Smalczyk by Iwi :)

Obiecałam jednej forumeczce, ze wstawię mój przepis na smalec ze skwareczkami

Przepis pochodzi od mojej mamy, troszkę zmodyfikowany przeze mnie, ale wielokrotnie wypróbowany i bardzo smakowity. Znajomi po skosztowaniu zawsze proszą o przepis 🙂 Nawet moja teściowa, guru kulinarne, wydębila go ode mnie 🙂

No to jedziemy: 😀

1kg słoniny
0,5kg wędzonego boczku
2 cebule
1 duze łabłko
4 ząbki czosnku
maggi

Słoninę, boczeki i cebulę kroimy w kosteczkę. Najpierw na patelnię wrzucamy samą sloninę i czekamy aż się wytopi trochę tłuszczu. Następnie wrzucamy boczek, też trochę czekamy aż się wytopi i przyrumieni i na samym końcu dodajemy drobniutko pokrojoną w kosteczkę cebulę. Cebulka powinna się lekko zrumienić. Ściągamy patelnię z palnika (nie wolno o tym zapominać, głównie przy płytach ceramicznych, bo nam się spali).
Następnie wciskamy przez praskę czosnek, ścieramy drobniutko jabłko i dodajemy trochę maggi. Wymieszamy.
Jak troszkę przestygnie, zlewamy do jakiegoś pojemniczka czy miseczki.
Potem trzeba pilnować i co jakiś czas przemieszać, żeby tężało równomiernie.

Zajadać ze świezym chlebkiem i ogórniem kiszonym bądź korniszonem.

SMACZNEGO!!

7 odpowiedzi na pytanie: Smalczyk by Iwi :)

  1. też tak robię, ale bez boczku
    muszę zrobić z nim, bo czuję że będzie super
    ja do tego lubię ogórki małosolne

    • Dzięki Iwi CMOK :Buziaki:
      Już mam ślinotok
      Na pewno zrobię

      • noooo
        mam nadzieję, że na zlocie będzie

        • [quote]Najpierw na patelnię wrzucamy samą sloninę i czekamy aż się wytopi trochę tłuszczu[/quote]

          Kochana, a nie czekamy az sie ta slonina cala wytopi?

          I co z zapachem topionej sloniny? Okap sobie poradzi?

          • Zamieszczone przez maduxia
            noooo
            mam nadzieję, że na zlocie będzie

            był na zlocie, ale został caly zeżarty w piątek, coby Twojemu w sobotę ustąpić miejsca

            Zamieszczone przez Brenda
            Kochana, a nie czekamy az sie ta slonina cala wytopi?

            I co z zapachem topionej sloniny? Okap sobie poradzi?

            Słonina nie moze się całkowicie wytopić przed dodaniem boczku, bo jak potem dołożymy bocresztę i jeszcze przez jakiś czas będziemy wytapiać,
            to słoninka by się nam na czarno uskwarzyła 😉

            Mój okap jakoś daję radę, ale i tak otwieram okno 😀

            • Ok, jutro robie 🙂

              • Iwi, to Sb ten smalczyk…….czy dukan???????

                hihihihi

                Znasz odpowiedź na pytanie: Smalczyk by Iwi :)

                Dodaj komentarz

                Czy mechacenie podlega reklamacji?

                Zmechacony płaszcz Pod koniec października kupiłam płaszcz. Kosztował 350zł. Dla mnie był to spory wydatek. Panie w sklepie zapewniały, że płaszcz jest od dobrego producenta i jest świetnej jakości. Przyznam,...

                Czytaj dalej →

                W majtkach czy bez?

                Problem z tych mniej poważnych: czy pod piżamę zakładacie majtki? Ja rozumiem, że w pewnych sytuacjach to gatek się nie zakłada, ale wtedy piżamy też nie. Ale tak na codzień...

                Czytaj dalej →

                Imię Nataniel – zbyt dziwne?

                Bardzo podoba mi się imię Nataniel. Zastanawiam się tylko, czy dziecko nie byłoby “pokrzywdzone”. Dużo się teraz mówi, żeby nie dawać zbyt “oryginalnych” imion, bo dziecko w dorosłym życiu będzie...

                Czytaj dalej →

                Gdzie zrobić obdukcję?

                Przepraszam, jeśli w złym dziale. Szukam jednak szybkiej odpowiedzi, bo nigdzie nic konkretnego nie umiem znaleźć. Chodzi mi o to gdzie można i za ile można zrobić obdukcję lekarską w...

                Czytaj dalej →

                Niepokoje w rozwoju rocznego dziecka

                Witam wszystkie mamy, moje dziecko za tydzień kończy roczek. Mała jest ruchliwa, zaczyna samodzielnie chodzić, często się uśmiecha, ma wiele energii. Niby wszystko jest ok, jednak od pewnego czasu zaczynają...

                Czytaj dalej →
                Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                Logo
                Enable registration in settings - general