Sernik na zimno

To specjalność mojego szwagra, ale ja czesto go robię bo jest bardzo prosty i lubią go zwłaszcza dzieci.
SKŁADNIKI:
4 serki waniliowe ( tzw. zwykłe, aby nie danio, w warszawie takie serki są chyba firmy Rolmlecz czy jakoś tak )
1 szklanka cukru
kostka masła
3 jajka
1 opakowanie żelatyny Gelwe
niecała szklanka mleka( 3/4 )
2 galaretki w proszku
owoce ( zimą daje z puszki ananasy albo brzoskwinie )

Pierwsza rzecz którą nalezy zrobić to wyjąc masło, jajka i serki odpowiednio wcześniej z lodówki, żeby nie były zimne – to ważne !! żeby były w temperaturze pokojowej bo inaczej sernik może się ściąć.
Ubić żółtka z połową cukru ( robotem ).
Utrzeć masło ( musi być miekkie ) i dodać do niego żóltka z cukrem i po trochu serki mieszając robotem
Zagrzać mleko żeby było gorące i rozpuścić w nim żelatynę ( trzeba dosyć intensywnie mieszać żeby się dokładnie rozpuściła )
Ubić białko z pozostałą częścią cukru.
Do masy dodać rozpuszczoną żelatynę i ubite białko.
(zelatynę rozpuszczoną w mleku należy dodać jak tylko przestygnie bo bardzo szybko będzie chciała zastygnąc)
Wszystko mieszamy i wlewamy do formy na sernik na zimno. Wkładamy do lodówki.
W między czasie rozpuszczamy dwie dowolne galaretki w proszku w 1/2 ilości wody niż podane na opakowaniu.
Jak sernik zastygnie ( trwa to b. szybko ) układamy na wierzchu owoce, zalewamy galaretką i wstawiamy do lodówki.
Smacznego!

1 odpowiedzi na pytanie: Sernik na zimno

  1. Re: Sernik na zimno

    ech – serniczek pewnie pyszny, lecz z wykonaniem gorzej…. nie polecam w ciąży jedzenia surowych jajek, ani podawania takowych malutkim dzieciem – nigdy nie wiadomo gdzie czai się salmonella.

    ,

    Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

    Znasz odpowiedź na pytanie: Sernik na zimno

    Dodaj komentarz

    Mozarella w ciąży

    Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

    Czytaj dalej →

    Ile kosztuje żłobek?

    Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

    Czytaj dalej →

    Dziewczyny po cc – dreny

    Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

    Czytaj dalej →

    Meskie imie miedzynarodowe.

    Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

    Czytaj dalej →

    Wielotorbielowatość nerek

    W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

    Czytaj dalej →

    Ruchome kolano

    Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

    Czytaj dalej →
    Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
    Logo
    Enable registration in settings - general