Sernik z ŁEZKĄ pychaaaaa

SERNIK Z ŁEZKĄ

Składniki

Na spód

1 czubata szkl mąki
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl cukru
1 łyż proszku do pieczenia

Masa

0,5 kg twarogu śmietankowego 3 razy mielonego (najlepszy Turek sprzedawany w opakowaniu 2 x 500 g w takiej tekturce)
1/3 szkl cukru
1 budyń śmietankowy (proszek)
1 jajko 2 żółtka białka na pianę
1 łyż płaska mąki ziemniaczanej
1/3 szkl oleju
1 i 1/2 szkl mleka

Sposób przygotowania
Składniki spodu mieszamy, robimy ciasto i wykładamy na blaszkę średnica około 25 cm. Składniki na masę mieszamy mikserem, masa powinna być lejąca, wylewamy na to surowe ciasto i wstawimy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 175-180C około 50 min. 5 minut przed planowanym upieczeniem ciasta wykładamy na upieczone już ciasto pianę ubitą na sztywno z 3 łyżkami cukru i dalej pieczemy piana powinna odrobinę się zarumienić wtedy wyłączamy piekarnik. Ciasto wyjmujemy w chłodne miejsce aby cukier się skrystalizował i powstały łezki.

34 odpowiedzi na pytanie: Sernik z ŁEZKĄ pychaaaaa

kiara Dodane ponad rok temu,

Dzięki za przypomnienie:)
Ostatni raz robiłam to ciasto tak ze 13 lat temu, z tego co pamiętam było pyszne:)

magda Dodane ponad rok temu,

Jedno jajko 2 żóltka białka na piane….?? troche nie kumata jestem…pogubiłam sie w tym zdaniu. Jedno jajko + 2 zółtka dodac do twarogu a 2 bialka zostawic na piane?

jaewa Dodane ponad rok temu,

u mnie to się nazywa sernik z rosą 🙂

pasiasta Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Magda.:Jedno jajko 2 żóltka białka na piane….?? troche nie kumata jestem…pogubiłam sie w tym zdaniu. Jedno jajko + 2 zółtka dodac do twarogu a 2 bialka zostawic na piane?
1 całe jajko i 2 żółtka, a białka od tych 2 jaj pójdą na pianę – tak ja to rozumiem.

A zamiast twarogu do mielenia może być taki z wiaderka?

lettka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Magda.:Jedno jajko 2 żóltka białka na piane….?? troche nie kumata jestem…pogubiłam sie w tym zdaniu. Jedno jajko + 2 zółtka dodac do twarogu a 2 bialka zostawic na piane?

dokładnie, na pianę 2 białka
reszta tzn jedno całe jajko i 2 zółtka do masy

lettka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Kasiasta:1 całe jajko i 2 żółtka, a białka od tych 2 jaj pójdą na pianę – tak ja to rozumiem.

A zamiast twarogu do mielenia może być taki z wiaderka?

nie wiem
ja robiłam z takiego zmielonego do serników

pewnie wyjdzie tylko może inna konsystencja

pasiasta Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez lettka:nie wiem
ja robiłam z takiego zmielonego do serników

pewnie wyjdzie tylko może inna konsystencja
Spróbuję z gotowego i dam znać, w weekend powinnam upiec by na święta być obeznaną z przepisem, jak w poniedziałek się nie odezwę – to znaczy, że wytrułam siebie i rodzinę

regi Dodane ponad rok temu,

ja to tez znam jako sernik z rosa i jest przepyszny

pasiasta Dodane ponad rok temu,

A jakby pod pianę dać brzoskwinię?

lettka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Kasiasta:A jakby pod pianę dać brzoskwinię?

pewnie dobre by było…

pasiasta Dodane ponad rok temu,

Ser kupiony, będę testować ciekawe co mi z tego wyjdzie;)

lettka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Kasiasta:Ser kupiony, będę testować ciekawe co mi z tego wyjdzie;)

no i jaki końcu kupiłaś ten ser?

agullec Dodane ponad rok temu,

a jaki wychodzi w środku?? Puszysty czy zbity?

lettka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez agullec:a jaki wychodzi w środku?? Puszysty czy zbity?

wychodzi puszysty i mokry taki
rozpływa się w ustach

ja generalnie nie lubię serników, a ten jest super

pasiasta Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez lettka:no i jaki końcu kupiłaś ten ser?
Tak, taki w wiaderku cały kilogram, bo nie pamiętałam przy regale ile trzeba;)

Zamieszczone przez lettka:wychodzi puszysty i mokry taki
rozpływa się w ustach

ja generalnie nie lubię serników, a ten jest super
Ja też tak średnio przepadam, ale mam wizję że może być całkiem niezły [tylko z moim wykonaniem może być problem].

regi Dodane ponad rok temu,

Ja ten sernik zawsze robie z sera w kubełku takiego kilogramowego

magda Dodane ponad rok temu,

Zrobiłam wyglada fajnie, tylko ta piana….mi wyszla taka gąbka…. Nie beza. Czy to miało tak byc. Jest zarumienione ladnie wiec jak bym dluzej trzymala to by sie spalilo….
A i po wyjeciu dałam na balkon by sie roska zrobiła ale po kilku minutach trzymania nie ma jej, nei wiem czy to ma dlugo stac na balkonie?

agullec Dodane ponad rok temu,

Mój siedzi w piekarniku, zrobiłam z 1 kg ale wyszło ze mam zbyt małą tortownicę więc bedzie średni i mały sernik, masa wydała mnie się zbyt rzadka, wiec dodałam jeden budyń,

teraz tylko nie wiem ile czasu go piec, lub jak sprawdzić czy gotowy?? to ze się zarumieni nie znaczy ze w środku upieczony…

agullec Dodane ponad rok temu,

aby utworzyła się rosa to ciasto musi być zimne, kilka minut na balkonie to zbyt mało,

magda Dodane ponad rok temu,

heh ja to si enie nadaje do pieczenia teraz…. Niby pieknie wyglada, pachnie a spod surowy:(

Znasz odpowiedź na pytanie: Sernik z ŁEZKĄ pychaaaaa

Dodaj komentarz

Tematy, których nie znalazłam w forum
Znaczenie mojego snu-co myślicie o tym?
Byłam w księgarni i szukałam w dwóch sennikach ale tam nie znalazłam mowy o tym, więc może Wy będziecie coś wiedziały lub napiszecie co myślicie. Zerkałam w necie ale też nie
Czytaj dalej
Wiek przedszkolny
Konflikt pokoleń
Mam problem z relacją babcia/wnuczka. Moja starsza córka nie lubi babci. Jest dla niej bardzo nie miła :( Nie wiem czym sobie babcia zasłużyła. Prawdą jest, że moja mama wychowywała
Czytaj dalej