Smalczyk by Iwi :)

Obiecałam jednej forumeczce, ze wstawię mój przepis na smalec ze skwareczkami :Hyhy:

Przepis pochodzi od mojej mamy, troszkę zmodyfikowany przeze mnie, ale wielokrotnie wypróbowany i bardzo smakowity. Znajomi po skosztowaniu zawsze proszą o przepis 🙂 Nawet moja teściowa, guru kulinarne, wydębila go ode mnie 🙂

No to jedziemy: 😀

1kg słoniny
0,5kg wędzonego boczku
2 cebule
1 duze łabłko
4 ząbki czosnku
maggi

Słoninę, boczeki i cebulę kroimy w kosteczkę. Najpierw na patelnię wrzucamy samą sloninę i czekamy aż się wytopi trochę tłuszczu. Następnie wrzucamy boczek, też trochę czekamy aż się wytopi i przyrumieni i na samym końcu dodajemy drobniutko pokrojoną w kosteczkę cebulę. Cebulka powinna się lekko zrumienić. Ściągamy patelnię z palnika (nie wolno o tym zapominać, głównie przy płytach ceramicznych, bo nam się spali).
Następnie wciskamy przez praskę czosnek, ścieramy drobniutko jabłko i dodajemy trochę maggi. Wymieszamy.
Jak troszkę przestygnie, zlewamy do jakiegoś pojemniczka czy miseczki.
Potem trzeba pilnować i co jakiś czas przemieszać, żeby tężało równomiernie.

Zajadać ze świezym chlebkiem i ogórniem kiszonym bądź korniszonem.

SMACZNEGO!!

7 odpowiedzi na pytanie: Smalczyk by Iwi :)

kasia Dodane ponad rok temu,

też tak robię, ale bez boczku
muszę zrobić z nim, bo czuję że będzie super :Wow!:
ja do tego lubię ogórki małosolne

asik Dodane ponad rok temu,

Dzięki Iwi CMOK :Buziaki:
Już mam ślinotok
Na pewno zrobię :Cwaniak:

maduxia Dodane ponad rok temu,

noooo
mam nadzieję, że na zlocie będzie :Hyhy:

raz-dwa Dodane ponad rok temu, [quote]Najpierw na patelnię wrzucamy samą sloninę i czekamy aż się wytopi trochę tłuszczu[/quote]

Kochana, a nie czekamy az sie ta slonina cala wytopi?

I co z zapachem topionej sloniny? Okap sobie poradzi?

iwi Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez maduxia:noooo
mam nadzieję, że na zlocie będzie :Hyhy:

był na zlocie, ale został caly zeżarty w piątek, coby Twojemu w sobotę ustąpić miejsca :Hyhy:

Zamieszczone przez Brenda:Kochana, a nie czekamy az sie ta slonina cala wytopi?

I co z zapachem topionej sloniny? Okap sobie poradzi?

Słonina nie moze się całkowicie wytopić przed dodaniem boczku, bo jak potem dołożymy bocresztę i jeszcze przez jakiś czas będziemy wytapiać,
to słoninka by się nam na czarno uskwarzyła 😉

Mój okap jakoś daję radę, ale i tak otwieram okno 😀

raz-dwa Dodane ponad rok temu,

Ok, jutro robie 🙂

kasiulkawpk Dodane ponad rok temu,

Iwi, to Sb ten smalczyk……….czy dukan???????

hihihihi

:Śmiech::Śmiech:

Znasz odpowiedź na pytanie: Smalczyk by Iwi :)?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Pamiętniki
Ubywa mnie
Witam, postanowiłam sie tutaj poodchudzać, sama z sobą. Waga na dzień dzisiejszy to 90kg, nie będę poprawiać suwaczka, bo mam nadzieję szybko wrócić do tego co nadrobiłam, a później zgubić
Czytaj dalej
Oczekując na dziecko
Ogloszenie
Drogie Ciezarowki! W zwiazku z nagminna ostatnio praktyka linkowania w Waszych watkach miesiecznych aukcji z Targowiska, bardzo prosze o wsparcie z Waszej strony. Nie zawsze udaje mi sie wychwycic wszystkie takie
Czytaj dalej