ubitą
śmietaną. Wlać powoli ciepłą żelatynę, dodać posiekane Marsy.

Wyjąć z lodówki tortownicę ze spodem i ułożyć na niej połowę masy, następnie
polać ją połową sosu maślanego i połową czekoladowego, porobić esy-floresy.
Nałożyć pozostałą część masy, wygładzić i polać resztą sosu maślanego i
czekoladowego.
Przykryć folią, wstawić do lodówki na min, 3 h.

PS. Polecam na święta!! 🙂

Dana&Gabi 23.09.03

10 odpowiedzi na pytanie: Sernik Mars Bar Cheescake

  1. Re: Sernik Mars Bar Cheescake

    Slinotoku dostalam!!!! Poniewaz jade na swieta do rodzicow meza zabiore przepis ze soba i tam bede robic na pewno przepyszny serniczek:))
    Zapomnialam zadac pytanie:)
    ile ma byc tego dodatkowego masla do cukru brazowego i czy moze byc bialy cukier?

    Ania i 20.09.2005

    Edited by kiara2003 on 2007/04/03 10:30.

    • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

      myslę, że może być biały.. chodzi o to, żeby zrobić karmel. ja nie pamietam ile dalam tego masła, chyba też z dwie łyżki, ale jak już mi sie cukier zaczynał rozpuszczac odlałam troche tego masla, bo bylo za duzo. trzeba tylko uwazac, zeby nie spalic cukru.
      a sernik naprawde jest przepyszny!
      ja dałam więcej żelatyny i u mnie tak sie nie rozpływa, ale nastepnym razem zrobie z przepisowa iloscia dla porownania.
      zycze udanego ‘pieczenia’ 🙂

      Dana&Gabi 23.09.03

      • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

        Dzieki za odpowiedz:) Po swietach dam znac jak smakowalo:)

        Ania i 20.09.2005

        • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

          oooooooo, ja umrę jak tego nie zrobię

          • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

            właśnie skończyłam robić i jeszcze sie nie zastygł, ale spróbowałam kawałek i niebo w gebie!lecę zaraz do sklepu kupic składniki na druga porcje ciasta, bo obawiam się, że do niedzieli to nie wytrzyma

            Gosia, Zuzia 2003, Marta 2005

            • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

              zrobiłam- pychotka!! ale mam pytanka:
              1. jakie ddajesz ciastka? bo ja dałam a’la petit beurre z czekoladą gorzką-pakowane po 10szt. i je poukładałam na blasze, nie rodrabniałam)
              2. ile ddajesz wody do żelatyny?
              3. jaką dajjesz śmietanę do sosu maślanego i polewy?
              Jak kroiłam marsy to pozlepiały mi się jak je wrzucałłam..hihi ale ja jak zwykle muszę coś zmienić..

              • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

                Zrobiłam to ciasto dzisiaj, właściwie to wczoraj wieczorem, ale dzisiaj od rana się nim opycham.
                Jest PYCHA wiec polecam i bardzo, bardzo słodkie, że nawet ja okropny łakomczuch zadowoliłam się dwiema porcjami.
                Dlatego jest szansa, że do wieczora kiedy przyjda goście dotrzyma.

                11.07.05

                • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

                  mi tez marsy sie posklejaly..
                  co do herbatnikow to raczej trzeba je rozdrobnic z maslem, tez daje petitki albo… nie pamietam nazwy
                  co do smietanki to daje 36%, tak jak w przepisie
                  a z zelatyna nie pamietam.. dawno robilam i dalam na oko.. na pewno wiecej niz w przepisie.
                  przepraszam ze tak pozno odpisuje ale dopiero zauwazylam Twoj post:)

                  D&G

                  • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

                    ciesze sie ze smakuje:)
                    musze niedlugo znowu zobic:)

                    D&G

                    • Re: Sernik Mars Bar Cheescake

                      eee nie szkodzidzięki

                      Znasz odpowiedź na pytanie: Sernik Mars Bar Cheescake

                      Dodaj komentarz

                      Mozarella w ciąży

                      Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                      Czytaj dalej →

                      Ile kosztuje żłobek?

                      Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                      Czytaj dalej →

                      Dziewczyny po cc – dreny

                      Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                      Czytaj dalej →

                      Meskie imie miedzynarodowe.

                      Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                      Czytaj dalej →

                      Wielotorbielowatość nerek

                      W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                      Czytaj dalej →

                      Ruchome kolano

                      Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                      Czytaj dalej →
                      Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                      Logo
                      Enable registration in settings - general