Sernik z ŁEZKĄ pychaaaaa

SERNIK Z ŁEZKĄ

Składniki

Na spód

1 czubata szkl mąki
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl cukru
1 łyż proszku do pieczenia

Masa

0,5 kg twarogu śmietankowego 3 razy mielonego (najlepszy Turek sprzedawany w opakowaniu 2 x 500 g w takiej tekturce)
1/3 szkl cukru
1 budyń śmietankowy (proszek)
1 jajko 2 żółtka białka na pianę
1 łyż płaska mąki ziemniaczanej
1/3 szkl oleju
1 i 1/2 szkl mleka

Sposób przygotowania
Składniki spodu mieszamy, robimy ciasto i wykładamy na blaszkę średnica około 25 cm. Składniki na masę mieszamy mikserem, masa powinna być lejąca, wylewamy na to surowe ciasto i wstawimy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 175-180C około 50 min. 5 minut przed planowanym upieczeniem ciasta wykładamy na upieczone już ciasto pianę ubitą na sztywno z 3 łyżkami cukru i dalej pieczemy piana powinna odrobinę się zarumienić wtedy wyłączamy piekarnik. Ciasto wyjmujemy w chłodne miejsce aby cukier się skrystalizował i powstały łezki.

34 odpowiedzi na pytanie: Sernik z ŁEZKĄ pychaaaaa

  1. Dzięki za przypomnienie:)
    Ostatni raz robiłam to ciasto tak ze 13 lat temu, z tego co pamiętam było pyszne:)

    • Jedno jajko 2 żóltka białka na piane….?? troche nie kumata jestem…pogubiłam sie w tym zdaniu. Jedno jajko + 2 zółtka dodac do twarogu a 2 bialka zostawic na piane?

      • u mnie to się nazywa sernik z rosą 🙂

        • Zamieszczone przez Magda.
          Jedno jajko 2 żóltka białka na piane….?? troche nie kumata jestem…pogubiłam sie w tym zdaniu. Jedno jajko + 2 zółtka dodac do twarogu a 2 bialka zostawic na piane?

          1 całe jajko i 2 żółtka, a białka od tych 2 jaj pójdą na pianę – tak ja to rozumiem.

          A zamiast twarogu do mielenia może być taki z wiaderka?

          • Zamieszczone przez Magda.
            Jedno jajko 2 żóltka białka na piane….?? troche nie kumata jestem…pogubiłam sie w tym zdaniu. Jedno jajko + 2 zółtka dodac do twarogu a 2 bialka zostawic na piane?

            dokładnie, na pianę 2 białka
            reszta tzn jedno całe jajko i 2 zółtka do masy

            • Zamieszczone przez Kasiasta
              1 całe jajko i 2 żółtka, a białka od tych 2 jaj pójdą na pianę – tak ja to rozumiem.

              A zamiast twarogu do mielenia może być taki z wiaderka?

              nie wiem
              ja robiłam z takiego zmielonego do serników

              pewnie wyjdzie tylko może inna konsystencja

              • Zamieszczone przez lettka
                nie wiem
                ja robiłam z takiego zmielonego do serników

                pewnie wyjdzie tylko może inna konsystencja

                Spróbuję z gotowego i dam znać, w weekend powinnam upiec by na święta być obeznaną z przepisem, jak w poniedziałek się nie odezwę – to znaczy, że wytrułam siebie i rodzinę

                • ja to tez znam jako sernik z rosa i jest przepyszny

                  • A jakby pod pianę dać brzoskwinię?

                    • Zamieszczone przez Kasiasta
                      A jakby pod pianę dać brzoskwinię?

                      pewnie dobre by było…

                      • Ser kupiony, będę testować ciekawe co mi z tego wyjdzie;)

                        • Zamieszczone przez Kasiasta
                          Ser kupiony, będę testować ciekawe co mi z tego wyjdzie;)

                          no i jaki końcu kupiłaś ten ser?

                          • a jaki wychodzi w środku?? Puszysty czy zbity?

                            • Zamieszczone przez agullec
                              a jaki wychodzi w środku?? Puszysty czy zbity?

                              wychodzi puszysty i mokry taki
                              rozpływa się w ustach

                              ja generalnie nie lubię serników, a ten jest super

                              • Zamieszczone przez lettka
                                no i jaki końcu kupiłaś ten ser?

                                Tak, taki w wiaderku cały kilogram, bo nie pamiętałam przy regale ile trzeba;)

                                Zamieszczone przez lettka
                                wychodzi puszysty i mokry taki
                                rozpływa się w ustach

                                ja generalnie nie lubię serników, a ten jest super

                                Ja też tak średnio przepadam, ale mam wizję że może być całkiem niezły [tylko z moim wykonaniem może być problem].

                                • Ja ten sernik zawsze robie z sera w kubełku takiego kilogramowego

                                  • Zrobiłam wyglada fajnie, tylko ta piana….mi wyszla taka gąbka…. Nie beza. Czy to miało tak byc. Jest zarumienione ladnie wiec jak bym dluzej trzymala to by sie spalilo….
                                    A i po wyjeciu dałam na balkon by sie roska zrobiła ale po kilku minutach trzymania nie ma jej, nei wiem czy to ma dlugo stac na balkonie?

                                    • Mój siedzi w piekarniku, zrobiłam z 1 kg ale wyszło ze mam zbyt małą tortownicę więc bedzie średni i mały sernik, masa wydała mnie się zbyt rzadka, wiec dodałam jeden budyń,

                                      teraz tylko nie wiem ile czasu go piec, lub jak sprawdzić czy gotowy?? to ze się zarumieni nie znaczy ze w środku upieczony…

                                      • aby utworzyła się rosa to ciasto musi być zimne, kilka minut na balkonie to zbyt mało,

                                        • heh ja to si enie nadaje do pieczenia teraz…. Niby pieknie wyglada, pachnie a spod surowy:(

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Sernik z ŁEZKĄ pychaaaaa

                                          Dodaj komentarz

                                          Angina u dwulatka

                                          Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                                          Czytaj dalej →

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general