Sledzie

Umyć filety śledziowe, pokroić je na małe dzwonki. Zalać octem ze śliwek i odstawić do lodówki na kilka dni.

Na półmisku ułożyć liście sałaty, następnie kawałki śledzi. Każdą, porcję udekorować majonezem (najwygodniej za pomocą szprycy) i połówką śliwki. Spiąć szpadką.
Danie ozdobić pokrojonymi na cząstki pomidorami lub paseczkami papryki.

nie robiłam ale jedłam w wykonaniu cioci. śledz jest rózowy, ciocia dawała ze sliwką z octu ale bez pomidora i majonezu. Było pycha.

wrzucajcie własne sledzie 🙂

P. S. Wiecie może, ile mogą stać śledzie w oleju?

5 odpowiedzi na pytanie: Sledzie

  1. śledzie takie z materacyka odcedzic z tego w czym są
    pokroić na małe kawałki, wrzucić do miski,
    na to cebulka drobno pokrojona,
    do tego dodać oliwy z oliwek 3 łyżki i 1 łyżke octu
    ( balsamico może być więcej troszkę),
    wymieszac i odstwic do przegryzienia

    można dodac fasoli z puszki po uprzednim odcedzeniu
    i wtedy dodać majeranku i ząbek czosnku

    lub ogórków kiszonych drobno pokrojonych

    szybkie przegryzanie:
    postawić na ciepłym kaloryferze pod przykryciem
    jak ciasto drożdźowe do rośnięcia tak na 30-60 minut a potem do lodówki
    jak kaloryfer nieodstępny można nagrzać mikrofalę (ja wciskam start na 2-3 minuty) i potem wstawić śledziki bez przykrycia. szybko dochodzą.

    mam jeszcze jedne śledzie w zanadrzu ale to potem.

    • Śledzie marynowane (5 filetów) kroimy w paseczki takie 2 cm. W miseczce układamy warstwowo:
      -śledzie
      -czosnek w plasterkach
      -cebulka w kostkę
      -warstwa oliwki z oliwek

      i tak warstwami dopóki nam się śledzie nie skończą.
      Do lodówki na 2 dni – i potem zażeramy się bo pyszne są 😀

      • śledzie “pod pierzynką”
        -śledzie pokorjone na kawłaki 2x2cm (mogą być Lisnera z oleju)
        -4-6 jaj (zależnie od ilości śledzia) ugotowanych na twardo
        -2 cebule średniej wielkości pokrojone w drobną kostkę
        – 4-6 ziemniaków ugotowanych w łupinach (nie mogą się rozpadać)
        ewentualnie starty na małych oczkach żółty ser
        majonez, sól, pieprz, curry

        Kawałki śledzia układamy w szklanej salaterce/misce z płaskim dnem w dwóch warstwach (lub 3 zależnie od wielkości miski i ilości śledzi) przekładając warstwy posiekaną cebulką
        Z 3 jaj delikatnie wyjmujemy żółtko i odkładamy na “później”, resztę kroimy w kostkę, ziemniaki obrane kroimy w kostkę 1x1cm – mieszamy z jajkami i doprawiamy (sól, pieprz, może być curry jeśli ktoś lubi).
        Wymieszane jaja z ziemniakami kładziemy na śledzie, na to dajemy warstwę majonezu (grubość zależy od tego jak kto lubi), ewentualnie majonez można wymieszać z ziemniakami i jajkiem (wtedy nie robi się tej warstwy majonezowej). Odłożone żółtka ścieramy na tarce nad majonezową warstwą, tak żeby była cała przykryta, można ozdobić zieleniną (szczypior lub pietrucha)- ładny kontrast. Ewentualnie można jaja całe pokroić i zamiast żółtka na wierzchu posypać starty żółty serek, ale zółtko ładniej wygląda :).
        Musi postać chwilę w chłodzie, żeby się przegryzło

        • Zamieszczone przez Tosia31
          Śledzie marynowane (5 filetów) kroimy w paseczki takie 2 cm. W miseczce układamy warstwowo:
          -śledzie
          -czosnek w plasterkach
          -cebulka w kostkę
          -warstwa oliwki z oliwek

          i tak warstwami dopóki nam się śledzie nie skończą.
          Do lodówki na 2 dni – i potem zażeramy się bo pyszne są 😀

          te wydają się niezłe…

          • Zamieszczone przez Nunak
            te wydają się niezłe…

            No brzmi apetycznie 🙂

            Znasz odpowiedź na pytanie: Sledzie

            Dodaj komentarz

            Mozarella w ciąży

            Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

            Czytaj dalej →

            Ile kosztuje żłobek?

            Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

            Czytaj dalej →

            Dziewczyny po cc – dreny

            Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

            Czytaj dalej →

            Meskie imie miedzynarodowe.

            Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

            Czytaj dalej →

            Wielotorbielowatość nerek

            W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

            Czytaj dalej →

            Ruchome kolano

            Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

            Czytaj dalej →
            Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
            Logo
            Enable registration in settings - general